13 Steak in’ Kitchen 

           EP.17 พาสายซี๊ด แซ่บ ซ๊าด ไปรุ้จักร้านนี้กันหน่อยค่ะ มีชื่อร้านว่า “13 Steak in’ Kitchen ตำ ยำ เต๊ก” ร้านนี้ตั้งอยู่ที่จังหวัดบุรีรัมย์นะคะ เปิดมาหลายปีแล้วร่วม 5-6 ปีล่ะค่ะ เป็นร้านที่มีที่นั่งสะดวกสบายค่ะ จัดร้านไว้เหมาะกับการทานอาหารจานเดียวสำหรับวัยทำงาน เพราะร้านนี้คนทำงานชอบมานั่งทานนะคะ เปิดตั้งแต่เช้ารองรับคนชอบทานเกาเหลาข้าวเปล่าฝากท้องมื้อเช้ากับร้านนี้ได้เลยค่ะ ที่ร้านก็ไม่ได้มีแค่อาหารคาวนะคะ อาหารทานเล่นเช่นลูกชิ้นปิ้งก็อร่อยนะคะ และยังมีขนมหวาน รวมถึงกาแฟสดและน้ำสมุนไพรให้ลองสั่งทานด้วยค่ะ

ที่นั่งในร้านสะดวกสบาย มีทั้งด้านในติดแอร์ และด้านนอกรับลมเย็นค่ะ

​            เมื่อก่อนร้านนี้ครั้งแรกที่เปิดนั้นเป็นร้านขายสเต๊กหมู เนื้อ ไก่ ปลา ไส้กรอกนานาชนิด รวมถึง ยำรสแซ่บ ส้มตำนัวสุดๆ และมีอาหารจานเดียวด้วยค่ะ ต่อมาเจ้าของร้านก็พัฒนาปรับปรุงร้านใหม่ได้ปีกว่าๆค่ะให้มีหมู่ตุ๋น เป็ดตุ๋น ขาไก่ตุ๋น เป็นอาหารหลักและนำมาใส่เครื่องต่างๆ ได้หลากหลายเมนูออกมาค่ะ ปัจจุบันร้านนี้โด่งดังเรื่องหมู่ตุ๋น เป็ดตุ๋น และขาไก่ตุ๋น เป็นหลักไปซะแล้วแต่ก็เห็นจะเป็นความอร่อยที่เพิ่มขึ้นมาอีกด้วยนี้ล่ะที่ทำให้ลูกค้าติดหนึบมากกว่าแต่ก่อนซะอีก

รายการอาหารที่ทางร้านปรับปรุงขึ้นมาใหม่ จนติดปากติดใจลูกค้าเพิ่มขึ้นทุกวันค่ะ

สามเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเวลามาทานร้านนี้ มีแต่ความเปื่อยนุ่มของเนื้อสัตว์ และความแซบของน้ำซุปสุดยอด            

          ครั้งนี้ก็ขอสั่งทีเด็ดมาทานสักหน่อยค่ะจัดเลยสามเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดกันนะคะ เมนูแรก “เกาเหลาหมู่ตุ๋น” ตอนมาเสิร์ฟก็น่าทานสุดๆไปเลยค่ะเนื้อหมูตุ๋นมาเด้งๆเน้นๆ เมนูที่สองต้องนี้เลยค่ะ “ต้มเล้งแซ่บ” ออนท้อปด้วยพริกสดและเครื่องสมุนไพรต้มยำเนื้อเล้งแบบแค่สะกิดก็เปื่อยออกมาล่ะ  เมนูที่สาม “ขาไก่ซุปเปอร์แซ่บ” สีสันเข้มข้นมากขาไก่ก็ตัดแต่งมาแบบสะอาดค่ะ มาดูรสชาติกันเลยนะคะ​

ดูเกาเหลาหมูตุ๋นชามนี้สิคะ น่าอร่อยแค่ไหนแค่สีน้ำซุปที่เข้มข้นก็ชวนลิ้มลองแล้วค่ะ

รสชาติเกาเหลาหมู่ตุ๋น: ราคา 60 บาท ที่ร้านมีน้ำซุปมหัศจรรย์ค่ะ น้ำซุปสูตรทางร้านที่อร่อยและเข้มข้นแบบไม่ต้องปรุงก็ทานได้เลยทันทีค่ะ เนื้อหมูตุ๋นก็ดีงามในส่วนที่เป็นเนื้อล้วนก็เปื่อยอร่อย ส่วนที่มีติดมันก็เด้งๆนุ่มๆ เหมือนตุ๋นจนน้ำซุปเข้าทั่วถึงในเนื้อเลยทีเดียวนะคะ ลูกชิ้นที่อยู่ในเกาเหลาแทบไม่รู้สึกเลยว่าผสมแป้งมีความเด้งกรอบอร่อยค่ะ สรุปอร่อยไม่ต้องปรุงก็ได้นะ

สีสันจี๊ดขนาดนี้ชวนตักซดน้ำจริงๆค่ะ ความเปื่อยของเนื้อติดกระดูกผสมกับน้ำสุดแซ่บเข้ากันดีจริงๆ

รสชาติต้มเล้งแซ่บ: ราคา 60 บาท เมนูนี้ก็ใช้น้ำซุปมหัศจรรย์เหมือนกันค่ะ แต่ต่างกันตรงที่ความแซ่บจี๊ดจ๊าดของรสต้มยำนั้นเอง ใส่พริกสดและเครื่องสมุนไพรแบบไม่ห่วงเครื่องกันเลยทีเดียว เล้งช่วงเนื้อติดกระดูกสันหลังเปื่อยมากแค่สะกิดเนื้อก็พร้อมออกมาให้ทานแล้ว

ขาไก่ซุปเปอร์แซบ ดูสิคะขาไก่อวบๆ แน่นๆ เน้นๆ ขนาดนี้จะอดใจยังไงไหว สมกับการตุ๋นจริงๆเพราะทานง่ายมากๆ และอร่อยสุดๆ อีกด้วยค่ะ

รสชาติขาไก่ซุปเปอร์แซ่บ: ราคา 50 บาท เมนูสุดท้ายก็ต้องแซ่บๆ กันหน่อยสิคะ ใช้น้ำซุปแบบเดิมสัเข้มข้นแต่ก็เพิ่มความแซ่บด้วยรสต้มยำพริกสดนี้ไม่ต้องพูดถึงเยอะมากแทบเอามาทั้งสวนก็เป็นได้ รสชาติเปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมกำลังดี มาถึงตัวขาไก่กันบ้างขึ้นชื่อว่าขาไก่ตุ๋นก้เปื่อยสิคะ แค่ใช้ลิ้นสัมผัสเนื้อก็เปื่อยออกมาแล้วยิ่งคู่กับน้ำซุปด้วยนั่นสุดบรรยายเลยค่ะ

             เจ้าของร้านปรับปรุงและพัฒนาร้านได้ดีขึ้นเยอะมากๆ เลยดูจากลูกค้าที่เข้าร้านเช้า กลางวันนี้เพียบเลยค่ะ ยอมรับว่าแต่ก่อนเคยมาทานและก็เคยหายไปพักนึงรสชาติอร่อยนะคะแต่เฉยๆเหมือนรสชาตินี้พบได้ทั่วไป แต่พอกลับมาปรับปรุงร้านทำเป็นหมู่ตุ๋น เป็นตุ๋น ขาไก่ตุ๋น นี้บอกได้เลยค่ะว่ารสชาติอร่อยเป็นเอกลักลักษณ์จริงๆ ถ้าใครผ่านมาบุรีรัมย์หรือจะไปสนามช้างก็แวะมาลองทานได้นะคะ ดูสิว่าจะอร่อยแบบที่เล่ามาไหม!!!

พิกัด: ตั้งอยู่ในปั๊มบางจาก ทางไปสนามช้างบุรีรัมย์

เวลา: เปิด 08.30 – 21.00 น.

ราคา: 50-80 บาท