อาหารป่า  ป๋านิจ

ร้าน“อาหารป่าป๋านิจ” ก็ได้เช่นกันมีเมนูอาหารป่าประจำร้านและโดดเด่นไม่แพ้อาหารตามสั่งแบบไม่ป่าของทางร้านเช่นกันค่ะ  ชาวบุรีรัมย์ต้องยกนิ้วให้กับความอร่อยของอาหารป่าร้านนี้ค่ะ           EP.82  นี้จะพาไปทานอาหารป่าแบบไม่ต้องเข้าป่า  เอ๊ะ! ยังไง...  ร้านนี้ชื่อว่า  “อาหารป่าป๋านิจ”  ตั้งอยู่ในเมืองบุรีรัมย์  ร้านหาง่ายที่นั่งสะดวกสบายสไตล์ป๋า  อาหารป่านั้นมีต้นกำเนิดนั้นมาจากวิธีการทำอาหารปรุงอาหารของคนที่อาศัยอยู่ในป่าใช้เครื่องเทศสมุนไพร  วัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่อยู่ในป่ามาปรุงอาหารต่อมาได้มีการนำเนื้อสัตว์เหล่านั้นและวิธีการปรุงออกจากป่ามาอยู่ในเมืองจึงทำให้มีเมนูอาหารป่าในร้านอาหารจนถึงปัจจุบันค่ะ  ร้าน“อาหารป่าป๋านิจ” ก็ได้เช่นกันมีเมนูอาหารป่าประจำร้านและโดดเด่นไม่แพ้อาหารตามสั่งแบบไม่ป่าของทางร้านเช่นกันค่ะ  ชาวบุรีรัมย์ต้องยกนิ้วให้กับความอร่อยของอาหารป่าร้านนี้ค่ะ

อาหารป่าของป๋านิจก็จะมีอาหารเป็นของขึ้นชื่อ  เช่นปลาเนื้ออ่อน  ปลาคัง  หมูป่า  จระเข้  เป็นต้นพิเศษตรงที่ว่าลูกค้าอยากสั่งเป็นราดข้าวแต่กับข้าวที่ราดเป็นเนื้อสัตว์อาหารป่าก็ได้ด้วยนะ  ทีเด็ดของป๋านิจเขาล่ะ...  กระเพราจระเข้ราดข้าว  หมูป่าผัดเผ็ดราดขาว  ปลาคังผัดเผ็ดราดข้าวพิเศษตรงที่ว่าลูกค้าอยากสั่งเป็นราดข้าวแต่กับข้าวที่ราดเป็นเนื้อสัตว์อาหารป่าก็ได้ด้วยนะ  ทีเด็ดของป๋านิจเขาล่ะ...  กระเพราจระเข้ราดข้าว  หมูป่าผัดเผ็ดราดขาว  ปลาคังผัดเผ็ดราดข้าว           ป๋านิจมีอาหารแบบไม่ป่าหรืออาหารตามสั่งทั่วไปด้วยนะคะ  แต่จะพิเศษตรงที่ว่าลูกค้าอยากสั่งเป็นราดข้าวแต่กับข้าวที่ราดเป็นเนื้อสัตว์อาหารป่าก็ได้ด้วยนะ  ทีเด็ดของป๋านิจเขาล่ะ...  กระเพราจระเข้ราดข้าว  หมูป่าผัดเผ็ดราดขาว  ปลาคังผัดเผ็ดราดข้าว  ถูกใจคนที่อยากทานอาหารป่าแบบทานคนเดียวจริงๆ ค่ะ  อาหารป่าของป๋านิจก็จะมีอาหารเป็นของขึ้นชื่อ  เช่นปลาเนื้ออ่อน  ปลาคัง  หมูป่า  จระเข้  เป็นต้นครั้งนี้ค่ะจะขอสั่งเด็ดๆ มาชิมสักหน่อย  ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม  แกงป่าเนื้อจระเข้  ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง  หมูป่าผัดเผ็ด  และยำไส้ตัน  แค่สั่งอาหารยังมาไม่ถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะ 

ปลาเนื้ออ่อน  ปลาคัง  หมูป่า  จระเข้  เป็นต้นครั้งนี้ค่ะจะขอสั่งเด็ดๆมาชิมสักหน่อย  ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม  แกงป่าเนื้อจระเข้  ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง  หมูป่าผัดเผ็ด  และยำไส้ตัน  แค่สั่งอาหารยังมาไม่ถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะรสชาติเค็มเล็กน้อย  ทานกับกระเทียมทอดและหยอดน้ำจิ้มพริกป่นสักนิดหยุดไม่อยู่จริงๆ  สัมผัสได้ถึงความกรอบทอดได้กรอบทานได้ทั้งตัวค่ะรสชาติปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม:  ขนาดปลากำลังพอดีทอดกระเทียมค่ะ  มีกระเทียมสับทอดโรยบนตัวปลาแน่นไปหมด  กลิ่นกระเทียมหอมอบอวลมาพร้อมกับน้ำจิ้มพริกป่น  รสชาติเค็มเล็กน้อย  ทานกับกระเทียมทอดและหยอดน้ำจิ้มพริกป่นสักนิดหยุดไม่อยู่จริงๆ  สัมผัสได้ถึงความกรอบทอดได้กรอบทานได้ทั้งตัวค่ะ

รสชาติอร่อยจัดจ้านจุดเด่นอยู่ที่เครื่องพริกแกงที่เผ็ดถึงใจและหอมเครื่องเทศสมุนไพรอบอวลในปาก  รวมทั้งเนื้อหมูป่ายังคงเอกลักษณ์หมูป่าความเหนียวและหนังกรอบหนาค่ะรสชาติหมูป่าผัดเผ็ด:  สีสันแดงเข้มข้นตัดกับสีเครื่องเทศสีเขียวยิ่งทำให้น่าทานมากยิ่งขึ้น  รสชาติอร่อยจัดจ้านจุดเด่นอยู่ที่เครื่องพริกแกงที่เผ็ดถึงใจและหอมเครื่องเทศสมุนไพรอบอวลในปาก  รวมทั้งเนื้อหมูป่ายังคงเอกลักษณ์หมูป่าความเหนียวและหนังกรอบหนาค่ะ

รสชาติเปรี้ยวเผ็ด  เค็มตัดหวานเล็กน้อย  ไส้หมูตันล้างสัอาดไม่มีกลิ่นคาวที่ลวกมาสุกพอดีมากๆรสชาติยำไส้ตัน:  อร่อยเด็ดถึงรสยำมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ด  เค็มตัดหวานเล็กน้อย  ไส้หมูตันล้างสัอาดไม่มีกลิ่นคาวที่ลวกมาสุกพอดีมากๆมีความอ่อนนุ่มเคี้ยวหนึบๆ กรุบกรอบผักที่ใส่ในเครื่องยำใส่แบบไม่ห่วงไม่ผิดหวังเลยค่ะ

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม  แกงป่าเนื้อจระเข้  ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง  หมูป่าผัดเผ็ด  และยำไส้ตัน  แค่สั่งอาหารยังมาไม่ถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะ                “อาหารป่าป๋านิจ” เป็นคนในครอบครัวช่วยกันทำ  ช่วยกันขาย  ช่วยกันเสิร์ฟจึงทำให้ร้าน “อาหารป่าป๋านิจ” สามารถขายอาหารได้ในราคาไม่แพงและปริมาณเยอะ  เพราะอยากให้ลูกค้าเข้าร้านเยอะๆ ได้ทานอาหารป่าที่อร่อยราคาเบาๆ  แนะนำสายอาหารป่าชอบรสชาติจันจ้านเชิญทานร้านนี้ได้เลยนะคะ  ป๋านิจใจดี...

พิกัด: ตรงข้ามสำนักงานอัยการ  เยื้องศาลหลักเมือง

เวลา: 09.00 - 18.00 น.

ราคา: 40 - 150 บาท