"ภูกระโดงหินแกร่ง แหล่งรวมสกุณา พระพุทธยอดฟ้าประกาศิต สุถัทรบพิตรคู่เมือง ลือเลื่องวัฒนธรรม " (คำขวัญ อำเภอเมืองบุรีรัมย์)

          อำเภอเมืองบุรีรัมย์ ถือว่าเป็นเมืองที่มีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สนามช้างอารีน่า สนามแข่งรถ วนอุทยานภูกระโดง จุดเช็กอินสถานีรถไฟสวย และอื่นๆอีกมากมาย ในแต่ละปีสามารถสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวที่ทำเงินเข้าเมืองบุรีรัมย์ ปีละค่อนข้างมากพอสมควร นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวแล้วยังมีอาหารที่ขึ้นชื่อของชาวอำเภอเมืองบุรีรัมย์ นั่นก็คือ "ลูกชิ้นยืนกิน"

          ในวันนี้ผมเลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับสถานที่ที่กำเนิด ลูกชิ้นยืนกิน ที่มีชื่อเสียงของชาวจังหวัดบุรีรัมย์กันครับ ถ้าพร้อมแล้วมาชมกันเลย...ลูกชิ้นยืนกิน          ลูกชิ้นยืนกินของชาวเมืองบุรีรัมย์ มีมากกว่า 10 ร้าน ขายอยู่ที่หน้าสถานีรถไฟจังหวัดบุรีรัมย์ ขายมานานกว่าหลายทศวรรษ โดยช่วยกันคิดค้นวิธีกินลูกชิ้นยังไงให้ไม่ซ้ำใคร จนมีแนวคิดที่ว่าเปิดขายให้ลูกค้ายืนกินที่หน้าร้านเลย โดยขายแค่ไม้ละ 3 บาท ผักมีให้กินฟรีแบบไม่อั้น เดิมทีเป็นร้านที่เป็นรถมอเตอร์ไซพ่วงข้างหลายๆคันจอดเรียงกัน ข้างๆลานจอดรถสถานีรถไฟ แต่ปัจจุบันมีการจัดโซนลูกชิ้นยืนกินที่ตั้งร้านถาวร บนสถานีรถไฟบุรีรัมย์เพราะว่า ด้วยการที่ขายดีจนสร้างรายได้วันละเกือบหมื่นบาท จึงมีการตั้งร้านขายที่ถาวร และนอกจากรายได้ดีแล้วยังเคยมีการ จัดประกวดร้านลูกชิ้นยืนกินเมืองบุรีรัมย์ ร้านที่น้ำจิ้มมอร่อย และอื่นๆ จนมีชื่อเสียง เรามาดูกันเลยครับว่า เขาจัดร้านขายลูกชิ้นกันยังไง และร้านไหนได้แชมป์อะไรกันบ้าง...ร้านลูกชิ้น

          วิธีการจัดร้านทุกร้าน ก็จะมีความคล้ายคลึงกันครับ โดยจะจัดน้ำจิ้ม ลูกชิ้นเป็นไม้ และผักที่กินแบบไม่อิ้นให้หยิบจับกินเองเลย ถ้ากินจนหมดให้ถือไม้ถูกชิ้นไว้ แม่ค้าจะคิดราคาตามจำนวนไม้ลูกชิ้น ไม้ละ 3 บาท (คือแบบ ขายถูกมากครับ) มันสนุกตรงที่ได้จิ้มผักจิ้มลูกชิ้นเองทีละลูก แล้วก็ยืนกินอย่างสบายใจนี่แหละครับ ถ้าใครไม่มีเวลายืนกินก็สามารถซื้อใส่ถุงกลับบ้านได้ด้วยครับแชมป์

          ร้านป้าณีลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ แชมป์น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ปี 2018 เป็นน้ำจิ้มพริกสด พริกเผาสูตรดั้งเดิม รสชาติอร่อยมากครับ การันตีจากถ้วยรางวัลที่ตั้งอยู่หน้าร้านเลยครับร้านคุณเมย์

          ร้านคุณเมย์ แชมป์ร้านลูกชิ้นยืนกินยอดเยี่ยม 2 ปีซ้อน ปี2561-2562 มีถ้วยรางวัลการันตีอยู่หน้าร้านด้วยเช่นกันครับ ด้วยความเร็วในการเสียบลูกชิ้นของร้าน ความอร่อยของลูกชิ้น และมีผู้คนไปยืนกินเยอะที่สุด

          การจัดประกวดแชมป์ลูกชิ้นยืนกินเริ่มจัดปี 2560 เป็นปีแรกที่ ลานกิจกรรมบุรีรัมย์คลาสเซิล โดยมีรางวัลแชมป์โลกชาย-หญิง แชมป์โลกกลุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด และร้านลูกชิ้นยอดเยี่ยมครับ

          ถ้าใครสนใจก็สามารถไปลองยืนกินลูกชิ้นยืนกิน ที่หน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ได้นะครับ ทั้งราคาถูกและอร่อย แถมยังเป็นที่แรกของลูกชิ้นยืนกินอีกด้วยครับ...


ที่ตั้ง : หน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์

เวลา : ทุกวัน ตั้งแต่ 08:00 เป็นต้นไป