ในการทำงานของมนุษย์เงินเดือนของใครหลาย ๆ คน หรือคนที่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ในเวลาสิ้นเดือนกระเป๋าตังก็จะค่อนข้างแฟบต้องประหยัดรอต้นเดือนเงินเดือนออก เรื่องอาหารการกินก็ต้องใช้เงินอย่างประหยัด วันนี้ ครัวใบตอง เลยมีเมนูสิ้นเดือน ซึ่งเป็นเมนูที่จัดในภัตตาคารหรูหลายที่ และเป็นเมนูประหยัดงบแถมทำง่าย อีกยังให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารอยู่ในภัตตาคารหรู เมนูนั้นก็คือ "กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา"

กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา

                                                                                                     ส่วนผสมหลักผัดผัก

  1. กะหล่ำปลี 1 หัว
  2. กะปิ 50 กรัม (ใช้กะปิยี่ห้ออะไรก็ได้)
  3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียม 4-5 กลีบ

                                                                                                          วิธีทำผัดผัก

  1. นำกระเทียมไปหั่นบาง ๆ แล้วนำไปเจียวจนได้กลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองทองผัดผัก
  2. นำกระเทียมหั่นบาง ๆ ไปคั่วกับกะปิ 50 กรัม ในน้ำมันจนหอม
  3. นำผักกะหล่ำปลีหั่นพอดีคำลงไปผัดให้ผักสุก
  4. ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ปล.ถ้าใครชอบรสจัดหน่อยก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้ครับ

Advertisement

Advertisement

  • นำกระเทียมที่นำไปเจียว เอามาโรยบนผัดผักกะหล่ำปลี แล้วสามารถยกไปเสิร์ฟบนโต๊ะได้เลยครับผัดผัก            ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน เป็นสิ่งที่ทานคู่กับ กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา ที่เข้ากันที่สุดแล้วครับ รับรองเรื่องรสชาติและความอร่อยไม่แพ้ผัดกะหล่ำปลีในภัตตาคารหรูอย่างแน่นอนครับ สำหรับวันใกล้สิ้นเดือนใครต้องการประหยัดค่าอาหาร หรือใครที่อยากทำเมนูอาหารง่าย ๆ แต่อร่อยก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้นะครับ กับเมนู "กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา"
  •  

     

     

    Advertisement

    Advertisement