มะละกอ นอกจากเอามาทำเป็นเมนูส้มตำแล้ว สามารถนำมาทำอะไรได้อีกนะ? หลายคนคงสงสัยเพราะนอกจากนำเอามะละกอไปตำส้มตำแล้ว ก็ไม่ค่อยคนอื่นเขาเอาไปทำอะไร วันนี้ผมจึงมีเมนู "มะละกอผัดไข่" เป็นการเอามะละกอไปผัดใส่ไข่ มันอาจจะดูเป็นเมนูธรรมดา ๆ แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดาเลยนะครับ เพราะว่ามะละกอช่วยในเรื่องของการขับถ่ายเป็นอย่างดีเลยนะครับ...

สูตรมะละกอผัดไข่

                                                                                                วัตถุดิบหลัก มะละกอ

  1. มะละกอ 200 กรัม
  2. แคร์รอต 50 กรัม (เพื่อเพิ่มสีสรรค์)
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. พริกแห้ง 3 เม็ด
  5. กระเทียม 2 กลีบ

                                                                                         เครื่องปรุงที่สำคัญมะละกอ

  1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Advertisement

Advertisement

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  •                                                                                         วิธีทำ (ง่ายมาก ๆ)มะละกอ

    1. นำกระเทียบและพริกแห้งไปทุบและเอาลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม
    2. ตอกไข่ลงไป 2 ฟอง ปล่อยให้ไข่สุกเหมือนทอดไข่ดาวเลยนะครับ ค่อยตีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าเราตีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลย ไข่ของเราจะคาวครับ
    3. เมื่อไข่สุกแล้วให้ใส่มะละกอกับแคร์รอตลงไป ผัดจนสุกแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย และผงปรุงรสชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ เป็นอันว่าเสร็จกระบวนการทำเมนู "มะละกอผัดไข่" ครับผมมะละกอ

              แค่นี้ทุกคนก็จะได้ทานกันแล้วครับ กับเมนู "มะละกอผัดไข่" เมนูง่าย ๆ ทำได้ที่บ้านคุณ แถมยังช่วยเรื่องการขับถ่ายอีก เป็นเมนูรักสุขภาพอีกเมนูเลยก็ว่าได้ครับ สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย หรือใครที่อยากลองทานดู ก็สามารถทำเมนูนี้ทานกันได้นะครับ ขั้นตอนง่ายวัตถุดิบไม่เยอะด้วยครับ... (เครดิตภาพ : ถ่ายภาพโดยผู้เขียน)

    Advertisement

    Advertisement