ก๋วยเตี๋ยวล้านสอง

หน้าร้านค่ะ ร้านอยู่ติดถนนใหญ่ค่ะ หาง่ายค่ะ ที่จอดรถแล้วแต่ดวงนะคะ

               EP.33  อาหารเที่ยงมื้อนี้ขอเป็นอาหารจานเดียวล่ะกันนะคะ ฝากท้องไว้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ล่ำลือกันมาว่าอร่อยๆๆๆๆๆ ร้านนี้มีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวล้านสอง” ตั้งโดดเด่นอยู่ในเมืองหาง่ายค่ะตามพิกัดที่บอก ร้านนี้เปิดมานาน 1 ปี 1 เดือนล่ะค่ะ หน้าร้านมีรูปปั้นมนุษย์ต่างดาวใส่เสื้อบอลบุรีรัมย์สีชมพูรอต้อนรับลูกค้าค่ะ ร้านจัดสะอาดตาค่ะ  โต๊ะที่นั่งมีพร้อมบริการ 15 โต๊ะค่ะ  รวมถึงบริการน้ำดื่ม และผักสดฟรีแต่ต้องบริการตัวเองนะคะ ที่ร้านแบ่งโซนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวหมูเป็นสองฝั่งค่ะ เราไปดูเมนูที่ร้านกันดีกว่าค่ะ   

หน้าร้านสะดุดตาด้วยรูปปั้นมนุษย์ต่างดาว ใส่เสื้อบอลบุรีรัมย์สีชมพูค่ะ

จัดวางเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวสะอาด ถูกสุขอนามัยค่ะ พริกน้ำส้มที่นี้เด็ดค่ะ               


เมนูที่ร้านมีให้เลือกก๋วยเตี๋ยวหมู และก๋วยเตี๋ยวเนื้อค่ะ อร่อยมากเนื้อหอมสุดๆ   

             เมนูที่ร้านนี้มีบริการทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวหมู แถมมีอาหารจานเดียวอย่างผัดกระเพรา  ต้มเล้งด้วยนะคะ ที่ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 07.00 น. ให้บริการสำหรับผู้ตื่นเช้ามานั่งทานอาหารเช้าเช่น เกาหลาเนื้อ ต้มเลือดหมู ทานกับข้าวเปล่าเป็นมื้อเช้าแบบอิ่มๆ ได้เลยค่ะ เมนูขายดีเป็นเทน้ำเทท่าก็คือก๋วยเตี๋ยวค่ะ ที่ร้านมีทั้งแบบหมู กับเนื้อให้เลือกสั่ง แต่ที่โดดเด่นสุดน่าจะเป็นเนื้อนะคะมีทั้งแบบเนื้อสด และเนื้อตุ๋นเปื่อยค่ะ สายเนื้ออย่างเราก็ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมสิคะ  ไปดูรสชาติกันเลยค่ะ

น้ำซุปแบบใส่เลือดสด เป็นน้ำตกในชามก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นน่าทานมากๆค่ะ

                ขอสั่งสามเมนูล่ะกันนะเบาๆ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมเส้นเล็กน้ำตก พิเศษ 1 ชาม,   ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมเส้นหมี่ขาวน้ำตก พิเศษ 1 ชาม และข้าวผัดกระเพราเนื้อตุ๋น 1 จาน เจ้าของร้านมาเสิร์ฟ โอ้ยๆๆๆๆๆ  ห้ามใจไม่อยู่จริงๆ แค่น้ำซุปแบบน้ำตกก็ดูเข้มข้นจนร้องว้าว! แล้วค่ะ ส่วนข้าวกระเพราเนื้อตุ๋นเปื่อยน่าทานสุดๆ ค่ะ ข้าวสวยร้อนๆ เคียงข้างกับเนื้อตุ๋นผัดด้วยกระเทียมพริกสดและใบกระเพราะช่างยั่วยวนจริงๆ มาชิมรสชาติกันค่ะ

ดูบายเนื้อสิคะ เป็นเนื้อลายที่น่าทานมากค่ะ ร้านนี้เนื้อสดจะนุ่มเนื้อตุ๋นจะเปื่อยหอมเนื้ออร่อยสุดๆ ค่ะ

เส้นก๋วยที่ร้านลวกมาพอดีความเหนียวนุ่มของแต่ละเส้นค่ะ กลมกลืนกับน้ำซุปน้ำตกไปอีก

รสชาติก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อรวม:  อดใจไม่ได้ต้องเริ่มที่น้ำซุปน้ำตกกันก่อนเลยค่ะ รสชาติเข้มข้นด้วยเลือดที่ใส่มาในน้ำซุปมีความมันหอมเนื้อมากๆ รสชาติกลมกล่อมเบาๆ ไม่หนัก สามารถปรุงเพิ่มได้ถ้าต้องการรสชาติเผ็ด แต่ถ้าไม่ปรุงก็ได้ค่ะอร่อยอยู่แล้ว  เรามาชิมเนื้อสดกันต่อค่ะที่ร้านใช้เนื้อสด และเนื้อลายค่ะ ไม่เหนียวเลยแถมนุ่มอีกต่างหากหอมเนื้อสุดๆค่ะ ต่อมาเป็นรสชาติของเนื้อตุ๋นเปื่อยมีความหอมมันเนื้อที่แทรกมาในก้อนเนื้อตุ๋น มีความเปื่อยนุ่มอร่อยมากจนไม่เหลือน้ำซุปติดชามเลยค่ะ จริงๆ

ดูเนื้อตุ๋นที่นำมาทำผัดกระเพราสิคะ ชิ้นเต็มปากเต็มคำมากๆ มีความนุ่มเปื่อยหอมเนื้อสุดๆ ค่ะ

รสชาติข้าวกระเพราเนื้อตุ๋น:  เริ่มชิมเนื้อตุ๋นกันเลยค่ะ อย่างที่คิดจริงๆ เปื่อยนุ่มผสมผสานกับกระเทียมสับพริกสดสับบวกกับใบกระเพราที่ผัดเข้ากันด้วยแล้วยิ่งเพิ่มความหอมร้อนแรงกันไปอีก มีความเผ็ด เค็มตัดด้วยรสหวานเล็กน้อยเท่านั้น  ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ด้วยแล้วไม่หยุดตักเข้าปากเลยค่ะ  เกลี้ยงจานไปอีกเมนู

ร้านนี้ใส่ใจเรื่องความสะอาด ชุดเครื่องปรุงจะเคิมให้เต็มและมีฝาปิดมิดชิดค่ะ

พริกน้ำสูตรทางร้านทำเอง ไว้ใส่กับก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อเปื่อยเพื่อตอกย้ำความอร่อยค่ะ

                ร้านเตี๋ยวล้านสองนี้ จัดโต๊ะเครื่องปรุงอย่างสะอาด นำเสนออีกอย่างคือพริกน้ำส้มที่ทางร้านทำเองเพื่อใส่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อให้เพิ่มความเด็ดขึ้นไปอีกนะคะ ต้องลองค่ะ ร้านนี้ฝากท้องมื้อเช้า และมื้อเที่ยงได้สบายๆ เลยนะคะอร่อยจริงๆ แนะนำว่าทางร้านติดป้ายว่าปิด 15.00 น. แนะนำให้มาก่อนเวลาปิดนะคะลูกค้าเข้าร้านเยอะมากเดี๋ยวหมดก่อนอดทานนะ อย่าลืมมาลองทานนะคะสายเด็กชอบเส้น

 

พิกัด: สี่แยกทูบาร์  ถนนธานี เยื้องธนาคารไทยพานิชย์

เวลา: เปิด 07.00 - 15.00 น.

ราคา: 35 – 50 บาท