วันนี้ว่าง ๆ หาอะไรทำกันซะหน่อยดีกว่าเนาะ จะมาเสนอเมนูอาหารอะไรนั้นมาดูค่ะ วันนี้จะพาเข้าครัวทำหมูยออินดี้สูตรง่าย ๆ รวบรัดตัดตอน หลายคนชอบกินแต่ไม่เคยรู้ว่าเขาทำกันยังไง มาทำไปพร้อมกับเราเลยค่ะ 

เตรียมอุปกรณ์เลยจ้า มีดังนี้

1.หมูเด้ง 500 กรัม

2.แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม (หรือจะใส่แป้งข้าวโพดก็ได้นะคะ )

3.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง

4.เครื่องปรุงรส เช่น น้ำตาล เกลือ ซอส พริกไทย รสดีเมนู อะไรที่เราคิดว่าใส่ลงไปแล้วอร่อยเราใส่เลยค่ะ

มาเริ่มทำพร้อมกันทีละขั้นตอนกันเลยจ้า

ขั้นตอนที่ 1 

นำหมูเด้งมานวดคั้นให้หมูเด้งนุ่มฟู จนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน 

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากหมูเด้งนุ่มฟูแล้วใส่ไข่ 1 ฟองและแป้งข้าวเจ้า 100 กรัมลงไปจ้า แล้วนวด ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน นวดวนไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใครขี้เกียจนวดด้วยมือใช้เครื่องตีแป้งช่วยก็ได้นะคะ ส่วนเราไม่มีเครื่องใช้มือนวดต่อไปค่ะหมูเด้ง

Advertisement

Advertisement

ขั้นตอนที่ 3

ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เราจะมาปรุงรสชาติกันค่ะ เริ่มด้วยใส่ซอสฝาเขียวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ และตามด้วยพริกไทยป่นประมาณเอานะคะ ส่วนตัวชอบพริกไทยเลยใส่เยอะหน่อย ใส่เกลือ1/4 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะลงไป และใส่รสดีเมนูลงไป 1/2 ช้อนโต๊ะจากนั้นนวดส่วนผสมให้เข้ากันนะคะ 
หมูยอปรุงรสเตรียมห่อ

ขั้นตอนที่ 4

เป็นขั้นตอนการห่อหมูยอนะคะ เราจะใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารห่อหมูยอแทนใบตองกล้วยนะจ๊ะเพราะว่ามันไม่มี ใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารวางใส่กับภาชนะจากนั้นตักหมูที่นวดไว้ใส่ลงไปประมาน 5 ซ้อนโต๊ะ พับอีกด้านเข้าหากัน ไล่อากาศออกจากนั้นม่วนกลม ๆ ปิดหัวและปิดท้าย แค่นี้ก็ได้หมูยอ พร้อมนึ่งไว้ทานแล้วจ้า
หมูยอยั่ว ๆ จ้า

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำและขั้นตอนไม่ยุ่งยากใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมล่ะคะ อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ

Advertisement

Advertisement

(ขอบคุณภาพปกจาก www.canva.com โดย ผู้

เขียน)

(ภาพประกอบถ่ายโดย ผู้เขียนทั้งหมด)