"มีอะไรที่หน้าสถานี"

         "ลูกชิ้นยืนกินหน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ไง"

         " กินลูกชิ้นที่ไหน...ก็เหมือนกันนั่นแหละ "

        แน่นอนว่าลูกชิ้นบุรีรัมย์นี่ไม่เหมือนที่ใด ซึ่งเป็นหนึ่งเอกลักษณ์ของชาวบุรีรัมย์ก็ว่าได้ บรรยากาศที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของวิถีชีวิตคนเมืองอันเรียบง่าย ผู้คนยืนกินลูกชิ้นกันอย่างเนืองแน่น หนึ่งไลฟ์สไตล์ที่มีความยาวนานมาเกือบครึ่งศตวรรษ ใช่แล้ว ตาไม่ผิด หูไม่เพี้ยนแน่นอน ลูกชิ้นยืนกินแห่งสถานีรถไฟบุรีรัมย์ มีมาเกือบ 50ปี จนชาวต่างพื้นที่ต่างเอ่ยปากว่า "มาบุรีรัมย์ต้องห้ามพลาดของขึ้นชื่อแห่งนี้เป็นอันขาดเลย"

กินลอดช่องต้องไปสิงคโปร์ ยืนกินลูกชิ้นโก้ ๆ ต้องมาบุรีรัมย์

บรรยากาศผู้คน

        "ลูกชิ้นนี่จำเป็นต้องกินอย่างเดียวไหม ขายยังไงหรอ" หลายคนอาจจะสงสัย

          บอกก่อนเลยว่าการบริการของแม่ค้าที่นี่ดีมาก เป็นกันเองที่สุด จะเลือกกินแบบยืน นั่ง หรืออิริยาบทอื่น ๆ ตามสะดวกลูกค้า อีกทั้งราคาเป็นกันเอง ' 7 ไม้ 20บาท ' เท่านั้น แต่ที่อยากเชิญชวนให้มาลิ้มลองเลยคือ "ลูกชิ้นหมูบุรีรัมย์" ต้นตำหรับเจ้าแรกอยู่ที่นี่นี่เอง ซึ่งตอนนี้ขยายสาขาส่งออกลูกชิ้นไปทั่วจังหวัดแล้ว ลูกชิ้นสีขาว ๆ ทอดลงในกระทะร้อน ๆ กลิ่นหอม ๆ ลอยมาน่าลิ้มลองเสียจริง สามารถเลือกซื้อได้ทั้งเป็นไม้ หรือเป็นชุด ชุดเล็ก 60บาท ชุดใหญ่ 100บาท - คุ้ม อร่อย ปลอดภัย

ลูกชิ้นหมูบุรีรัมย์

        "อยู่ตรงไหนนะ เลือกร้านยังไงเหรอ" หลายคนคงคิดแบบนี้

        พิกัดของร้านหาง่ายมาก เพราะอยู่ใจกลางเมือง มุ่งหน้าไปยังหอนาฬิกาจะพบกับร้านขายลูกชิ้นเรียงรายกันไปเป็นสิบร้านเลยทีเดียว แต่ละร้านก็จะมีโดดเด่นและลักษณะเฉพาะแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่รับประกันได้เลยคือความอร่อยแบบคุณภาพมาตรฐานลูกชิ้นบุรีรัมย์ แม่ค้า-พ่อค้าเริ่มทยอยตั้งร้านตั้งแต่ 8โมง จนถึงเย็นหรือว่าจะขายหมด พูดได้ว่า มีให้กินทั้งวันเลยเจียว โอ๊ะโอ!! ลูกชิ้นแดง เกี๊ยว บีลัคกี้ฮอตดอก ลูกชิ้นปลา หรือลูกชิ้นอื่น ๆ อีกมากมายก็มีให้เลือกซื้อกันได้เลย

ลูกชิ้นร้านนกกอก

          ขอกระซิบบอกสักหน่อยเผื่อใครยังไม่รู้ เมืองบุรีรัมย์เป็นเจ้าภาพในการจัดมหกรรมลูกชิ้นยืนกินระดับโลก ถึง 3 ครั้งด้วยกัน ซึ่งครั้งล่าสุดจัดเมื่อวันที่ 29 - 30 มิถุนายน 2562 ที่ผ่านมาไม่นานนี่เอง เป็นการออกบูธร้านลูกชิ้นที่คัดสรรมาจากทั่วทุกอำเภอ อีกทั้งยังมีการประกวดสุดยอดร้านลูกชิ้นยืนกินยอดเยี่ยมแห่งปี และการประกวดน้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมมีกิจกรรมน่าสนุกสนานตื่นเต้น คือ การแข่งขันกินลูกชิ้นชิงแชมป์โลก ทั้งประเภท ชาย หญิง และทีม เพื่อหาสุดยอดนักกินลูกชิ้นยืนกินอีกด้วย โดยในปีนี้ได้รับเกียรติจาก 'ราชินีกินจุแห่งญี่ปุ่น - แองเจล่า  ซาโต้' มาร่วมงานในครั้งนี้ด้วย

บรรยากาศลูกชิ้นยืนกินที่มาภาพ https://www.thairath.co.th/gallery/28861?fbclid=IwAR3e8eaDrt0fYC2vxwK-8VLUdXH-MO5iguYLH-koYP8bRMM_CH8jQGxYnlY