ข้าวแต๋นภูเขาไฟเงินล้าน

“ข้าวแต๋นภูเขาไฟเงินล้าน” มีการค้นคว้าสูตรที่เพิ่มขึ้นมาจากสูตรดั้งเดิม  เพื่อให้มีความเป็นเอกลักษณ์เพื่อเป็นขนมที่มีขึ้นชื่อว่าเป็นสูตรบุรีรัมย์ค่ะEP.129  นี้เชื่อว่าหลายคนชอบทานขนมนะคะ  จะพาทุกคนไปรู้จักขนมที่อยู่ในภาคอีสานกันค่ะ  ขนมชนิดนี้ทำมาจากข้าวค่ะ นำข้าวไปตากแห้ง และนำมาทอดจนพองกรอบพอจะเดาออกกันไหมคะว่าเป็นขนมชื่อว่าอะไร “ข้าวแต๋น” นั้นเองค่ะ ข้าวแต๋นนี้มีชื่อเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวว่า “ข้าวแต๋นภูเขาไฟเงินล้าน” มีการค้นคว้าสูตรที่เพิ่มขึ้นมาจากสูตรดั้งเดิม  เพื่อให้มีความเป็นเอกลักษณ์เพื่อเป็นขนมที่มีขึ้นชื่อว่าเป็นสูตรบุรีรัมย์ค่ะ 

ขนมข้าวแต๋นร้านนี้ได้รับรางวัลรางวัลชนะเลิศในระดับห้าดาวเลยนะคะ เป็นรางวัลที่ได้รับเมื่อปี 2562 ที่ผ่านมานี้เองค่ะ  ในโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งผลิตภัณฑ์ในหนึ่งตำบลขนมข้าวแต๋นร้านนี้ได้รับรางวัลรางวัลชนะเลิศในระดับห้าดาวเลยนะคะ เป็นรางวัลที่ได้รับเมื่อปี 2562 ที่ผ่านมานี้เองค่ะ  ในโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งผลิตภัณฑ์ในหนึ่งตำบลขนมข้าวแต๋นร้านนี้ได้รับรางวัลรางวัลชนะเลิศในระดับห้าดาวเลยนะคะ เป็นรางวัลที่ได้รับเมื่อปี 2562 ที่ผ่านมานี้เองค่ะ  ในโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งผลิตภัณฑ์ในหนึ่งตำบล  ซึ่งเป็นขนมข้าวแต๋นที่อยู่ในอำเภอแคนดงจังหวัดบุรีรัมย์ค่ะ  ข้าวแต๋นที่ร้านนี้มีอยู่สองรสชาดด้วยกันคือ  รสชาติน้ำแตงามและรสชาติน้ำกะทิ  เมื่อชาวบ้านได้ใช้เวลาว่างเพื่อคิดคนสูตรทำขนมข้าวแต๋นจนได้รับรางวัล  และได้นำมาจัดแสดงในงานกาชาดประจำปี 2562 ที่จังหวัดบุรีรัมย์ด้วยค่ะ 

Advertisement

Advertisement

การจัดร้านมีความโดดเด่นตรงที่ได้ดู วิธีการทำขนมข้าวแต๋น ซึ่งมีสองรสชาดด้วยกันตามที่บอกไปแล้วคือรสชาติน้ำแตงโม และรสชาติน้ำกะทิ  และเป็นขั้นตอนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงลงทอด ให้สีสันเหลืองกรอบน่ารับประทานจากนั้นก็นำมาโรยน้ำตาลเคี้ยวบนแผ่นข้าวแต๋นการจัดร้านมีความโดดเด่นตรงที่ได้ดู วิธีการทำขนมข้าวแต๋น ซึ่งมีสองรสชาดด้วยกันตามที่บอกไปแล้วคือรสชาติน้ำแตงโม และรสชาติน้ำกะทิ  และเป็นขั้นตอนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงลงทอด ให้สีสันเหลืองกรอบน่ารับประทานจากนั้นก็นำมาโรยน้ำตาลเคี้ยวบนแผ่นข้าวแต๋นขนมข้าวแต๋นมีชื่อเก๋ๆ ว่า “ข้าวแต๋นภูเขาไฟเงินล้าน”  จังหวัดบุรีรัมย์  การจัดร้านมีความโดดเด่นตรงที่ได้ดู วิธีการทำขนมข้าวแต๋น ซึ่งมีสองรสชาดด้วยกันตามที่บอกไปแล้วคือรสชาติน้ำแตงโม และรสชาติน้ำกะทิ  และเป็นขั้นตอนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงลงทอด ให้สีสันเหลืองกรอบน่ารับประทานจากนั้นก็นำมาโรยน้ำตาลเคี้ยวบนแผ่นข้าวแต๋นเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นค่ะ  รูปร่างของรสชาติข้าวแต๋นน้ำแตงโม และรสชาติข้าวแต๋นน้ำกะทิมีความแตกต่างกันนะคะ  ข้าวแต๋นน้ำแตงโมจะมีรูปทรงกระบอก  ส่วนข้าวแต๋นน้ำกะทิจะเป็นรูปวงกลมแบนค่ะ

รูปร่างของรสชาติข้าวแต๋นน้ำแตงโม และรสชาติข้าวแต๋นน้ำกะทิมีความแตกต่างกันนะคะ  ข้าวแต๋นน้ำแตงโมจะมีรูปทรงกระบอก  ส่วนข้าวแต๋นน้ำกะทิจะเป็นรูปวงกลมแบนค่ะรูปร่างของรสชาติข้าวแต๋นน้ำแตงโม และรสชาติข้าวแต๋นน้ำกะทิมีความแตกต่างกันนะคะ  ข้าวแต๋นน้ำแตงโมจะมีรูปทรงกระบอก  ส่วนข้าวแต๋นน้ำกะทิจะเป็นรูปวงกลมแบนค่ะรูปร่างของรสชาติข้าวแต๋นน้ำแตงโม และรสชาติข้าวแต๋นน้ำกะทิมีความแตกต่างกันนะคะ  ข้าวแต๋นน้ำแตงโมจะมีรูปทรงกระบอก  ส่วนข้าวแต๋นน้ำกะทิจะเป็นรูปวงกลมแบนค่ะรสชาติก็แตกต่างกันข้าวแต๋นน้ำแตงโมมีความหวานสดชื่นเวลาทาน  ส่วนข้าวแต๋นน้ำกะทิมีรสชาติหวานมันกะทิค่ะ  อร่อยทั้งคู่ต่างกันเล็กน้อย  ราคาขายก็น่ารักซื้อเป็นของฝากได้ดีเลยค่ะ  ถุงละ 35 บาท 3 ถุง 100 บาทเท่านั้นเอง  ที่ร้านมีเป็นแพคเก็จถุงกระดาษออกแบบลวดลายมาส่งเสริมผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นได้อย่างดีเลยทีเดียวค่ะ

Advertisement

Advertisement

พิกัด: กลุ่มข้าวแต๋นน้ำแตงโม อำเภอแคนดง บุรีรัมย์

ราคา: 35 บาท