วันนี้ นายรอบรู้ ขอแนะนำร้านเด็ด อ. ภูเขียว จ. ชัยภูมิ พาไปกินไก่ย่าง ส้มตำรสเด็ด ต่อด้วยจิบกาแฟ กินของหวาน  ใครที่มีโอกาสได้ไปภูเขียว เราแนะนำว่าต้องไปลอง

ตลาดของดีที่…ภูเขียว-1

ไก่ย่างเขาสวนกวาง @ตลาดของดีที่…ภูเขียว

หากใครเดินทางไปอ. ภูเขียว จ.ชัยภูมิ นายรอบรู้แนะนำ “ตลาดของดีที่…ภูเขียว” อ.ภูเขียว จ.ชัยภูมิ เจ้าของคือ “คุณปิงปอง สุกฤตา ศรีสมโภชน์” ต้องการสร้างตลาด O-TOP พื้นบ้านเสมือนแหล่งช้อปปิ้งเล็กๆ ในอำเภอ เพื่อให้คนภูเขียวและนักท่องเที่ยวได้มาลอง

 

ปัจจุบันมี อาหารตามสั่ง ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว และร้าน ป. ไก่ย่างเขาสวนกวาง ตอนแรกก็สงสัยกันว่า ป. ย่อมากจากอะไร ด้วยความอยากรู้ก็เลยเดินไปถามแม่ค้า เลยได้คำตอบมาว่า “ย่อมาจาก ปิงปอง ชื่อเจ้าของร้านจ้ะ”

ไก่ย่างเขาสวนกวางนั้นจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างจากไก่ย่างทั่วไป ใช้ไก่ไข่ตัวผู้ เพราะเนื้อไม่เยอะจนเกินไป ไม่มันมาก จะได้เนื้อไก่นุ่ม รสชาติหวานโดยธรรมชาติ

เราแนะนำ “ส้มตำป่าชัยภูมิ” รสชาติแซ่บจัดจ้าน จิ้มกับข้าวเหนียวแล้วเอาเข้าปาก รับรองเลยว่าตื่นทันที กินคำเดียวคงหยุดไม่ไหว ดีไม่ดีกินเพลินจนข้าวเหนียวหมดห่อเลยก็ว่าได้

ตลาดของดีที่…ภูเขียว-8

“ต้มเป็ด” รสชาติคล้ายต้มยำกับต้มแซ่บ มีเนื้อเป็ดให้แทะเล่นเต็มๆชาม ใส่เครื่องสมุนไพรให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะน้ำซุปสุดเข้มข้นที่ได้ทั้งกลิ่นและรสชาติเผ็ดร้อนอย่างถึงพริกถึงขิง

ต่อกันที่ “คอหมูย่าง” คอหมูของที่นี่หมักด้วยน้ำหมักสูตรพิเศษของร้าน เนื้อสัมผัสเหนียว นุ่ม ไม่มันเลี่ยน และสิ่งที่จะช่วยให้คอหมูย่างอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกก็คือ “น้ำจิ้มแจ่ว” รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมข้าวคั่ว รับรองว่าแซ่บไม่แพ้ที่ใดเลยหละ

ที่นี่ยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง ผัดไทยกุ้งสด เกาเหลาเนื้อเปื่อย ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ลาบเป็ดรสชาติอีสานแท้ ส้มตำไข่เค็มเปรี้ยวหวานกำลังดี ใครอยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนต้องมาลองด้วยตัวเองถึงจะรู้ถึงความอร่อย

ตลาดของดีที่…ภูเขียว-12

Info

ตลาดของดีที่…ภูเขียว

ที่ตั้ง : 300/6 ม. 10 ต. บ้านเก้ง อ. ภูเขียว จ. ชัยภูมิ

โทร : 088-4642494

เปิด: ทุกวัน 7.00 – 15.00 น.

Get Direction

 

ไร่ภูแสงทอง-1

จิบกาแฟ ที่ไร่ภูแสงทอง

ขณะที่รถยนต์กำลังแล่นไปตามเส้นทาง ความอยากดื่มกาแฟบนภูเขียวก็นำพานายรอบรู้มาอยู่ที่ไร่ภูแสงทอง ตามคำแนะนำของคนพื้นที่ ว่ากันว่าที่นี่เป็นร้านกาแฟที่ควรมาลอง

ร้านไร่ภูแสงทองมีบริเวณกว้าง ตกแต่งเรียบง่ายแต่สวยงามราวกับเราอยู่ในสวนในไร่ มีหลายมุมให้เลือกนั่งไม่ว่าจะเป็นในร่ม หรือกระท่อมปลายนาเพื่อนั่งดื่มกาแฟชิลล์สบาย มองแปลงผักออแกนนิคของทางร้าน หรือจะเดินเล่นชมไร่ผักกลางแจ้งไปด้วยดื่มกาแฟทานขนมหวานไปด้วยก็ยังได้ นับว่าเป็นบรรยายกาศที่แปลกไม่แพ้ที่ไหนเลย

ไร่ภูแสงทอง-5

ร้านกาแฟที่ไร่ภูแสงทองเปิดมาแล้ว 7 เดือน ซึ่งต่อยอดมาจากร้านอาหารและผักออแกนนิค 100% ของทางร้านอีกที ทุกอย่างนี้เกิดขึ้นจากเจ้าของไร่ คุณภานุพงศ์ เร่งรัดกิจ โดยมีแนวคิดจากศาสตร์พระราชาและการแบ่งที่ดินเป็นสัดส่วนได้คิดต่อยอดและปรับไร่ภูแสงทองของตนให้เหมาะสมกับพื้นที่

ไร่ภูแสงทอง-9

กาแฟสดต้มด้วย Moka pot ตีกลิ่นหอมขึ้นมาพร้อมไอร้อน รสชาติของคาปูชิโนและลาเต้ร้อนหอมมีมันกำลังดี ส่วนชาเขียวเย็นสูตรพิเศษ “มาเด้อหล่า” เมื่อทานคู่กับบรรยากาศอันเงียบสงบและอยู่ใต้ร่มลมพัดเย็นๆ ก็ยิ่งทำให้จิตใจร่มเย็นมากยิ่งขึ้นไปอีก

แต่ที่เด็ดสุดคงจะเป็นฮันนี่โทส ไอศกรีมรสวนิลา ช็อตโกแลต มาพร้อมกับกล้วยหอมและขนมปังชิ้นโต หั่นเป็นเสาให้เราเรียบร้อย พร้อมเทน้ำผึ้งก้อนบรรจงเข้าปากลิ้มรส เนื้อไอศกรีมแน่นทานพร้อมกับขนมปังเข้ากันขนมปังมีทั้งส่วนกรอบแข็งและนุ่มทานแล้วได้สัมผัสโดยไม่ต้องกลัวว่าจะหมดเร็วเลย เพราะขนมปังชิ้นใหญ่สะใจมาก!

หากมีโอกาสได้มาเที่ยวภูเขียวอย่าลืมแวะมาทานของหวานและกาแฟอร่อย ๆ ที่ไร่ภูแสงทอง คุณจะอิ่มใจยิ่งกว่าเดิม และหากยังคิดของฝากไม่ออก การนำผักปลอดสารพิษไปฝากคนที่คุณรักก็ดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว