ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง     สาขาโคราช

บรรยากาศหน้าร้าน กว้างขวางที่จอดรถสะดวกสบาย ร้านโอ่โถงติดเรียบคลองเข้ากับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือจริงๆ

        EP.20 น่าจะมีหลายคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว และก็น่าจะมีอีกหลายคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือ จะพาทุกคนไปรู้จักกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีหลายสาขาในตามจังหวัดต่างๆ นั่นคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” เรามาชมและชิมสาขาโคราชกันค่ะ ที่สาขาโคราชตั้งอยู่ในเมือง ติดถนนใหญ่  ร้านหาง่ายที่จอดรถสะดวกสบายค่ะ และร้านยังตั้งติดกับคลองน้ำด้วยยิ่งเข้ากับบรรยากาศของก๋วยเตี๋ยวเรือกันไปอีก ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์ค่ะโปร่งโล่งสบาย มีที่นั่งมากมายไว้รองรับ จะนั่งใกล้คลองน้ำก็ได้นะคะได้รู้สึกทานก๋วยเตี๋ยวเรือจริงๆ

ในร้านที่นั่งสะดวกสบาย เลือกนั่งตามชอบได้เลยค่ะ กว้างขวางสะอาดโปร่ง ถึงจะอยู่ใกล้คลองก็ไม่เหม็นเลยนะคะบรรยากาศดีค่ะ

ที่ร้านมีเมนูป้ายใหญ่ให้ดูด้วยนะคะ อาหารเสริมจากก๋วยเตี๋ยวมีให้เลือกเยอะนะคะ ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะสมเหตุสมผล

          ในร้านจะมีเรือลำนึงอยู่กลางร้านบรรทุกผักสดค่ะไว้บริการ  ให้ลูกค้าหยิบผักสดด้วยตนเองแบบไม่หวงกันเลย ทางร้านจะตกแต่งสีดำ น้ำตาลค่ะ ให้ดูมีความเป็นโมเดิร์นเล็กน้อย นอกจากทางร้านจะมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นหลักแล้ว ยังมีเมนูเสริมอย่างอื่นที่น่าทานเยออีกด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นทอดบุรีรัมย์ (มาถึงโคราชกันเลย), ขนมถ้วยที่เป็นของคู่กันกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ, ส้มตำมีทั้งตำไทย ตำลาวแซบอยู่นะคะขอบอก  ที่ร้านมีบริการน้ำเปล่าฟรีด้วยนะคะโดยลูกค้าต้องบริการตัวเองค่ะ แต่ถ้าหากอยากดื่มน้ำสมุนไพรทางร้านก็มีให้เลือกนะคะ

ก๋วยเตี๋ยวเรือที่ดูหน้าตาก็น่าทานล่ะค่ะ ความเข้มข้นของน้ำซุปขลุกขลิกน่าลิ้มลองจริงๆ

อาหารเสริมอีกจานที่อยากให้ลองกัน ลูกชิ้นทอดบุรีรัมย์ มาไกลถึงโคราช สักครั้งจะต้องมารีวิวถึงถิ่นให้ได้อ่านกันนะคะ

          มาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งทีก็ต้องลองลิ้มชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือสักหลายชามหน่อยนะคะ เปิดได้หลายสาขาขนาดนี้ต้องมีอะไรดีแน่เลยค่ะ จัดก๋วยเตี๋ยวเรือเส้นเล็กน้ำตกหมู, เล็กน้ำตกเนื้อ, เส้นหมี่เนื้อน้ำตก, เกาเหลา ที่ห้ามลืมสั่งคือกากหมู เอาไว้ทานเล่นหรือทานกับก๋วยเตี๋ยวก็เด็ดค่ะ

พร้อมลุยพร้อมชิมล่ะค่ะ เกลี้ยงทุกชามแน่นอน555++ น้ำขลุกขลิกเส้นเหนียวนุ่มอร่อยมากๆค่ะ

รสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือ: ชามเล็ก 15 บาท ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำต้องขลุกขลิกน้ำมีความข้น ร้านนี้ตรงทุกอย่าง รสชาติของน้ำซุปมีการปรุงรสอยู่แล้วบ้างเผ็ดเล็กน้อยแต่ข้นด้วยใส่เลือดที่น้ำซุป เนื้อหมู เนื้อวัวที่ได้ทานไม่เหนียวนะคะให้ปริมาณกำลังดีกับราคา มีลูกชิ้นในชามด้วยอร่อยแป้งไม่เยอะค่ะ ผักบุ้งลวกมาสุกกรอบอร่อย ส่วนตัวเส้นนั้นลวกมาเหนียวนุ่มกำลังพอดีค่ะ ส่วนตัวชอบเส้นหมี่ขาวมากกว่าเส้นเล็ก ยอมน้ำซุปค่ะเข้มข้นอร่อยเด็ด

ขนมถ้วยเป็นขนมที่คู่กับร้านก๋วยเตี๋ยวจริงๆ ถ้วยไม่ใหญ่มากพอดีๆ แต่ทานหมดจานเลยค่ะเพราะไม่หวานมากทานได้เรื่อยๆ อร่อยจัง

รสชาติขนมถ้วย: แน่นอนค่ะมาทานก๋วยเตี๋ยวเรือต้องตบท้ายด้วยขนมถ้วยนะคะ หอม หวาน มัน แต่ไม่หวานมากนะคะ กะทิด้านบนนุ่มอร่อยเน้นความมัน ส่วนด้านล่างไม่แข็งมากมีความนุ่มหอมหวานน้ำตาลเคี้ยว ทานได้เรื่อยๆ จริงๆค่ะ และก็หมดจานในที่สุด

กากหมู น่าทานไหมล่ะคะ วั่งถ้วยเดียวไม่เคยพอ กรอบไม่อมน้ำมันทานไปหมดตอนไหนก็ไม่รู้ทานเพลินค่ะ

          ร้านนี้อยากจะแนะนำ อย่าลืมเด็ดขาดเลยนะ “กากหมู” สั่งมาทานเล่นรอก๋วยเตี๋ยวก็ฟินล่ะ หรือทานพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวนะรับรองว่าทานก๋วยเตี๋ยวเพลินไปอีกหลายชามค่ะ เคยได้ไปทานสาขาอื่นด้วยนะคะ แต่รู้สึกโอเคมากกับสาขานี้อาจเป็นเพราะสิ่งแสดล้อมสถานที่ตั้งของร้านด้วยช่วยส่งเสริมอาหารที่อร่อยอยู่แล้วอร่อยขึ้นอีกค่ะ ถ้าใครผ่านมาเส้นทางนี้ที่บอกแวะมาลองชิมได้นะคะ อร่อยซดน้ำไปเลย!!!

พิกัด: ก่อนถึงบิ๊กซีโคราช ร้านติดถนนใหญ่ฝั่งเดียวกับบิ๊กซี

เวลา: เปิด 09.00 – 17.00 น.

ราคา: 15-50  บาท