ข้าวต้มแห้ง  ท่านผู้นำ

“ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ” ชื่อดูเป็นผู้นำทางข้าวต้มแห้งแบบจริงจัง ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองติดกับ 7-11 วงเวียนรัชกาลที่1  ร้านนี้เปิดเช้าถึงเย็นไปเลยค่ะ ด้านหน้าร้านตกแต่งให้ดูการทำข้าวต้มแห้ง  ด้านในร้านจัดเป็นโต๊ะที่นั่งมี 8 โต๊ะจัดวางอย่างสะอาดถูกสุขอนามัยค่ะ

           ถ้าพูดถึงเมนูข้าวต้ม เราก็จะนึกถึงข้าวที่ถูกนำไปต้มในน้ำ จนออกมาเป็นข้าวเนื้อนิ่มๆ นุ่มๆ กับน้ำที่ทานเข้าไปแล้วร้อน - อุ่นสบายท้อง   แต่ถ้าพูดถึง “ข้าวต้มแห้ง” เชื่อว่าหลายต่อหลายคนอาจจะทำหน้างงๆ และสงสัยว่าหน้าตาเป็นยังไงกันแน่นะ EP.80 นี้จะพาทุกคนมาลองชิมให้หายสงสัยกันไปเลยค่ะ  แต่พามาชิมที่จังหวัดบุรีรัมย์นะคะ  เป็นร้านขายเฉพาะข้าวต้มแห้งอย่างเดียวเน้นๆ

         ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ” ชื่อดูเป็นผู้นำทางข้าวต้มแห้งแบบจริงจัง ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองติดกับ 7-11 วงเวียนรัชกาลที่1  ร้านนี้เปิดเช้าถึงเย็นไปเลยค่ะ  เป็นร้านห้องแถวเดียว  ด้านหน้าร้านตกแต่งให้ดูการทำข้าวต้มแห้ง  ด้านในร้านจัดเป็นโต๊ะที่นั่งมี 8 โต๊ะจัดวางอย่างสะอาดถูกสุขอนามัยค่ะ  มีน้ำเปล่าให้ฟรีบริการตัวเองนะคะ  ร้านนี้มีเจ้าของร้านสองคนทำกันเองด้วย  ทั้งทำข้าวต้มแห้งเอง  เตรียมเครื่องทุกอย่างเอง  รวมทั้งเสิร์ฟเองด้วยค่ะ

ด้านในร้านจัดเป็นโต๊ะที่นั่งมี 8 โต๊ะจัดวางอย่างสะอาดถูกสุขอนามัยค่ะ  มีน้ำเปล่าให้ฟรีบริการตัวเองนะคะด้านในร้านจัดเป็นโต๊ะที่นั่งมี 8 โต๊ะจัดวางอย่างสะอาดถูกสุขอนามัยค่ะ  มีน้ำเปล่าให้ฟรีบริการตัวเองนะคะข้าวต้มแห้ง  ไก่กระเทียมเป็นหลัก  เราสามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใบสั่งอาหารที่จัดไว้เช่นเพิ่ม หมูกรอบ ซี่โครงหมู กระดูกหมู เครื่องใน ตับ กระเพาะหมู ไข่ต้มยางมะตูม  ไข่ลวกก็ยิ่งทำให้มีรสนวลมากขึ้น ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไร

                 เมนูร้าน “ข้าวต้มแห้ง ท่านผู้นำ”  มีเมนูสารพัดท็อปปิ้งที่จะรังสรรค์มาให้ชิมกัน เริ่มกันที่ข้าวต้มแห้ง  ไก่กระเทียมเป็นหลัก  เราสามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใบสั่งอาหารที่จัดไว้เช่นเพิ่ม หมูกรอบ ซี่โครงหมู กระดูกหมู เครื่องใน ตับ กระเพาะหมู ไข่ต้มยางมะตูม  ไข่ลวกก็ยิ่งทำให้มีรสนวลมากขึ้น ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไร  ถ้าใครเบื่อข้าวอยากกินเป็นเส้นที่ร้านนี้ก็มีมาม่าแทนข้าวนะคะ  จัดเสิร์ฟมาชามใหญ่  ข้าวสวยเรียงเม็ด กระดูกหมูชิ้นโต จัดเครื่องมาแบบเต็มชาม โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียว กากหมู ผักชี  พริกไทย  นอกจากชาวข้ามต้มแห้งแล้วในหนึ่งเมนูมีน้ำซุปหนึ่งถ้วยกระดูกเล้งใส่หัวไชเท้าเคี่ยวมาหอมหวาน มาให้ซดคล่องคอ เวลากินข้าวต้มแห้งแนะนำให้คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน  และมีน้ำจิ้มคล้ายซีฟู้ดอีกด้วยด้วยค่ะ 

ข้าวสวยเรียงเม็ด กระดูกหมูชิ้นโต จัดเครื่องมาแบบเต็มชาม โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียว กากหมู ผักชี  พริกไทยข้าวสวยหอมมะลินุ่มมากค่ะ บวกกับกลิ่นหอมของกระเทียมเจียวต้นหอมผักชี เครื่องในก็สดไม่มีกลิ่นเลย อร่อยๆ เลยชามนี้ปรุงมาด้วยรสชาติที่กลมกล่อมรสชาติข้าวต้มแห้งไก่กระเทียม กระดูกหมู :  ข้าวสวยหอมมะลินุ่มมากค่ะ บวกกับกลิ่นหอมของกระเทียมเจียวต้นหอมผักชี เครื่องในก็สดไม่มีกลิ่นเลย อร่อยๆ เลยชามนี้ปรุงมาด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เรียกได้ว่ารสชาติเกินราคา อร่อยคุ้มค่าจริงๆ  แนะนำคลุกทั้งชามให้เข้า แล้วหยอดน้ำจิ้มลงไป แต่อย่าเอาน้ำซุปราดเด็ดขาด สายข้าวต้มแห้งต้องมาลองให้ได้

เครื่องเคียงที่ทางร้านนี้มีไม่เหมือนใครนั้นคือน้ำพริกกระเทียมเจียวที่วางเสริฟ์ไว้ที่ทุกโต๊ะเอามาใส่ในข้าวต้มแห้งอร่อยมากๆเครื่องเคียงที่ทางร้านนี้มีไม่เหมือนใครนั้นคือน้ำพริกกระเทียมเจียวที่วางเสริฟ์ไว้ที่ทุกโต๊ะเอามาใส่ในข้าวต้มแห้งอร่อยมากๆ

                ร้านนี้นอกจากวัตถุดิบดีแล้ว เคล็ดลับความอร่อยของทางร้านคือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เครื่องในหมูทุกแบบล้างอย่างสะอาด  และลวกอย่างไร้กลิ่นคาวกวนใจ เครื่องเคียงที่ทางร้านนี้มีไม่เหมือนใครนั้นคือน้ำพริกกระเทียมเจียวที่วางเสริฟ์ไว้ที่ทุกโต๊ะเอามาใส่ในข้าวต้มแห้งอร่อยมากๆ เลยค่ะเด็ดจริง ร้านยังมีเครื่องดื่มสมุนไพร มีไอศกรีมให้เลือกสั่งทานได้ชื่นใจปิดท้ายมื้อค่ะ

ร้านนี้เหมาะกับฝากความหิวได้ทุกมื้อนะคะ  มื้อเช้า  มื้อกลางวัน  มื้อเย็นก็ได้ทั้งนั้น  แต่เครื่องในหมูจะครบตามใจสั่งรึเปล่าไม่แน่ใจนะคะเพราะของอร่อยมักจะหมดเร็วนะ  มาลองทานกันได้นะคะร้านเล็กแต่คุณภาพไม่เล็กตามร้านนะ...

พิกัด: ถนนเลี่ยงเมืองติดกับ 7-11 สาขาวงเวียนรัชกาลที่1

เวลา: 07.00 – 20.00 น.

ราคา: 15 - 50 บาท