ของหวานที่ใครๆ ต่างก็ชอบกิน ปฎิเสธไม่ได้เลยว่า ช็อกโกแลต นั่นมีรสชาติที่หวานอร่อยจนถูกใจและกลายเป็นของโปรดปราน ของใครหลายๆ คนแน่ๆ แต่ !! ถ้ากินมากเกินไปจะเป็นยังไงกันนะ ? ตอบได้ทันทีเลยว่าจะตามมาด้วยสารพัดโรคมากมาย ทั้งโรคเบาหวาน โรคอ้วน กินมากร่างกายก็ยิ่งอ้วนขึ้นได้ทุกเมื่อ เพราะเจ้าช็อกโกแลตแสนหวานที่หลายคนชอบทานนั้นแฝงไปด้วย น้ำตาลและไขมัน เต็มไปหมด แต่ถ้าคุณชอบทานช็อกโกแลตและไม่อยากอ้วน วันนี้เราขอเสนอ ดาร์กช็อกโกแลต แท้ไม่ผสมน้ำตาล ขนมหวานที่กินแล้วไม่รู้สึกผิดกับร่างกายตัวเอง มาดูกันว่า เจ้าดาร์กช็อกโกแลตนี้ มีประโยชน์อะไรกันบ้างค่ะ 

1. ลดน้ำหนักได้ดีเลยทีเดียว

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นถึง 85% จะช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนต้านความหิวได้ (ฮอร์โมนเลปติน) นั่นจึงเป็นสาเหตุที่ทำให้เราทานอาหารได้น้อยลง ไม่ค่อยหิวเมื่อได้ทานดาร์กช็อกโกแลตเข้าไป นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยอีกว่า หากเราทานดาร์กช็อกโกแลตเข้าไปในปริมาณที่เหมาะสมจะทำให้เรามีรูปร่างเล็กกว่าคนที่ไม่ทานดาร์กช็อกโกแลตเลย 

Advertisement

Advertisement

choco2. คลายเครียดได้เป็นอย่างดี

ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ได้ศึกษาผลของช็อกโกแลตที่มีผลต่อระดับฮอร์โมนความเครียด มีผู้เข้าร่วมทดลอง 30 คน ผลวัดระดับความเครียดพบว่า มี 13 คนมีความเครียดสูง อีก 17 คนมีความเครียดน้อย นักวิจัยให้ทุกคนทดลองทานดาร์กช็อกโกแลตทุกวัน วันละ 20 กรัม หลังจากนั้น 2 สัปดาห์ นักวิจัยทำการตรวจเลือดและปัสสาวะของผู้เข้าทดลอง พบว่าช็อกโกแลตสามารถลดระดับความเครียดได้ทุกคน แต่จะเห็นชัดในผู้ที่มีความเครียดสูงมากกว่าคนที่มีความเครียดน้อย

chocolate3. ลดภาวะความดันโลหิตสูง

เนื่องจากช็อกโกแลตมีส่วนประกอบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากมายจากโกโก้ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีการนำตัวอย่างช็อกโกแลตบางชนิดมาทำการศึกษาทดลอง ซึ่งจากหลายๆ งานวิจัยนั่น พบว่า หลังกลุ่มทดลองทานดาร์กช็อกโกแลตเข้าไปแล้ว ระดับความโลหิตตัวบนลดลงไปได้ถึง 2.8-4.7 มิลลิเมตรปรอท ระดับความดันโลหิตตัวล่างลดไปถึง 1.9-2.8 มิลลิเมตรปรอท ซึ่งจากทดลองก็ทำให้สรุปได้ว่า ดาร์กช็อกโกแลตสามารถลดภาวะความดันโลหิตสูงได้ และยังเป็นผลดีต่อการรักษาและฟื้นฟูผู้ป่วย ทั้งนี้ทั้งนั้น ผู้บริโภคต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายของตนเองด้วย

Advertisement

Advertisement

https://unsplash.com/photos/pA0uoltkwao

4. ส่งผลให้หัวใจแข็งแรง

จากผลการวิจัยของประเทศสวีเดน เปิดเผยว่า การกินดาร์กช็อกโกแลตอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ช่วยลดความเสี่ยงจาการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจสูงถึง ร้อยละ 44 ทั้งนี้เป็นเพราะปริมาณสารฟลาโวนอยด์ ในดาร์กช็อกโกแลตนั้น ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้หล่อเลี้ยงหัวใจได้มากขึ้น อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินที่สำคัญๆ ต่อร่างกายอีกมากมาย หากกินในปริมาณที่เหมาะสมก็ส่งผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอนค่ะ

Advertisement

Advertisement

heart5. ชะลอความแก่

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระมากถึง 8 เท่าเมื่อเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ และยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านความแก่ได้ดี ป้องกันเซลล์ถูกทำลาย และยังมีวิตามินต่างๆมากมายที่ช่วยให้ผิวสุขภาพดี แถมยังชะลอการเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นก่อนวัยได้อีกด้วย

chocolateเครดิต : ภาพปก / ภาพ1 / ภาพ2 / ภาพ3 / ภาพ4 / ภาพ5