อย่างที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า โซนจังหวัดชลบุรีและระยองเป็นโซนที่มีนิคมอุตสาหกรรมหลายแห่ง ดังนั้นจึงมีแรงงานต่างจังหวัดเข้ามาหาทำงานในพื้นที่จังหวัดระยองและชลบุรีมากมาย โดยเฉพาะชาวภาคอีสาน ซึ่งตัวผู้เขียนเองก็เป็นหนึ่งในนั้น เมื่อมีคนต่างจังหวัดเข้ามาทำงานก็ย่อมมีร้านอาหารของภาคอีสานเยอะขึ้นไปด้วย เชื่อว่าหลายคนก็คงรู้ว่าอาหารที่เป็นที่นิยมของคนอีสานนั้นก็จะเป็นพวก ส้มตำ ลาบ ก้อย ต้มแซ่บ ประมาณนี้ วันนี้ผู้เขียนก็เลยจะมาแนะนำร้านลาบในเขตจังหวัดระยอง ซึ่งผู้เขียนได้ไปกินมาเมื่อหลายวันก่อนและรู้สึกว่ารสชาตินั้น อร่อย แซ่บ ได้รสชาติของอาหารอีสานอย่างแท้จริง ร้านที่กล่าวถึงอยู่นั้นก็คือ "ร้านเนื้อ เฮียหม่ำ"

ป้ายหน้าร้าน

เมนูอาหาร

   ร้านเนื้อ เฮียหม่ำ มีเมนูอาหารอีสานหลายอย่างด้วยกัน เช่น ส้มตำ ก้อยขม ต้มขม ลาบสุข น้ำตกหมู เนื้อทอด(เนื้อแดดเดียว) ตับหวาน อ่อมเนื้อ ใส้กรอกทอด ลาบเป็ด ลวกจิ้ม เป็นต้น โดยเมนูส่วนใหญ่นั้นจะเป็นเมนูเนื้อ แต่ก็มีเมนูหมูอยู่เช่นเดียวกัน สำหรับใครที่เป็นสายเนื้อขอบอกเลยว่าห้ามพลาด สำหรับเมนูที่แนะนำนั้น ก็คือ ไส้กรอกทอด เนื้อทอด และ ลาบหมู ซึ่งสามเมนูนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูขายดีเลยก็ว่าได้ อีกทั้งยังอร่อยอีกด้วย ไส้กรอกทอดนั้นหมักได้แบบพอดีไม่เปรี้ยวจนเกินไป รสชาติเค็มนิด ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยที่สุดครับ ส่วนเนื้อทอดก็เป็นเนื้อแดดเดียวที่ไม่แห้งมากนัก หมักได้รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป อร่อยเช่นเดียวกัน และ อีกอย่างก็คือ ลาบหมู เมนูนี้ก็รสชาติจัดจ้านได้ใจไปเลย ได้กลิ่นหอมข้าวคั่ว แซ่บเช่นกัน

Advertisement

Advertisement

ลาบหมูทอดเนื้อ

ส้มตำ

   สำหรับราคาหารนั้นจะคิดราคาเดียวเลย ก็คืออย่างละ 60 บาท ยกเว้นส้มตำและเมนูตำทั้งหลายที่ราคาประมาณ 40 บาท ถึง 50 บาท ซึ่งก็ถือว่าไม่แพง ปริมาณของอาหารก็ให้พอเหมาะ สมกับราคาไม่ได้น้อยจนเกินไป เนื่องจากร้านเนื้อ เฮียหม่ำ ตั้งอยู่ทางเข้านิคมอุตสาหกรรมสยามอิสเทิร์นทำให้ลูกค้าส่วนมากก็จะเป็นหนุ่มสาวโรงงานที่ออกมากินข้าวในเวลาตอนเที่ยง ที่นี่ทำอาหารค่อนข้างเร็ว ไม่ได้รอนาน แว๊บออกมากินเวลาพักเที่ยง 12.00 น. - 13.00 น. ก็ทันเข้างานครับ ถึงแม้ว่าลูกค้าจะเยอะ

Advertisement

Advertisement

พิกัด : ร้านเนื้อ เฮียหม่ำ(ทางเข้า นิคมอุตสาหกรรมสยามอิสเทิร์น) บ้านสะพานสี่ ตำบลมาบยางพร อำเภอปลวกแดง จังหวัดระยอง 

เวลาเปิดให้บริการ : เปิดทุกวัน เวลาประมาณ 05.00 น. ถึง 20.30 น.(เวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลง)

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
เบอร์โทรศัพท์ : 088-3176110 , 082-8545913

ภาพถ่ายปกและภาพถ่ายทั้งหมดในบทความโดยผู้เขียน