•    วิธีการเผาถ่านด้วยวิธีนี้จะเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่าเป็นวิธีการง่ายๆทำเองได้ที่บ้าน วัสดุอุปกรณ์ก็หาได้ง่ายมากไป ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย แถมยังสามารถปรับให้เข้ากับยุคสมัย เป็นการสร้างรายได้ในครอบครัว และการนำถ่ายไปใช้ประกอบอาหารจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมของเตาถ่าน หรือการปิ้งย่างต่างๆก็จะได้รับกลิ่นที่หอมกว่าการอบด้วยเตาไฟฟ้า  เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายอีกทางหนึ่งด้วยวิธีการเผาถ่านใช้เอง

B

    กรรมวิธีต่างๆคนสมัยนี้อาจจะไม่สนใจไม่ใส่ใจที่จะเรียนรู้ที่จะฝึกปฏิบัติ


วัตถุอุปกรณ์

1.    ท่อนไม้ใหญ่ที่ต้องการเผา

2.    จอบไว้สำหรับขุดดิน

3.    ใบไม้แห้งไว้สำหรับตอนเผา

4.    น้ำเปล่า

A
วิธีการเผาถ่าน
1.    ขุดดินเป็นหลุมลึกลง 10-15 เซนติเมตร  มีความกว้างประมาณ 1-1.5 เมตร

2.    ใส่ไม้ที่เตรียมไว้ลงไปพอประมาณ จัดเรียงให้เป็นระเบียบหันไปในแนวเดียวกัน

Advertisement

Advertisement

3.    นำใบไม้แห้งว่างไว้รอบๆ ไว้สำหรับเป็นเชื้อไฟ

4.    นำดินที่ขุดมาปิดด้านบนและรอบให้ทั่วและเว้นช่องว่างไว้สำหรับจุดไฟ

5.    เริ่มจุดไฟแล้วสำรวจว่าไฟติดหรือไม่ แล้วทำการใส่ดินเพิ่มให้มากขึ้น

6.    รอจนมีควันออกมาแล้วจุดรูเล็กๆไว้สำหรับให้ควันออกมา

7.    รอประมาณ 2 วัน และต้องคอยดูไฟเรื่อยๆไม่ให้ไฟดับ

A8.    ครบกำหนดใช้จอบขุดดินเพื่อเปิดออกแล้วนำเอาถ่านออกมาแล้วรีบนำน้ำมารดให้ไฟดับสนิท ต้องรดน้ำเรื่อยๆเพื่อให้มั่นใจว่าไฟดับสนิทแล้ว

9.    รอให้ถ่านแห้งก็เป็นอันเสร็จเก็บไว้ใช้ได้ตามต้องการ

การเผาถ่านใช้เองเป็นการช่วยประหยัดรายจ่ายในครัวเรือน และใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ ดีกว่าเราจะต้องเสียเงินไปซื้อตามตลาด
ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน

Advertisement

Advertisement