น้ำพริกแม่ละออง  บุรีรัมย์

            EP.55 น้ำพริกเป็นอาหารที่เชื่อว่าหลายคนต้องชอบ และน้ำพริกก็มีหลากหลายในแต่ละจังหวัดของไทยก็มีเอกลักษณ์ตามแต่ละภาคเช่นกัน  วันนี้จะพาทุกคนไปร้านน้ำพริกผักสดที่ขึ้นชื่อในจังหวัดบุรีรัมย์กันค่ะ  “น้ำพริกแม่ละออง”

 ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ตลาดไนท์บุรีรัมย์  เริ่มให้ขายตั้งแต่ช่วงสี่โมงเย็นเป็นต้นไปค่ะ  สถานที่จอดรถเพียบเป็นร้านแบบซื้อกลับบ้านค่ะจะไม่มีที่นั่งให้ทานได้เลย  หน้าร้านเขียนป้ายเชิญชวนน้ำพริกทุกอย่าง 20 บาท!... จัดร้านได้น่าซื้อมากๆมีทั้งน้ำพริกหลายชนิดให้เลือกรวมถึงผักสด  ผักลวก  ปลาทอดไข่ทอด  เครื่องเคียงเยอะจริงๆ  อยากดูเมนูที่ร้านน้ำพริกแม่ละอองแล้วใช่ไหมคะ  ไปดูกันเลย...

“น้ำพริกแม่ละออง” ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ตลาดไนท์บุรีรัมย์  เริ่มให้ขายตั้งแต่ช่วงสี่โมงเย็นเป็นต้นไปหน้าร้านเขียนป้ายเชิญชวนน้ำพริกทุกอย่าง 20 บาท!... จัดร้านได้น่าซื้อมากๆมีทั้งน้ำพริกหลายชนิดให้เลือกรวมถึงผักสด  ผักลวก            อย่างที่บอกค่ะแม่ละอองโด่งดังเรื่องน้ำพริกที่ทางร้านมีสูตรทำเองไม่ได้รับจากที่ไหนมาขายค่ะ  ที่เด็ดๆหมดเร็ว  น้ำพริกกะปิ  น้ำพริกปลาร้ามีแบบผัดสุกด้วยนะคะ  รองมาจะเป็นน้ำพริกปลาทูมีทั้งแบบแห้งและมีแบบน้ำขลุกขลิกด้วยค่ะ  น้ำพริกตาแดงมีแบบใส่แมงดาและไม่ใส่  ส่วนผักสดก็มีให้เลือกซื้อละลานตามากๆ  ผักสดแตงกวา  มะเขือเปราะ  มะเขือม่วงมะระเล็ก  ผักลวกก็มีนะคะดอกแคร์ลวก  กระเจี๊ยบลวก  ผักบุ้งลวก  หน่อไม้ลวกลิ้นฟ้าลวกมีอีกเยอะมากค่ะ  ยังไม่หมดแค่ผักสดผักลวกนะคะ

น้ำพริกกะปิ  น้ำพริกปลาร้ามีแบบผัดสุกด้วยนะคะ  รองมาจะเป็นน้ำพริกปลาทูมีทั้งแบบแห้งและมีแบบน้ำขลุกขลิกด้วยค่ะน้ำพริกกะปิ  น้ำพริกปลาร้ามีแบบผัดสุกด้วยนะคะ  รองมาจะเป็นน้ำพริกปลาทูมีทั้งแบบแห้งและมีแบบน้ำขลุกขลิกด้วยค่ะ           ที่ร้านยังมีขายเครื่องเคียงเพิ่มเติมไว้ทานกับน้ำพริกด้วยค่ะ  ไข่ชะอมทอด  มะเขือยาวชุบไข่ทอด  ปลาทูทอด  ปลาทูเค็มทรงเครื่อง  กุนเชียงทอด  ไข่ต้ม  ข้าวมะลิ  ข้าวไรเบอรี่  มาร้านนี้ครบจบความอร่อยข้าวน้ำพริกผักสดผักลวกค่ะ  วันนี้เลยจัดน้ำพริกกะปิ  พร้อมด้วยผักสดผักลวก  และไข่ชะอมทอด  ทานกับข้าวหอมมะลิ  ป่ะค่ะชิมรสชาติกันดีกว่าแม่ละอองเด็ดแค่ไหน

ผักสดแตงกวา  มะเขือเปราะ  มะเขือม่วงมะระเล็ก  ผักลวกก็มีนะคะดอกแคร์ลวก  กระเจี๊ยบลวก  ผักบุ้งลวก  หน่อไม้ลวกลิ้นฟ้าผักสดแตงกวา  มะเขือเปราะ  มะเขือม่วงมะระเล็ก  ผักลวกก็มีนะคะดอกแคร์ลวก  กระเจี๊ยบลวก  ผักบุ้งลวก  หน่อไม้ลวกลิ้นฟ้า

รสชาติน้ำพริกกะปิ: มีความเข้มข้นของกะปิและเนื้อพริกสดกะเทียมรวมถึงกุ้งแห้งที่โขลกเข้าด้วยกันรสชาติมีความเผ็ดนำ  เผ็ดร้อนด้วยกระเทียม  เปรี้ยวเค็มตัดหวาน  อร่อยจัดจ้านสมกับเป็นน้ำพริกไทยๆเลยค่ะ 

รสชาติมีความเผ็ดนำ  เผ็ดร้อนด้วยกระเทียม  เปรี้ยวเค็มตัดหวาน  อร่อยจัดจ้านสมกับเป็นน้ำพริกไทยๆรสชาติไข่ชะอมทอด: ไข่ชะอมทอดร้านแม่ละออง  ชะอมแน่นนะคะไม่น้อยเลย  ได้ทานคู่กับน้ำพริกกะปิเข้ากันสุดๆค่ะ ไข่มีความนุ่มชะอมอ่อนไม่แข็งค่ะคัดยอดอ่อนมาทำค่ะทานง่ายหมดแบบไม่รู้ตัว

ไข่มีความนุ่มชะอมอ่อนไม่แข็งค่ะคัดยอดอ่อนมาทำค่ะทานง่าย        “น้ำพริกแม่ละออง” ถูกปากสายน้ำพริกผักแน่นอนค่ะ  ที่ร้านมีน้ำพริกให้เลือกหลายชนิดต้องมีที่ถูกใจแน่นอนค่ะ  เครื่องเคียงทานคู่น้ำพริกมีให้เลือกเยอะเช่นกันทั้งผักสด  ผักลวก  ของทอดครบค่ะแทบไม่ต้องเดินไปหาร้านอื่นเพิ่มเติมเลย  สะอาด  อร่อย  ถูกปากคนไทย  มาซื้อหาได้นะคะ

ผักสดแตงกวา  มะเขือเปราะ  มะเขือม่วงมะระเล็ก  ผักลวกก็มีนะคะดอกแคร์ลวก  กระเจี๊ยบลวก  ผักบุ้งลวก  หน่อไม้ลวกลิ้นฟ้าพิกัด: ตลาดไนท์บุรีรัมย์  แยกที่หกเลี้ยวซ้าย ร้านที่ห้า

เวลา: 16.00 - 22.00น. (มาเร็วๆนะคะจะหมดก่อน)

ราคา: 10 - 40 บาท