เย็นตาโฟเจ้าเก่าหน้า ธกส.

“เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.” ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์ ถนนรมย์บุรี เยื้องธนาคารกรุงไทยนะคะ  ไม่ใช่หน้าธ.ก.ส.เหมือนเดิมแล้วแต่ด้วยความอร่อยและเปิดขายมายาวนานชาวบุรีรัมย์ยังคงเรียกชื่อร้านแบบเดิมอยู่นั้นเองค่ะ

               ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสสีชมพูที่ใครๆ ก็คงคุ้นเคยและเคยเห็นกันดี หรือที่เราเรียกกันชินปากว่า “เย็นตาโฟ” โดยในนั้นจะมีส่วนประกอบทุกอย่างเหมือนก๋วยเตี๋ยวแต่จะมีเพิ่มเช่น ลูกชิ้นปลา ปลาหมึกกรอบ แมงกะพรุน เพิ่มความพิเศษของเมนูนี้เข้าไปคือ ซอสเย็นตาโฟ ที่มีลักษณะของซอสเป็นสีแดงโดยทำมาจากเต้าหู้ยี้ และซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก พริกป่น ซึ่งก็แล้วแต่ละสูตรของร้านนั้นๆ  EP.64  นี้จะพาไปร้านเย็นตาโฟที่เป็นเจ้าเก่าแก่ของจังหวัดบุรีรัมย์ค่ะชื่อว่า “เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.”

ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์ ถนนรมย์บุรี เยื้องธนาคารกรุงไทยนะคะ  ไม่ใช่หน้าธ.ก.ส.เหมือนเดิมแล้วแต่ด้วยความอร่อยและเปิดขายมายาวนานชาวบุรีรัมย์ยังคงเรียกชื่อร้านแบบเดิมอยู่นั้นเองค่ะ เนื่องจากร้านตั้งอยู่บนถนนในเมืองทำให้หาที่จอดรถยนต์ค่อนข้างยากสักหน่อยนะคะ  แต่ของอร่อยก็ต้องทานให้ได้ล่ะนะ  ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงจนถึงเกือบสี่ทุ่มของทุกวันค่ะ(บางวันก็เปิดหลังเที่ยงนะคะ)  ด้านหน้าจะตั้งร้านขายเป็นแบบรถเข็นมีป้ายขนาดใหญ่เย็นตาโฟติดหน้ารถเข็นเห็นชัดเจนค่ะ  

Advertisement

Advertisement

                ในร้านมีโต๊ะให้บริการสิบโต๊ะ ร้านมีความสะอาดถูกอนามัย เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวจัดวางอย่างดีค่ะในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ

                ในร้านมีโต๊ะให้บริการสิบโต๊ะ ร้านมีความสะอาดถูกอนามัย เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวจัดวางอย่างดีค่ะ เมนูที่ร้านก็ต้องเย็นตาโฟสิคะเด็ดมาก  สูตรน้ำซอสเย็นตาโฟที่แสนจะอร่อยสีชมพูเมื่อผสมกับน้ำซุปจะออกชมพูเบาๆ น่าทานเชียวค่ะ ในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ ไม่เคยเจอว่าร้านเย็นตาโฟร้านไหนมีนะคะพึ่งเคยเจอร้านนี้ร้านแรกที่มีแป้งทอดกรอบใส่ลงในเย็นตาโฟด้วยค่ะ  ลูกค้าชอบด้วยนะคะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งเลยทีเดียวและที่สำคัญไม่ใช่แป้งทอดธรรมดาด้วยนะเพราะมานมีรสชาติการปรุงของแป้งด้วยพอแป้งทอดได้มาเจอกับน้ำซุปเย็นตาโฟน้ำก็ซึมเข้าไปในตัวแป้งทอดพอได้ทานเข้าปากแล้วอร่อยดีจังค่ะ  วันนี้จัดเย็นตาโฟเส้นเล็กหนึ่งชาม  ดูสีสันสิคะน่าทานมากๆเลยน้ำเย็นตาโฟสีเข้มข้นนี้ขนาดยังไม่ปรุงนะคะเนี่ย 

Advertisement

Advertisement

ไปค่ะชิมรสชาติกันดีกว่า  

ในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ รสชาติของน้ำซุปเย็นตาโฟแบบยังไม่ปรุง เข้มข้นด้วยตัวซอสมีความเผ็ดนิดๆ เค็มเต้าหู้ยี้ตัดหวานเล็กน้อย  อร่อยกลมกล่อมค่ะ              รสชาติเย็นตาโฟเส้นเล็ก:  สีสันน่าทานมากๆ ดูก็รู้ว่ารสชาติน่าจะเข้มข้น ทุกอย่างอยู่ในชามนี้ครบเครื่องเย็นตาโฟจริงๆ ค่ะ  รสชาติของน้ำซุปเย็นตาโฟแบบยังไม่ปรุง เข้มข้นด้วยตัวซอสมีความเผ็ดนิดๆ เค็มเต้าหู้ยี้ตัดหวานเล็กน้อย  อร่อยกลมกล่อมค่ะ  ส่วนเส้นที่ลวกนั่นเหนียวนุ่มไม่เละ  เครื่องโปรตีนต่างๆ ลูกชิ้นปลา  แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู ลวกมาสุกพอดีค่ะไม่แข็งเลย ผักบุ้งลวกกรอบสดดีค่ะ

Advertisement

Advertisement

ให้เลือกสั่งขนาดได้ตามใจโดยมีขนาด  อิ่ม  จุก  แน่น  แน๊น..แน่น  อ๊วก(ขนาดใหญ่สุด) เจ้าของร้านมีลูกเล่นให้ลูกค้าได้สนุกไปอีกค่ะ

                ร้าน “เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.” ในเมนูที่ติดในร้านก็ดึงดูดความสนใจกับลูกได้อีกนะคะมีให้เลือกสั่งขนาดได้ตามใจโดยมีขนาด  อิ่ม  จุก  แน่น  แน๊น..แน่น  อ๊วก(ขนาดใหญ่สุด) เจ้าของร้านมีลูกเล่นให้ลูกค้าได้สนุกไปอีกค่ะ ที่ร้านจะแน่นช่วงเย็นนะคะลูกค้ามาฝากความอิ่มไว้ที่ร้านนี้จะแน่นนิดนึงช่วงเย็น ใครชอบทานก๋วยเตี๋ยวสีชมพูแนะนำร้านนี้เลยค่ะ น้ำซุปก็อร่อยมากเข้มข้นสูตรซอสเย็นตาโฟที่ไม่เหมือนใคร  หมัดใจลูกค้าได้ด้วยเครื่องที่ครบเต็มชามแถมมีเอกลักษณ์ด้วยแป้งทอดรสชาติที่เข้ากับเย็นตาโฟจริงๆ  มาทานกันได้นะคะจะติดใจก๋วยเตี๋ยวสีชมพูร้านนี้

พิกัด: ถนนรมย์บุรี  เยื้องธนาคารกรุงไทย

เวลา: 11.00 – 22.00 น. (อาจหมดเร็วกว่าเวลาปิดนะคะ)

ราคา: 40 - 60 บาท