สวัสดีครับ วันนี้จะพาไปชมพืชผักที่ผู้เขียนปลูกเอาไว้รอบบ้าน ซึ่งบริเวณบ้านของผู้เขียนมีพื้นที่อยู่จำกัดมาก เพียงแค่ตัวบ้านก็แทบจะเต็มพื้นที่แล้ว จึงจำเป็นที่จะต้องใช้สอยพื้นที่รอบบ้านให้เป็นประโยชน์ ซึ่งผู้เขียนก็เลือกที่จะปลูกผักเอาไว้รอบ ๆ ตัวบ้าน โดยประยุกต์ใช้ถังพลาสติกที่ไม่ได้ใช้แล้วและยางรถยนต์เอามาทำเป็นแปลงปลูก ว่าแล้วก็ตามไปดูกันเลยครับ

ผักกาด

ผักชีตาข่าย

บริเวณด้านข้างของทางเดินจากหน้าบ้านเข้ามาในตัวบ้าน ผู้เขียนก็ใช้พื้นที่ตรงนี้ในการทำแปลงปลูกผักเอาไว้ โดยผักที่เอามาปลูกในแปลงนี้ ก็จะเป็นผักประเภทที่ได้เอามาใช้ทำกับข้าวบ่อย ๆ อย่างผักชีและต้นหอม  ผักสองอย่างนี้ได้ใช้เป็นประจำเกือบจะทุกวัน สามารถปลูกได้ง่ายดูแลง่ายและโตเร็ว และก็ยังมีผักกาดปลูกเอาไว้กินกับลาบและน้ำพริก ผักชีลาว กระเทียม ผักโขม แมงลัก แต่ต้องใช้ตาข่ายกั้นพื้นบริเวณแปลงเอาไว้ ไม่อย่างนั้นไก่จะมาคุ้ยเขี่ยผักเสียหายได้ พอถึงเวลาที่มันโตและเก็บได้แล้ว ก็ทำให้ครอบครัวผู้เขียนลดรายจ่ายในการซื้อผักลงไปได้เยอะพอสมควร ปุ๋ยที่ใส่ก็เอามาจากขี้วัวในคอก ไม่ต้องซื้อเพราะที่บ้านเลี้ยงวัวเอาไว้หนึ่งตัว ทำให้ไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี ช่วยให้ผักสดปลอดจากสารพิษอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

ผักอะไรไม่รู้ภาพบน น่าจะเป็นสเปียร์มิ้นท์ เพราะคล้ายสะระแหน่แต่กลิ่นไม่เหมือนกัน

สวนหน้าบ้าน

มาถึงตรงหน้าบ้าน ตรงนี้ปรกติทั่วไปบ้านของคนอื่นจะปลูกไม้ดอกไม้ประดับ แต่ผู้เขียนเลือกที่จะปลูกผักสวนครัวแทน โดยผักที่ปลูกเอาไว้ตรงนี้จะเป็นพวก สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักแพว มะเขือขื่น ดอกแค มะละกอ ฟักทอง แต่ตอนนี้หลายต้นยังไม่โตเท่าไหร่ เพราะพึ่งปลูกได้ไม้นาน คงต้องรออีกซักระยะถึงจะออกดอกออกผลมาให้ได้กิน ส่วนน้ำที่ใช้รดน้ำผักนั้นก็ไม่ต้องห่วงเลย เพราะผู้เขียนได้จ้างช่างเจาะน้ำบาดาลให้มาเจาะพื้นดินตรงบริเวณหน้าบ้านติดกับถนน และใช้น้ำจากตรงนี้ไปรดพืชผักทั่วบริเวณบ้านเลย ซึ่งน้ำบาดาลแบบนี้ผู้เขียนไม่แน่ใจว่าเขาเรียกกันว่ายังไง แต่ที่บ้านจะเรียกกันว่า "น้ำบาดาล" โดยวิธีใช้ก็แค่ใช้มือดึงด้ามจับด้านบนขึ้นลง น้ำก็จะออกมาทางปลายท่อแบบไม่มีวันหมด ขอแค่มีแรงดึงแค่นั้น ช่วยทำให้ประหยัดค่าน้ำและยังได้ออกกำลังกายอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

น้ำบาดาลประหยัดค่าน้ำ แถมได้ออกกำลังด้วย!!!

 

ตรงตุ่มน้ำข้างบ้าน ก็มีการผักอีกหลายชนิดปลูกเอาไว้
ผู้เขียนมักจะใช้ล้างมือล้างหน้าตรงนี้เป็นประจำ บางทีก็ออกมาอาบน้ำที่นี่ และน้ำที่ใช้ตรงตุ่มนี้ก็จะไหลไปรดผักในบริเวณนั้นอีกด้วย อย่าง ชะพลู ที่ชื่นชอบน้ำเป็นอย่างมากมาก หากปลูกในบริเวณที่โดนน้ำทุกวันจะถอดยอดเขียวและโตเร็ว และก็ยังมีต้นมะนาว Lemon อยู่สองต้น เวลาสุกจะมีลูกสีเหลือง รสชาติเปรี้ยวกำลังดี สามารถใช้แทนมะนาวแป้นได้ ตอนนี้ก็กำลังทยอยออกผลมาให้กินเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังมีเบี้ยของต้นกะเพราที่พึ่งนำมาปลูก รวมไปถึงต้นพริก โหระพา และเบี้ยมะละกอที่รอย้ายไปปลูก รวมอยู่ตรงนี้ด้วย

Advertisement

Advertisement

โอ่งเลมอนเลมอนกำลังออกลูกรอบที่สองแล้ว

 

ผักบางอย่างที่ซื้อมาจากร้าน หากทำอาหารไม่หมด หรืออันไหนพอที่จะปลูกต่อได้ ผู้เขียนจะนำมาตัดเอาส่วนรากไว้แล้วนำไปปลูกไว้ตรงดินที่ชุ่มชื้น อย่างเช่น คื่นช่ายที่ตัดรากแล้วเอามาปลูกไว้ หอมใหญ่ที่ตัดเอารากออกแล้วนำไปวางไว้ในกระถางไม่นานก็จะแตกใบออกมา โหระพาที่แถมมากับลูกชิ้นหรือก๋วยเตี๋ยวในตลาด ก็สามารถนำมาเด็ดใบออก ปักชำก้านลงไปในดินดิน พอรดน้ำทุกวันไม่นานก็จะโตเป็นต้นออกมาให้เราได้นำมาใช้ทำอาหารและขยายพันธ์ุต่อได้อีก โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อ

โหระพาภาพบน โหระพาที่เอาก้านมาปักชำกำลังพากันโต

คื่นช่ายภาพบน คื่นช่ายที่เอารากมาปลูก ตอนนี้โตจนสามารถเก็บมาทำอาหารได้แล้ว

ผักชีแปลงใหม่ภาพบน แปลงผักชีอีกหนึ่งแปลงที่พึ่งปลูก บนท่อคอนกรีต

 

ปัจจัยสำคัญที่สุดในบริเวณบ้านก็คือน้ำเนี่ยแหละครับ หากเราไม่มีมีบ่อหรือน้ำบาดาล อาจจะต้องเสียค่าน้ำค่อนข้างเยอะ แต่สำหรับผู้เขียนได้ก้าวข้ามปัญหาตรงนี้ไปได้แล้ว โดยใช้น้ำบาดาลที่แม้สภาวะอากาศจะแล้งสักแค่ไหนก็ยังมีน้ำให้ใช้ ทำให้สามารถปลูกผักเอาไว้บริโภคได้ทุกฤดูกาล เพื่อน ๆ คนไหนสนใจก็ลองเอาไปทำดูได้นะครับ ลองปลูกผักเอาไว้รอบบ้านดู จะช่วยให้เราสามารถประหยัดค่ากับข้าวลงไปได้เยอะเลย

 

รูปภาพทั้งหมดเป็นของผู้เขียน