สำหรับใครที่ไม่ได้อยู่กับครอบ การใช้ชีวิตมันก็ลำบากหน่อย ๆ  โดยเฉพาะเรื่องอาหาารการกิน แต่ก่อนถ้าเราอยู่บ้านจะมีแม่หรือพ่อที่คอยถามเราว่าอยากจะกินอะไร เมนูนี้จะกินวันไหน พอต้องแยกตัวออกมาทำงาน หรือเรียน อาหารการกินก็จะเปลี่ยนไป เป็นร้านอาหารตามสั่ง อาหารฟาดฟู้ด หรือร้านสะดวกซื้อที่เป็นอาหารสำเร็จรูป การที่เรากินอะไรซ้ำ ๆ  มันทำให้เรานึกถถึงอาหารแบบโฮมเมดมาก นั้น

ผู้เขียนก็เป็นหนึ่งคนที่ออกมาทำงานนอกบ้าน อาหารส่วนใหญ่ก็จะซื้อตลาด หรืออาหารจานเดียวเป็นส่วนใหญ่ แต่ด้วยความที่ชอบดูรายการอาหาร และชอบทำอาหาารมาตั้งแต่เด็ก ๆ  นั้น จึงคิดที่จะทำอาหาร โดยหาสูตรจากยูทูป สื่อออนไลน์ต่าง ๆ  การจำะทำอาหารแต่ละครั้งก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย กว่าจะเตรียมวัตถุดิบ ทำเสร็จต้องมาล้างจานชามอีก แต่วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูที่ทำได้ง่าย อุปกรณ์ไม่เยอะ แค่หม้อใบเดียวก็ทำได้แล้ว เมนูนั้นคือ แกงเขียวหวาน ที่เป็นแกงเขียวหวานก็เพราะว่า เมนูนี้จะกินแบบราดข้าวก็ได้ กินกับขนมจีนก็ดี  ขั้นตอนจะเป็นยังไงไปดูกันเลย

Advertisement

Advertisement

 

แกงเขียวหวาน

เริ่มแรกก็ต้องเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย วัตถุดิบพวกนี้มีขายตามท้องตลาดทั่วไป หรือว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มี 

1.มะเขือ 

2.กระทิ 

3.พริกแกงเขียวหวาน 

4.เห็ดฟาง 

5.หมู

6.โหระพา

มะเขือ



เครื่องปรุง

1.น้ำปลา

2.น้ำตาล


ขั้นตอนการทำ

1.นำกระทิลงไปผัดกับเครื่องพริกแกงให้กระทิแตกมัน

2.นำหมูลงไปผัดกับเครื่องแกง

หมูผัดพริกแกง

3.เติมน้ำ พอน้ำเดือดใส่มะเขือลงไป

3.ใส่เห็ดฟางตามลงไป

 แล้วปรุงรส ด้วยน้ำปลา กับ น้ำตาล

4.เมื่อได้รสชาติที่ต้องการใส่ใบโหระพาแล้วปิดไฟ พร้อมกินได้เลยจ้า

 

แกงเขียวหวาน

ใช้เวลาทำไม่ถึง 30 นาทีก็เสร็จพร้อมทานได้แล้ว อุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยากอะไร แค่มี กระทะไฟฟ้า ใบเดียวก็ทำได้ 

Advertisement

Advertisement

เราทำครั้งหนึ่งสามารถเก็บไว้กินมื้อต่อไปได้อีกหลายวัน เห็นไหมล่ะ ทำก็ง่าย ประหยัดเงินอีกด้วย สำหรับใครที่คิดอยากจะเริ่มทำอาหาร หรือทำอาหารแบบมีอุปกรณ์ที่ไม่ครบครัน นี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ 


CR. Panadda pky