ยำชามใหญ่

“ยำชามใหญ่”  ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองบุรีรัมย์  หน้าร้านบิวตี้มาเนียสาขาวงเวียนรัชกาลที่1  เป็นร้านเล็กๆ  เมนูที่อ่านก็ขนาดไม่ใหญ่  เหมือนแอบขายกลัวลูกค้ามาซื้อเยอะ             ความแซ่บไม่เคยปราณีใคร  อาหารเมนูแซ่บๆ  ก็เช่นกันไม่เคยจะทำให้เราสายแซ่บจะหยุดสั่งได้สักที  EP.79   นี้จะพาไปทานยำแซ่บๆ  ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นตรงชามใหญ่  รสชาติก็แซ่บใหญ่ไปด้วยค่ะ  มีขื่อร้านว่า  “ยำชามใหญ่”  ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองบุรีรัมย์  หน้าร้านบิวตี้มาเนียสาขาวงเวียนรัชกาลที่ 1  เป็นร้านเล็กๆ  เมนูที่อ่านก็ขนาดไม่ใหญ่  เหมือนแอบขายกลัวลูกค้ามาซื้อเยอ ะ555  เจ้าของร้านคือคุณป้าคนสวยมีเอกลักษณ์ในการทำยำคือทำไปเรื่อยๆ  นิ่งๆ  ลูกค้ารอเยอะก็นิ่งไม่รีบร้อนอะไร  พูดน้อย  ยิ้มก็น้อยแต่ยิ้ม  ความอร่อยก็ต้องยกให้คุณป้าเลยค่ะทานกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง  เอกลักษณ์ร้านนี้อีกอย่างคือใส่ชามใหญ่  ชามนะคะไม่ใช่ถาดราคาก็แสนจะน่าคบหากันได้อีกนานเลยค่ะ

ยำหลักคือ  ยำหมูยอ  ยำหมูสับ  ยำเล็บมือนาง  ยำเห็ดสามอย่าง  ยำหมูยอ+เล็บมือนาง  และท็อปปิ้งเพิ่มคือ  วุ้นเส้น  มาม่า  เห็ดสามอย่างยำหลักคือ  ยำหมูยอ  ยำหมูสับ  ยำเล็บมือนาง  ยำเห็ดสามอย่าง  ยำหมูยอ+เล็บมือนาง  และท็อปปิ้งเพิ่มคือ  วุ้นเส้น  มาม่า  เห็ดสามอย่าง           เมนูร้านยำร้านนี้ต้องอ่านดีๆ สักหน่อยนะคะ  ปกติถ้าเป็นร้านอื่นๆ ทั่วไปจะสั่งเป็นยำวุ้นเส้นใส่หมูยอ  หรือยำมาม่าใส่หมูสับ  แต่ว่าเมนูร้านนี้ไม่ใช่นะคะเราต้องเลือดยำหลักก่อนแล้วค่อยเลือกใส่ท็อปปิ้งตามค่ะ  ยำหลักคือ  ยำหมูยอ  ยำหมูสับ  ยำเล็บมือนาง  ยำเห็ดสามอย่าง  ยำหมูยอ+เล็บมือนาง  และท็อปปิ้งเพิ่มคือ  วุ้นเส้น  มาม่า  เห็ดสามอย่าง  วันนี้จะสั่งเป็นยำหมูยอ  เพิ่มวุ้นเส้นรสชาติเผ็ดกลางค่ะ  ต้องบอกคุณป้ามือยำไว้ก่อนนะคะสำหรับคนที่ทานเผ็ดน้อยๆ  เพราะคุณป้าทำจี๊ดจ้าดแซ่บถึงทรวงมากค่ะ

วันนี้จะสั่งเป็นยำหมูยอ  เพิ่มวุ้นเส้นรสชาติเผ็ดกลางค่ะ  ต้องบอกคุณป้ามือยำไว้ก่อนนะคะสำหรับคนที่ทานเผ็ดน้อยๆ  เพราะคุณป้าทำจี๊ดจ้าดแซ่บถึงทรวงมากค่ะ

มีแครอทลวก  มะเขือเทศ  หอมหัวใหญ่ซอย  ต้นหอมผักชี  รสชาติมีความเปรี้ยว  เผ็ด  หวานเค็ม  หมูยอนุ่ม  วุ้นเส้นลวกมาเหนียวหนึบพอดีค่ะ  แซ่บฟินสุดๆรสชาติยำหมูยอเพิ่มวุ้นเส้น:  ในชามยำใหญ่มีครบจริงๆ  หมูยอชิ้นพอดีคำแต่หั่นหนาหน่อย  วุ้นเส้นที่มีเครื่องยำเคลือบทุกเส้นเห็นจะได้เพราะความใสหาไม่เจอเจอแต่สีพริกแดงสด  มีแครอทลวก  มะเขือเทศ  หอมหัวใหญ่ซอย  ต้นหอมผักชี  รสชาติมีความเปรี้ยว  เผ็ด  หวานเค็ม  หมูยอนุ่ม  วุ้นเส้นลวกมาเหนียวหนึบพอดีค่ะ  แซ่บฟินสุดๆ

“ยำชามใหญ่”  ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองบุรีรัมย์  หน้าร้านบิวตี้มาเนียสาขาวงเวียนรัชกาลที่1  เป็นร้านเล็กๆ  เมนูที่อ่านก็ขนาดไม่ใหญ่  เหมือนแอบขายกลัวลูกค้ามาซื้อเยอะสั่งกลับทานบ้านหรือทานที่ร้านก็แซ่บอร่อยเหมือนปริมาณก็ใหญ่เยอะเหมือนเดิมค่ะ  คุณป้าเจ้าของร้านใจดี               ร้านยำชามใหญ่  จุดเด่นคือปริมาณเยอะ  อร่อยเข้มข้น  ไม่หวงเครื่องยำจัดเต็มที่  ภาชนะที่ใส่ยำโดดเด่นสมชื่อยำชามใหญ่ชามใหญ่เข้ากับปริมาณยำจริงๆ  จะสั่งกลับทานบ้านหรือทานที่ร้านก็แซ่บอร่อยเหมือนปริมาณก็ใหญ่เยอะเหมือนเดิมค่ะ  คุณป้าเจ้าของร้านใจดี  ใจเย็น  ต้องรอทำนิดนึงนะคะแต่รับรองว่าสมค่าการรอคอยค่ะ

พิกัด: หน้าร้านบิวตี้มาเนีย  สาขาวงเวียนรัชกาลที่1

เวลา: 17.00 - 22.00 น.

ราคา: 60 - 100 บาท