วันนี้เดินทางถนนสาย 33 (สุวรรณศร) มุ่งหน้าออกจากจังหวัดปราจีนบุรี ไปทาง อรัญประเทศ ซึ่งต้องผ่านทางอำเภอที่มีชื่อเสียงด้านธรรมชาติขุนเขาและน้ำตกน้อยใหญ่คืออำเภอประจันตคามระหว่างทางผ่านถึงเวลาอาหารมื้อเที่ยงพอดี จึงได้คุยกับแฟนว่า เราจะแวะทานอะไรกันดีโดยปกติ ถ้าผ่านเส้นทางนี้ มีร้านโปรดอยู่ร้านนึงแต่วันนี้ปิด ตั้งใจเอาไว้คราวต่อไปจะมาแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ะมะระร้านนี้ที่ใครไปใครมา ต้องแวะชิมให้ได้สักครั้ง หลังจากคุยกันเคยได้ยินมาว่าแถวนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ร้านนึง ที่ยังใช้เตาถ่านแบบโบราณ และร่ำลือกันว่า อร่อยมาก 


                ซึ่งก็อยู่ไม่ไกลจากร้านประจำร้านเดิมมากนักห่างกันเพียงสัก 500 เมตร อยู่ติดถนนสาย 33 เลย จึงไม่ลังเลและเลี้ยวรถเข้าจอดที่หน้าร้านทันที ซึ่งตอนนี้มีลูกค้าเต็มเกือบทุกโต๊ะแต่โชคดีที่ยังมีโต๊ะว่างสำหรับเราสองคน ซึงสายตาก็มองไปเห็นป้ายภายในร้านที่บอกรายการอาหารในเมนูมีเพียงแค่สามอย่างอย่างที่เห็นในป้าย

Advertisement

Advertisement

ป้ายเมนู Pic:Krujack IE                             เราเองชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ไม่ลังเลที่จะสั่งเส้นหมี่ขาวไก่ ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดในระหว่างที่แม่ค้ากำลังทำให้ลูกค้ารายอื่น ๆ จึงขออนุญาตถ่ายรูปและซักถามข้อมูลต่าง ๆ เราประทับใจกับการที่ยังทำก๋วยเตี๋ยวด้วยเตาถ่าน ได้ความรู้สึกถึงบรรยากาศเมื่อตอนสมัยที่เราตอนเป็นเด็ก

หม้อก๋วยเตี๋ยวบนเตาถ่านPic:Krujack IE ่                      ผ่านไปสักราวห้านาทีก็ถึงคิวของเราที่จะได้ลิ้มลองรสชาติก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านในตำนานที่เค้าเล่ารือกันมา หน้าตาน่ากินมากหอมกลิ่นกากหมูเจียวที่เป็นสูตรดั้งเดิมทำให้คิดถึงแม่ขึ้นมาทันที ใครที่ที่บ้านเจียวกากหมูเพื่อนำน้ำมันหมูมาไว้ทำกับข้าว จะคุ้นเคยกันดีที่เรานำมาคลุกข้าวกับน้ำปลากินกับข้าวสวยร้อน ๆ ซึ่งอร่อยมาก ๆ หน้าตาของก๋วยเตี๋ยวไก่น่าลิ้มลองมากครับ

Advertisement

Advertisement

ชามก๋วยเตี๋ยวไก่ Pic:Krujack IE

                       จะกินก๋วยเตี๋ยวอยากรู้ว่าอร่อยไม่อร่อยอย่าเพิ่งปรุง ให้ลองชิมน้ำซุปเราเลยซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้ชื่นใจ ว้าวรสชาติกลมกล่อมมาก ๆ แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย อร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ และตาก็ยังมองไปที่เตาไฟซึ่งมีถ่านแดง ๆ และมีคุณลุงช่วยเติมไฟอยู่ตลอดเวลา ลูกค้าเข้าออกร้านอย่างไม่ขาดสาย เราเองก็กินหมดจนหยดสุดท้ายเรียกได้ว่ายกซดหมดถ้วยกันเลยที่เดียว อร่อยจริง ๆ ครับ

ก๋วยเตี๋ยวหมดชาม Pic:Krujack IE                          ที่ร้านเองก็ยังมีขนมไทยไว้บริการลูกค้า เช่น ถั่วเเปป ขนมต้ม ขนมชั้น และอีกหลากหลายหมุนเวียนไปตามวัน วันนี้เราสั่งขนมต้มมาซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารไทย อาหารโปรดของเรา อร่อย ๆ มาก ๆ ยังคงความเป็นไทยดั้งเดิมที่สำคัญสด ใหม่ สะอาด ทำวันต่อวัน

Advertisement

Advertisement

ขนมต้ม Pic:Krujack IE

                           เมื่ออิ่มเป็นที่เรียบร้อย จึงเดินไปหาคุณป้าเจ้าของร้านเพื่อคิดเงิน และตกใจมาก ชามละแค่ 30 บาท อิ่มนี้ ทั้งก๋วยเตี๋ยว น้ำ ขนม สองคน จ่ายเพียงแค่ 90 บาท ขนมต้ม 20 บาท น้ำ 10 บาท อร่อย สะอาด ถูก ดีแบบนี้ ต้องแวะมาหาป้าบ่อย ๆ ป้ากับลุงยิ้มอย่างมีความสุข จึงได้สอบถามป้า ป้าบอกป้าเป็นรุ่นที่ 3 เพิ่งทำมาได้ 3 - 4 ปี แต่ก่อนหน้า 2 รุ่น คือ ห้าสิบกว่าปีรวม ๆ แล้ว 60 ปี ที่บ้านหลังเดิมหลังนี้ เตาเดิมเตานี้ ถือเป็นก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านในตำนาน จริง ๆ ผ่านมาทางเส้น 33 (สุวรรณศร) ฝั่งไปกบินทร์บุรี (อรัญประเทศ) อยู่ซ้ายมือ อย่าลืมแวะมาชิมกันนะครับ                                       


Krujack IE 

เพจ/ยูทูป:The Power of Storytelling