บุรีรัมย์เมืองแห่งความรื่นรมย์ตั้งแต่อดีตตามความหมายของชื่อเมือง มีชาติพันธุ์หลากหลายชาติพันธุ์ ทั้งไทย-กูย ไทย-เขมร ไทย-ลาว และไทย-โคราช ต่างก็มีวัฒนธรรมประเพณีทั้งเหมือนและต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมทางภาษา การใช้ชีวิต และอาหารการกิน สิ่งที่แต่ละชาติพันธุ์มีความคล้ายกันที่สุดคงหนีไม่พ้นอาหารการกิน และ 1 ในนั้นก็คงหนีไม่พ้น "ส้มตำ" เช่นกันเพราะส้มตำเป็นของคู่คนไทยมานาน ถ้าต่างชาติพูดถึงคนไทย นอกจากวัฒนธรรมการไหว้แล้วก็คงเป็นเรื่องอาหาร อาหารของคนไทยที่ต่างชาติพูดถึงมากที่สุด ก็คือ ส้มตำของพวกเรานี่เอง

                      ดั้งนั้นวันนี้จัตวาจะพาไปรู้จักร้านส้มตำร่วมสมัยที่อยู่ใจกลางเมืองบุรีรัมย์ที่จัดแบบ "บุฟเฟต์" สงสัยกันใช่ไหมว่า การทานอาหารแบบบุฟเฟต์ส่วนใหญ่จะเห็นเป็นพวกชาบูหรือไม่ก็หมูกระทะ แต่วันนี้จัตวาจะพาไปชมการทานส้มตำแบบบุฟเฟต์! ไปชมกันเลยจ้า.....

ร้านหมูย่างส้มตำบุฟเฟต์                                                                                     ภาพจาก: เจ๊ติ๊ก บุฟเฟ่ต์เนื้อย่างเกาหลี เจทีกรุ๊ป   

                         ร้านหมูย่าง&ส้มตำ บุฟเฟต์   เป็นร้านที่มีแนวคิดแปลกใหม่ในเรื่องของการทานส้มตำ โดยทางร้านจัดให้ลูกค้าได้ทานส้มตำแบบบุฟเฟต์เลือกทานได้ตามใจชอบในราคาเพียง 59 บาทต่อท่านไม่รวมเครื่องดื่ม  นอกจากส้มตำแล้วยังมีหมูย่าง ไก่ทอด ข้าวแกง ผัดหมี่ ขนมจีนน้ำยา ของหวาน และมีอย่างอื่นอีก บลาๆๆ ร้านหมูย่าง&ส้มตำ บุฟเฟต์ ร้านนี้เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2562 เปิดมาได้ไม่นานนี่เอง แต่ลูกค้าแน่นร้าน ผู้คนรู้จักเร็วและเยอะมาก............ มาดูวิธีการสั่งและรายการอาหารกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง......

ใบรายการอาหาร                     

ตั้งแต่เดินเข้าไปในร้านก็จะมี พนักงานมาต้อนรับ(บอกเลยว่าพูดเพราะและเป็นกันเองมาก....) จากนั้นก็จะแนะนำวิธีสั่งและอย่างอื่นอีกบลาๆๆ โดยการสั่งส้มตำนั้นสั่งได้ครั้งละไม่เกิน 3 อย่าง เพราะพนักงานจะตำให้สดใหม่ทุกครกถือว่าเป็นจุดเด่นของร้านเลยก็ว่าได้ สั่งเสร็จแล้วก็สามารถไปตักอาหารอย่างอื่นมาทานรอหรือทานพร้อมกับส้มตำได้เลยจ้า

จัตวาทานคนเดียว                         

 จัตวาทานคนเดียวก็สั่งและตักแบบพอทาน (หรอ!) เราไปดูเมนูส้มตำและอาหารอย่างอื่นกันเลยดีกว่าทุกคน...........

ตำข้าวโพด                                                                                                                  "ตำข้าวโพด"

      ตำหมูยอ                                                                                                            "ตำหมูยอแบบยั่ว ๆ จ้า"

ขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน                                                                                            "ขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน อร่อยมากกก"

ขนมจีนน้ำยาไก่                                                                                         "สายซี๊ดซ๊าด ยกให้จานนี้เลยจ้า ขนมจีนน้ำยาไก่"

แกงต่างๆ                                                                         "ไ่ก่ทอด หมูย่าง ผัดผัก แกงต่าง ๆ รวมถึงผัดหมี่ และอื่นๆอีกมากมาย"   

ลาบ                                                                     "มีลาบหมูให้กินด้วยนะจ๊ะ สัมผัสถึงกลิ่นอายความเป็นลูกอีสานอย่างเต็มตัว"

ของหวาน                                                                                  "อิ่มจากของคาวก็มีของหวานให้ทานเล่นด้วยนะ"

ภายในร้าน                                                                        "บรรยากาศภายในร้าน อยากกระซิบว่าไปเร็วๆนะเดี๋ยวคนเยอะ...อิอิ"

หน้าร้าน                                                                 "บรรยากาศหน้าร้าน หน้าร้านมีที่จอดรถรองรับทั้งรถมอเตอร์ไซค์และรถยนต์"

                             

          เป็นยังไงกันบ้างกับร้าน "หมูย่าง&ส้มตำ บุฟเฟต์" ย้ำว่าราคาเพียง 59 บาท น้ำลายสอกันบ้างไหมนะ ถ้ามีโอกาสก็อยากชวนทุกคนมาลองชิมรสชาติของอาหารร้านนี้กันดู รับรองว่าต้องติดใจและกลับมาทานใหม่อีกครั้งแน่นอน.....


    ที่ตั้งของร้าน: ในตลาดไนท์บาซาร์เทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ตรงข้ามช็อปเบทาโกบุรีรัมย์ ติดกับร้านกระทะทอง

    เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น.

    โทร: 0880789824