" พ่อตี๋ ลูกชิ้นทอด ปิ้ง นึ่ง รสชาติอร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด "


        ร้านลูกชิ้น    สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกเช่นเคย ในวันนี้พาทุกคนเดินทางมาที่อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ และจะพามากินอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ หลายคนน่าจะรู้ว่าจังหวัดบุรีรัมย์เขาเด่นเรื่องลูกชิ้น หลายครั้งหลายคราจะได้ยินข่าวสารว่ามีการประกวดเเข่งขันกินลูกชิ้นระดับโลก ในเมื่อมาถึงจังหวัดบุรีรัมย์ทั้งทีจะไม่มากินลูกชิ้นก็จะกระไรอยู่  ขับรถผ่านแถวมหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ แล้วเห็นร้านขายลูกชิ้นอยู่ร้านหนึ่งเป็นรถจักรยานยนต์พ่วงข้างจอดขายลูกชิ้นอยู่ริมถนนจิระ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น มีชื่อร้านว่า พ่อตี๋ ลูกชิ้นทอด ปิ้ง นึ่ง  คือมีลูกชิ้นหลายแบบมาก แล้วก็หลายอย่างให้เลือก แต่ที่สะดุดตามากเป็นพิเศษ ที่ไม่เคยเห็นในจังหวัดอื่น นั่นคือลูกชิ้นหมูแบบทอดกร๊อบ กรอบ เพียงแค่มองก็รู้ว่ากร๊อบ กรอบ น่ากินด้วย แล้วราคาไม่แพงเลย ที่จังหวัดบุรีรัมย์เขาขายลูกชิ้นไม้ละ 3 บาท จะมี 3 ลูกกลมกลม แล้วก็มีทั้ง ลูกชิ้นหมู , ฮอทดอก , ลูกชิ้นปลา , ลูกชิ้นเนื้อ 

Advertisement

Advertisement

ลูกชิ้นลูกชิ้น

นอกจากนี้ความพิเศษอย่างที่สองของร้านขายลูกชิ้นในจังหวัดบุรีรัมย์ น้ำจิ้มจะเด็ดมาก แค่ดูสีน้ำจิ้มก็รู้เลยว่าน่าจะเผ็ดและเข้มข้นมาก 

ร้านลูกชิ้นร้านลูกชิ้นหลังจากที่ได้กินลูกชิ้นหมูแบบทอดไปแล้ว ตัวลูกชิ้นมีความกรอบ เคี้ยวไปเสียงดังกรุบ  เนื้อลูกชิ้นจะนุ่ม และไม่อัดกันเเน่นมาก ด้านในจะกลวง เมื่อกินเข้าไปกับน้ำจิ้ม มีความเผ็ดนิด หวานหน่อย แต่ตัวน้ำจิ้มเข้มข้นมาก มีความหอมจากส่วนผสมของหัวหอม ที่เป็นส่วนผสมของน้ำจิ้ม และอีกรสชาติที่เด่นออกมาจะมีความเปรี้ยวนิด แต่รสชาติทุกอย่างรวมกันแล้วลงตัว ถือว่ารสชาติอร่อย สมกับชื่อเสียงของจังหวัดบุรีรัมย์ที่ขึ้นชื่อเรื่องลูกชิ้น มากันที่รสชาติฮอทดอกแบบทอด จะมีความกรอบมาก และมีความนุ่มจากตัวเนื้อ รสชาติอร่อย ซึ่งความแตกต่างของตัวฮอทดอกที่นี่ จะตัดเป็นชิ้นเล็ก แล้วนำมาเสียบไม้ให้เป็น 3 ชิ้น รวมเป็น 1 ไม้ ในราคา 3 บาท 

Advertisement

Advertisement

ร้านลูกชิ้นนอกจากนี้ภายในร้านจะมีลูกชิ้นหลายอย่างมาก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ว่าอยากกินลูกชิ้นแบบทอด , ปิ้ง หรือ นึ่ง แต่ขายในราคาเดียวคือไม้ละ 3 บาท หากซื้อ 7 ไม้ ลดเหลือ 20 บาท 

สำหรับร้านพ่อตี๋ ลูกชิ้นทอด ปิ้ง นึ่ง ตั้งอยู่ตรงข้ามมหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ ฝั่งถนนจิระ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 09.00 น. - 16.00 น. หากใครมาเที่ยวที่จังหวัดบุรีรัมย์ร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ต้องมาลองกินลูกชิ้น แล้วจะรู้ว่าน้ำจิ้มลูกชิ้นร้านนี้รสชาติเด็ดแค่ไหน ?

Advertisement

Advertisement

- เขียนโดย Pink / ภาพ Pink -