ถ้าพูดถึงมื้อเย็นแล้วคงเป็นมื้อพิเศษสำหรับใครหลายคน ต่างก็จะมีร้านประจำหรืออาหารที่กินแล้วอร่อยถูกปากรสชาติดี แต่เชื่อเลยว่าหลายคนเคยเป็นก่อนจะออกไปทานมื้อเย็นจะคิดและตัดสินใจยากมาก.... ว่าจะทานอะไรดี ส้มตำดีไหม? หมูกระทะดีไหม? ชาบูดีไหม? และอย่างอื่นอีกบลาๆๆ วันเลยจะขอมาแนะนำเมนูสำหรับ "เด็กเส้น" เอ๊ะๆ... สงสัยกันใช่ไหมว่า เมนูสำหรับเด็กเส้นคืออะไร เมนูเด็กเส้นที่ว่าก็คือ "ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ"  และคงสงสัยต่ออีกใช่ไหมว่า แค่ก๋วยเตี๋ยวมีอะไรพิเศษกว่าร้านอื่นตรงไหน อะไร ยังไง ถ้าอย่างงั้นไปชมกันเลยจ้า.....

 

รายการอาหาร

        สำหรับ"ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ"นั้นเปิดขายมาเป็นเวลานานกว่าหนึ่งทศวรรษ.... เป็นธุรกิจที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น ระยะเวลาตั้งแต่เปิดร้านมาก็มีการปรับเปลี่ยน พัฒนาสูตรของก๋วยเตี๋ยวจนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของร้าน มีทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าขาจรต่างหลั่งไหลเข้ามาเรื่อยๆ จนเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ใครที่อยู่ในเมืองบุรีรัมย์แล้วไม่เคยไปชิมถือว่าเชยมาก....

 

เริ่มที่เมนูแรกกันเลยจ้า "เส้นเล็กเล้งหมูต้มยำ"

                                                                                                  เส้นเล็กเล้งหมูต้มยำ

            สำหรับเมนูแรกที่จะแนะนำ "เส้นเล็กเล้งหมูต้มยำ" แค่พูดถึงชื่่อ น้ำลายก็สอรอแล้ว ในเรื่องของรสชาติไม่ต้องพูดถึงเพราะ แซ่บเว่อ!!! ด้วยความเผ็ดซี้ด เปรี้ยวกำลังดีและความเข้มข้นของน้ำตมเล้งมารวมกับต้มอยำ เส้นก๋วยเตี๋ยวลวกกำลังพอดี เหนียวนุ่มละมุนลิ้น ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่ก๋วยเตี๋ยวขาดไม่ได้เลยคือ ลูกชิ้น แต่..... รสชาติของลูกชิ้นร้านนี้ไม่ซ้ำใครแน่นอนเพราะว่าเป็น "ลูกชิ้นปลาทำเองสูตรเด็ดจากทางร้าน" คือเก๋และอร่อยมาก แบบเสิร์ฟปั๊บไม่ต้องมองหาเครื่องปรุง เพราะรสชาติทุกอย่างพอดีและลงตัวมาก....  "แอบบอกราคถูกมาก...ทุกเมนูเริ่มต้นที่ถ้วยละ 35 บาท" ( ปริมาณและรสชาติเกินราคาแน่นอน )

            เมนูแรกผ่านไปเป็นยังไงกันบ้าง ต้องมีการเช็ดน้ำลายเกิดขึ้นแน่ๆ!! อย่าเพิ่งรีบร้อนกันไป มาพบกับเมนูต่อไปกันเลย........

 

เส้นเล็กเกี๊ยวต้มยำเครื่องในหมู                                                                                                                                                                                                                                                                                       "เส้นเล็กเกี๊ยวต้มยำเครื่องในหมู"

                   สำหรับเมนูนี้บอกได้เลยว่า เด็ด!!! ไม่แพ้เมนูแรกแน่นอน โดยเฉพาะจุดเด่นของเมนูนี้ที่จะนำมาเสนอก็คือ เครื่องในหมู ทั้งไส้อ่อน ตับ บอกเลยว่าไม่มีกลิ่นคาวเลยและมีใส่ไข่ต้มเป็นอะไรที่เข้ากันกับต้มยำได้ดีมาก..... 

 

ไส้หมูยั่วๆจ้า                                                                                                     

                                                                                            "ไส้อ่อนหมูยั่วๆจ้าา" 

 

ลูกชิ้นปลาสูตรเด็ดจากทางร้าน                                                                                                        

 

                                                                                     "ลูกชิ้นปลาทำเองสูตรเด็ดจากทางร้าน"

                    เส้นเหนียวนุ่ม

                                                                               "เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านการลวกอย่างพิถีพิถัน"

               เอ๊ะๆลืมบอก!!! ไม่ได้มีแค่เส้นเล็กนะจ๊ะ มีทั้ง บะหมี่ เส้นหมี่ มาม่า เส้นใหญ่ และอย่างอื่นอีก บลาๆๆ สามารถเลือกสั่งได้ตามความชอบเลยจ้า รับประกันเลยไม่ว่าจะสั่งเส้นแบบไหน อร่อยทุกถ้วยทุกคำชัวร์ และอีกอย่างทางร้านมีเมนูให้เลือกอีกเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่หมูแดง บะหมี่เกี๊ยว เล้งต้มยำลูกชิ้นปลา (ทำเอง) เป็นต้น สองเมนูที่แนะนำมาเป็นแค่น้ำจิ้มเท่านั้น ถ้้าอยากรับรู้ถึงความเด็ด อร่อยแบบแซ่บเว่อเบอร์สิบแนะนำว่าห้ามพลาด ต้องลอง เหมือนคำที่ว่า "ไม่ลองไม่รู้ ไม่ดูก็ไม่เห็น"  

 

คืนกำไรให้ลูกค้า

                        และทางร้านได้จัดทำบัตรสะสมแต้มร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ซื้อครบทุก 10 แถมฟรี 1 ถ้วย แม่ค้าบอกว่าเป็นการคืนกำไรให้กับลูกค้า

             แล้วอยู่ตรงไหนนะ? 

วงเวียนอนุสาวรีน์ ร.๑ (วงเวียนช้าง)

                สำหรับ "ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ" ตั้งอยู่ริมถนนหน้าบิวตี้มาเนียร์ ต.ในเมือง อ. เมือง จ. บุรีรัมย์ ถ้ามุ่งหน้าจากถนนหน้าราชภัฏบุรีรัมย์ ถึงวงเวียนอนุสาวรีน์ร.๑ แล้วซ้ายตรงไปประมาณ 300 เมตร ร้านจะตั้งอยู่ริมถนนซ้ายมือ เป็นว่าถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโมราณ

foodpanda                                                      ที่มาภาพ: https://www.iphonemod.net/foodpanda-food-delivery.html                 

             และสำหรับใครที่ขี้เกียจขับรถไปนั่งกินที่ร้านก็สามารถสั่งผ่าน foodpanda App ได้เลย บริการเดลิเวอร์รี่ออนไลน์   เปิดร้านตั้งแต่ 16.00-22.00 น. ยังไงก็อย่าลืม!!! ไปลิ้มรสความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวนะพวกเด็กเส้น