"เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม เลิศล้ำเมืองกีฬา"

                หากพูดถึงการจัดงานเทศกาลต่าง ๆ แล้ว แต่ละที่ก็จะมีความแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่ประเพณีที่ถือปฏิบัติกัน ฤดูกาล เชื้อชาติ และปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย งานเทศกาลก็มีตลอดทั้งปี อย่างเช่น ประเพณีเข้าพรรษาในช่วงเดือนกรกฎาคนจนถึงตุลาคม ประเพณีสงกรานต์ช่วงเดือนเมษายน และประเพณีลอยกระทงช่วงเดือนพฤษจิกายน เป็นต้น สำหรับเทศกาลงานประจำปีในบางพื้นที่ ก็จะมีการจัดงานอย่างยิ่งใหญ่อลังการ ระยะเวลาในการจัดงานก็จะมีตั้งแต่ 3-10 วัน แล้วแต่งาน ภายในงานแต่ละวันก็จะมีดารา นักร้อง ศิลปินต่าง ๆ มากหน้าหลายตา มาโชว์ตัวทำการแสดง และที่ขาดไม่ได้เลยกับงานเทศกาลแบบนี้คือ ต้องมีอาหาร ของดีของเด็ดแต่ละที่ นำมาโชว์ให้ทุกคนที่มางานได้ชมได้ชิมกัน...

Advertisement

Advertisement

                สำหรับวันนี้ผมเลยจะพาทุกคนไปชิมไปชมอาหาร ที่เป็นประเภทอาหารหวาน ของงานเทศกาลที่จัดที่จังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งมีอาหารมากมาย มีตั้งแต่ของหวานที่เป็นตำนาน ขนมที่มีมาตั้งแต่อดีต ขนมที่มีทุกงานเทศกาล และอื่น ๆ อีกมากหมายหลายชนิดเลยครับ ถ้าอยากรู้กันแล้วว่ามีอะไรบ้าง งั้นเราไปชมพร้อมกันทุกคนเลยครับ...

Advertisement

Advertisement

alt="https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7272.jpg?itok=AdJwEBod?&auto=compress" />

            สำหรับเทศกาลที่ผมจะพาทุกคนไปชมไปชิมขนมหวานก็คือ เทศกลาไหว้เจ้าประจำปี 2562 หรืองานงิ้ว ที่อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จัดทั้งหมด 7 วัน 7 คืน ภายในงานก็จะมีอาหารต่าง ๆ มากมาย แต่สำหรับวันนี้ผมจะทุกพาคนไปดูขนมหวานในงาน มีทั้งอร่อย ทั้งเป็นตำนานของขนม นอกจากขนมแล้วยังมีโรงงิ้วที่คอยทำการแสดงในเวลา 19:30 ของทุกคืนในวันงานด้วยครับ ถ้าอยากได้อรรถรสในการกินขนมหวาน ผมแนะนำให้ไปนั่งกินขนมที่ผมจะแนะนำทุกคนต่อไปนี้พร้อมกับดูงิ้วไปด้วยครับ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูร้านที่ขาย และเมนูขนมหวานกันเลยครับทุกคน...

Advertisement

Advertisement

https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7260.jpg?itok=QxWO15zV?&auto=compress

        ข้าวโป่ง เป็นขนมพื้นบ้านของอีสานบ้านเรามีมาตั้งแต่โบราณเลยครับ นิยมทำในฤดูหนาวหลังจากที่เกี่ยวข้าวเสร็จ เป็นขนมที่ทำจากข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วนำไปตำ พร้อมกับปรุงรส หลังจากนั้นนำไปปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปย่างกับเตาถ่านไฟอ่อน ๆ ยังคงความเป็นขนมโบราณได้ดีเลยทีเดียวครับ ขายถุงละ 20 บาท ได้ 5 แผ่นครับ รสชาติหวานหอมอร่อย กรอบ และได้กลิ่นของแป้งที่นำไปย่างไฟ หอมมากเลยครับ https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7297.jpg?itok=1_TJ2-O7?&auto=compress

           ลูกชุบ เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งทำด้วยถั่วเขียวบด กวนปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ระบายสี แล้วนำไปชุบวุ้นให้สวยงาม สีที่ใช้ทำลูกชุบนั้นนอกจากระบายลงบนถั่วเขียวกวนที่ปั้นแล้ว ยังใส่สีลงในถั่วกวนโดยตรงได้อีกด้วยครับ ผลไม้ที่ปั้นก็มีหลากหลายชนิด สีสรรค์สวยงามมากเลยครับ มี่ทั้งลูกชุบแอปเปิ้ล พริกเขียว พริกแดง มะเขือม่วง และส้มเป็นต้น ผมคิดว่าเป็นขนมที่ดึงดูดความสนใจของผู้คนได้เยอะเลยทีเดียวครับ ราคาชิ้นละ 2 บาท แต่รสชาติอร่อยเกินสองบาทไปสิบเท่าเลยก็ว่าได้ครับ https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7291.jpg?itok=Tachf6h5?&auto=compress          จรรยาบัวลอยสมุนไพร  เป็นขนมบัวลอยที่มีส่วนผสมของสมุนไพรหลายชนิดเลยครับและเป็นตำนานบัวลอยของชาวบุรีรัมย์ เพราะเป็นสูตรขนมที่ได้รับมาจากรุ่นสู่รุ่น เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงเลยครับ อร่อยอย่างแน่นอน ราคาก็ถูกมากด้วยครับตามป้ายนี้เลยคือ ใส่ไข่ 25. ไม่ใส่ไข่  20. https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7289.jpg?itok=_8VXRprk?&auto=compress             สายไหม เป็นขนมชนิดหนึ่ง เป็นน้ำตาลปั่นขึ้นมาเป็นเส้นบางเบา ลักษณะคล้ายก้อนเมฆ อาจมีหลายสีตามแต่จะแต่งแต้ม ต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศแถบตะวันตกครับ เป็นขนมอีกหนึ่งอย่างครับที่ทำให้ผมย้อนนึกถึงตัวเองในวัยเด็กได้ดีเลยครับ เพราะย้อนไปเมื่อเกือบ 20 ก่อน ผมก็เคยซื้อขนมสายไหมนี้ที่งานวัดครับในสมัยนั้นขายไม้ละ 5 บาท แต่ปัจจุบันนี้ราคาไม้ละ 20 บาทครับ ถ้าใครเคยกินแล้วอยากย้อนวัยเด็กอีกครั้ง ผมแนะนำให้ไปลองหากินกันที่งานเทศกาลได้นะครับ https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7275.jpg?itok=16Cn0UYz?&auto=compress

        นอกจากขนมไทย ๆ สมัยโบราณแล้ว ยังมีขนมที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันอีกด้วยนะครับ เป็นขนมที่ได้รับวัฒนธรรมมาจากตะวันตก ซึ่งเป็นมันฝรั่งทอดเป็นเกลียว โรยด้วยผงปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ และเฟรนฟรายราดด้วยมายองเนส ราคาเริ่มที่ 20 บาทครับ เป็นขนมที่มีความหอมและรสชาติอร่อยไปอีกแบบครับ https://trueid-intrend.imgix.net/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/IMG_7311.jpg?itok=G6XAuYiT?&auto=compress

       นอกจากนั่งหน้าโรงงิ้วแล้ว ผู้จัดงานได้จัดโต๊ะเก้าอี้หลายร้อยตัว เพื่อรองรับสถานที่นั่งกินอาหารสำหรับผู้ที่มาเที่ยวงานด้วยครับ ทั้งสองฝั่งของบริเวณนี้ก็จะมีร้านอาหารต่าง ๆ ตั้งบูธขายเรียงกันเป็นแถวกว่า 100 ร้อยร้านเลยครับ แต่ขอแนะนำให้ไปเร็ว ๆ นะครับ เพราะคนเยอะมาก...

        ผมขอทิ้งท้ายด้วยการแนะนำให้ทุกคนลองไปสัมผัสกับประสบการณ์การกินขนมสูตรโบราณ ขนมไทยในตำนาน ขนมที่เป็นที่นิยมกันในปัจจุบันในงานงิ้วที่ไหนก็ได้ครับพร้อมกับนั่งดูงิ้วไปด้วย รับรองได้เลยครับว่า ทุกคนจะได้สัมผัสกับอรรถรสที่ไม่เคยมีมาก่อนแน่นอนครับ อย่าลืมลองทำกันดูนะครับ...


ที่ตั้ง : หน้าศาลเจ้าเทศบาลเมืองบุรีรัมย์

เวลา : 28 ตุลาคมถึง 3 พฤศจิกายน 2562 ตั้งแต่ 15:00 เป็นต้นไป