เย็นตาโฟเจ้าเก่าหน้า ธกส.

“เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.” ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์ ถนนรมย์บุรี เยื้องธนาคารกรุงไทยนะคะ  ไม่ใช่หน้าธ.ก.ส.เหมือนเดิมแล้วแต่ด้วยความอร่อยและเปิดขายมายาวนานชาวบุรีรัมย์ยังคงเรียกชื่อร้านแบบเดิมอยู่นั้นเองค่ะ

               ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสสีชมพูที่ใครๆ ก็คงคุ้นเคยและเคยเห็นกันดี หรือที่เราเรียกกันชินปากว่า “เย็นตาโฟ” โดยในนั้นจะมีส่วนประกอบทุกอย่างเหมือนก๋วยเตี๋ยวแต่จะมีเพิ่มเช่น ลูกชิ้นปลา ปลาหมึกกรอบ แมงกะพรุน เพิ่มความพิเศษของเมนูนี้เข้าไปคือ ซอสเย็นตาโฟ ที่มีลักษณะของซอสเป็นสีแดงโดยทำมาจากเต้าหู้ยี้ และซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก พริกป่น ซึ่งก็แล้วแต่ละสูตรของร้านนั้นๆ  EP.64  นี้จะพาไปร้านเย็นตาโฟที่เป็นเจ้าเก่าแก่ของจังหวัดบุรีรัมย์ค่ะชื่อว่า “เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.”

ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์ ถนนรมย์บุรี เยื้องธนาคารกรุงไทยนะคะ  ไม่ใช่หน้าธ.ก.ส.เหมือนเดิมแล้วแต่ด้วยความอร่อยและเปิดขายมายาวนานชาวบุรีรัมย์ยังคงเรียกชื่อร้านแบบเดิมอยู่นั้นเองค่ะ เนื่องจากร้านตั้งอยู่บนถนนในเมืองทำให้หาที่จอดรถยนต์ค่อนข้างยากสักหน่อยนะคะ  แต่ของอร่อยก็ต้องทานให้ได้ล่ะนะ  ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงจนถึงเกือบสี่ทุ่มของทุกวันค่ะ(บางวันก็เปิดหลังเที่ยงนะคะ)  ด้านหน้าจะตั้งร้านขายเป็นแบบรถเข็นมีป้ายขนาดใหญ่เย็นตาโฟติดหน้ารถเข็นเห็นชัดเจนค่ะ  

                ในร้านมีโต๊ะให้บริการสิบโต๊ะ ร้านมีความสะอาดถูกอนามัย เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวจัดวางอย่างดีค่ะในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ

                ในร้านมีโต๊ะให้บริการสิบโต๊ะ ร้านมีความสะอาดถูกอนามัย เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวจัดวางอย่างดีค่ะ เมนูที่ร้านก็ต้องเย็นตาโฟสิคะเด็ดมาก  สูตรน้ำซอสเย็นตาโฟที่แสนจะอร่อยสีชมพูเมื่อผสมกับน้ำซุปจะออกชมพูเบาๆ น่าทานเชียวค่ะ ในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ ไม่เคยเจอว่าร้านเย็นตาโฟร้านไหนมีนะคะพึ่งเคยเจอร้านนี้ร้านแรกที่มีแป้งทอดกรอบใส่ลงในเย็นตาโฟด้วยค่ะ  ลูกค้าชอบด้วยนะคะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งเลยทีเดียวและที่สำคัญไม่ใช่แป้งทอดธรรมดาด้วยนะเพราะมานมีรสชาติการปรุงของแป้งด้วยพอแป้งทอดได้มาเจอกับน้ำซุปเย็นตาโฟน้ำก็ซึมเข้าไปในตัวแป้งทอดพอได้ทานเข้าปากแล้วอร่อยดีจังค่ะ  วันนี้จัดเย็นตาโฟเส้นเล็กหนึ่งชาม  ดูสีสันสิคะน่าทานมากๆเลยน้ำเย็นตาโฟสีเข้มข้นนี้ขนาดยังไม่ปรุงนะคะเนี่ย 

ไปค่ะชิมรสชาติกันดีกว่า  

ในชามเย็นตาโฟมีทั้งลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู  ผักบุ้งจีน เกี๊ยวทอด  และที่ขาดไม่ได้และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ แป้งทอดกรอบค่ะ รสชาติของน้ำซุปเย็นตาโฟแบบยังไม่ปรุง เข้มข้นด้วยตัวซอสมีความเผ็ดนิดๆ เค็มเต้าหู้ยี้ตัดหวานเล็กน้อย  อร่อยกลมกล่อมค่ะ              รสชาติเย็นตาโฟเส้นเล็ก:  สีสันน่าทานมากๆ ดูก็รู้ว่ารสชาติน่าจะเข้มข้น ทุกอย่างอยู่ในชามนี้ครบเครื่องเย็นตาโฟจริงๆ ค่ะ  รสชาติของน้ำซุปเย็นตาโฟแบบยังไม่ปรุง เข้มข้นด้วยตัวซอสมีความเผ็ดนิดๆ เค็มเต้าหู้ยี้ตัดหวานเล็กน้อย  อร่อยกลมกล่อมค่ะ  ส่วนเส้นที่ลวกนั่นเหนียวนุ่มไม่เละ  เครื่องโปรตีนต่างๆ ลูกชิ้นปลา  แมงกะพรุน ปลาหมึกกรอบ เลือดหมู เนื้อหมู ลวกมาสุกพอดีค่ะไม่แข็งเลย ผักบุ้งลวกกรอบสดดีค่ะ

ให้เลือกสั่งขนาดได้ตามใจโดยมีขนาด  อิ่ม  จุก  แน่น  แน๊น..แน่น  อ๊วก(ขนาดใหญ่สุด) เจ้าของร้านมีลูกเล่นให้ลูกค้าได้สนุกไปอีกค่ะ

                ร้าน “เย็นตาโฟเจ้าเก่า หน้า ธ.ก.ส.” ในเมนูที่ติดในร้านก็ดึงดูดความสนใจกับลูกได้อีกนะคะมีให้เลือกสั่งขนาดได้ตามใจโดยมีขนาด  อิ่ม  จุก  แน่น  แน๊น..แน่น  อ๊วก(ขนาดใหญ่สุด) เจ้าของร้านมีลูกเล่นให้ลูกค้าได้สนุกไปอีกค่ะ ที่ร้านจะแน่นช่วงเย็นนะคะลูกค้ามาฝากความอิ่มไว้ที่ร้านนี้จะแน่นนิดนึงช่วงเย็น ใครชอบทานก๋วยเตี๋ยวสีชมพูแนะนำร้านนี้เลยค่ะ น้ำซุปก็อร่อยมากเข้มข้นสูตรซอสเย็นตาโฟที่ไม่เหมือนใคร  หมัดใจลูกค้าได้ด้วยเครื่องที่ครบเต็มชามแถมมีเอกลักษณ์ด้วยแป้งทอดรสชาติที่เข้ากับเย็นตาโฟจริงๆ  มาทานกันได้นะคะจะติดใจก๋วยเตี๋ยวสีชมพูร้านนี้

พิกัด: ถนนรมย์บุรี  เยื้องธนาคารกรุงไทย

เวลา: 11.00 – 22.00 น. (อาจหมดเร็วกว่าเวลาปิดนะคะ)

ราคา: 40 - 60 บาท