ในช่วงเดือนตุลาคม-เดือนธันวาคม ผลไม้ที่ชื่อว่าเสาวรสจะมีวางขายกันอย่างมากที่ตลาดหรือ แม้กระทั่งข้างทาง วันหนึ่งผมไปเห็นเลยซื้อมาและคิดหาสูตรการนำเสาวรสไปทำขนมทาน จนได้ค้นพบกับสูตร "ขนมวุ้นเสาวรส" ที่แสนอร่อยและช่วยในเรื่องของการขับถ่ายเป็นอย่างดีครับ เรามาดูวิธีทำกันเลยครับ... สูตรขนมวุ้นเสาวรส วัตถุดิบหลัก ผงวุ้นสำเร็จรูป 2 สี ยี่ห้อใดก้อได้ ขนาด 200 กรัม เสาวรส 30 กรัม ส่วนผสมเพิ่มรสชาติ น้ำเชื่อม หางกะทิ (ถ้าใช้หัวกะทิ น้ำมันจากกะทิจะเยอะทำให้วุ้นไม่เกาะตัวกันครับ) วิธีทำ นำผงวุ้นไปผสมกับน้ำร้อนปริมาณ 200 กรัม คนจนละลาย จากนั้นเติมน้ำเย็นลงไปอีก 200 กรัม เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมด้วย หางกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ นำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที จะได้วุ้นที่เริ่มแข็งตัว จากนั้นนำเสาวรสลงไปผสมกับวุ้น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีก 30 นาที หรือจนวุ้นแข็งตัว เป็นอันว่าเสร็จพิธีกับเมนู "ขนมวุ้นเสาวรส" ครับผม เมื่อเสร็จแล้วก็แกะออกจากแม่พิมพ์มากินกันได้เลยครับ จะได้รสชาติของวุ้นที่มีทั้งความเปรี้ยวจากเสาวรส และความหวานจากน้ำเชื่อมพร้อมทั้งความหอมจากกะทิ สำหรับใครสนใจอยากทำกินเล่นก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลยนะครับ กับสูตรการทำ "ขนมวุ้นเสาวรส" จากครัวใบตอง