อาหารป่า  ป๋านิจ

Advertisement

Advertisement

alt="https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/E9434F80-EC26-4C63-A5DA-6B6354CBB056.jpeg?itok=qqfgbpsT" />            EP.82  นี้จะพาไปทานอาหารป่าแบบไม่ต้องเข้าป่า  เอ๊ะ! ยังไง...  ร้านนี้ชื่อว่า  “อาหารป่าป๋านิจ”  ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์  ร้านหาง่ายที่นั่งสะดวกสบายสไตล์ป๋า  อาหารป่านั้นมีต้นกำเนิดนั้นมาจากวิธีการทำอาหารปรุงอาหารของคนที่อาศัยอยู่ในป่าใช้เครื่องเทศสมุนไพร  วัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่อยู่ในป่ามาปรุงอาหารต่อมาได้มีการนำเนื้อสัตว์เหล่านั้นและวิธีการปรุงออกจากป่ามาอยู่ในเมืองจึงทำให้มีเมนูอาหารป่าในร้านอาหารจนถึงปัจจุบันค่ะ  ร้าน“อาหารป่าป๋านิจ” ก็ได้เช่นกันมีเมนูอาหารป่าประจำร้านและโดดเด่นไม่แพ้อาหารตามสั่งแบบไม่ป่าของทางร้านเช่นกันค่ะ  ชาวบุรีรัมย์ต้องยกนิ้วให้กับความอร่อยของอาหารป่าร้านนี้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

Advertisement

Advertisement

alt="https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/635DE8A1-025E-412E-AEA4-D99912941CCB.jpeg?itok=iUaL6i2r" /> https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/99C35484-8E9E-4543-9C79-75CD9E1B82AF.jpeg?itok=SDPoZTO9 https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/642D061F-61D6-4379-AE59-F134B0CE1F99.jpeg?itok=eMQVmdpD            ป๋านิจมีอาหารแบบไม่ป่าหรืออาหารตามสั่งทั่วไปด้วยนะคะ  แต่จะพิเศษตรงที่ว่าลูกค้าอยากสั่งเป็นราดข้าวแต่กับข้าวที่ราดเป็นเนื้อสัตว์อาหารป่าก็ได้ด้วยนะ  ทีเด็ดของป๋านิจเขาล่ะ...  กระเพราจระเข้ราดข้าว  หมูป่าผัดเผ็ดราดขาว  ปลาคังผัดเผ็ดราดข้าว  ถูกใจคนที่อยากทานอาหารป่าแบบทานคนเดียวจริงๆ ค่ะ  อาหารป่าของป๋านิจก็จะมีอาหารเป็นของขึ้นชื่อ  เช่นปลาเนื้ออ่อน  ปลาคัง  หมูป่า  จระเข้  เป็นต้นครั้งนี้ค่ะจะขอสั่งเด็ดๆ มาชิมสักหน่อย  ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม  แกงป่าเนื้อจระเข้  ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง  หมูป่าผัดเผ็ด  และยำไส้ตัน  แค่สั่งอาหารยังมาไม่ถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะ 

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/96188D52-C3D9-43F2-91A7-C7542DEE27CC.jpeg?itok=Ce_nGyQ1 https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/E13FEB3E-F53C-4225-AABA-79E38CC8BACF.jpeg?itok=GxGD34qi รสชาติปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม:  ขนาดปลากำลังพอดีทอดกระเทียมค่ะ  มีกระเทียมสับทอดโรยบนตัวปลาแน่นไปหมด  กลิ่นกระเทียมหอมอบอวลมาพร้อมกับน้ำจิ้มพริกป่น  รสชาติเค็มเล็กน้อย  ทานกับกระเทียมทอดและหยอดน้ำจิ้มพริกป่นสักนิดหยุดไม่อยู่จริงๆ  สัมผัสได้ถึงความกรอบทอดได้กรอบทานได้ทั้งตัวค่ะ

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/A8C180A7-6FB0-464B-81D2-76B2191CDD61.jpeg?itok=2H2-g89H รสชาติหมูป่าผัดเผ็ด:  สีสันแดงเข้มข้นตัดกับสีเครื่องเทศสีเขียวยิ่งทำให้น่าทานมากยิ่งขึ้น  รสชาติอร่อยจัดจ้านจุดเด่นอยู่ที่เครื่องพริกแกงที่เผ็ดถึงใจและหอมเครื่องเทศสมุนไพรอบอวลในปาก  รวมทั้งเนื้อหมูป่ายังคงเอกลักษณ์หมูป่าความเหนียวและหนังกรอบหนาค่ะ

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/A25E3B0A-3428-4E8D-A0E5-5C965CA65E55.jpeg?itok=p79PdAzq รสชาติยำไส้ตัน:  อร่อยเด็ดถึงรสยำมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ด  เค็มตัดหวานเล็กน้อย  ไส้หมูตันล้างสัอาดไม่มีกลิ่นคาวที่ลวกมาสุกพอดีมากๆมีความอ่อนนุ่มเคี้ยวหนึบๆ กรุบกรอบผักที่ใส่ในเครื่องยำใส่แบบไม่ห่วงไม่ผิดหวังเลยค่ะ

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/0DC7C085-F35F-40C8-A2A0-4967E61CC183.jpeg?itok=gZAagngR                “อาหารป่าป๋านิจ” เป็นคนในครอบครัวช่วยกันทำ  ช่วยกันขาย  ช่วยกันเสิร์ฟจึงทำให้ร้าน “อาหารป่าป๋านิจ” สามารถขายอาหารได้ในราคาไม่แพงและปริมาณเยอะ  เพราะอยากให้ลูกค้าเข้าร้านเยอะๆ ได้ทานอาหารป่าที่อร่อยราคาเบาๆ  แนะนำสายอาหารป่าชอบรสชาติจันจ้านเชิญทานร้านนี้ได้เลยนะคะ  ป๋านิจใจดี...

พิกัด: ตรงข้ามสำนักงานอัยการ  เยื้องศาลหลักเมือง

เวลา: 09.00 - 18.00 น.

ราคา: 40 - 150 บาท