HOW TO ผัดพริกกระดูกหมู #ByME (TH/ENG)


HOW TO ผัดพริกกระดูกหมู #ByME (TH/ENG)

    HOW TO ผัดพริกกระดูกหมู #ByME เริ่มมาจากการได้รับมอบหมายงานที่จะต้องนำเสนอต่ออาจารย์ประจำวิชาหนึ่ง โดยจะต้องเป็นอาหารประจำบ้าน อาหารที่รับประทานเป็นประจำที่บ้านของตนเอง มีกรรมวิธีไม่มากนักแต่ต้องไม่ง่ายเกินไป ไม่ต้องมีใช้จ่ายมาก ราคาไม่แพง และมีรสชาติที่ดี โดยที่นักเรียนจะต้องทำเมนูอาหารนี้เองโดยได้รับการสอนและแนะนำจากผู้ปกครอง

     และเมนูอาหารประจำบ้านของเราก็คือ ผัดพริกกระดูกหมู ซึ่งเราได้รับประทานบ่อยมาก เมื่อได้เมนูมาแล้วก็ต้องให้ผู้ปกครองเป็นผู้สอน ถึงเมนูผัดพริกกระดูกหมูของเราจะดูมีวิธีการทำยาก ซับซ้อน แต่จริง ๆแล้วถ้าทำตามขั้นตอนดังที่ได้กล่าวไป การทำผัดพริกกระดูกหมูก็จะไม่ยากอีกต่อไป และข้อสำคัญคือวัสดุอุปกรณ์ในการทำครัวและวัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ มีค่าใช้จ่ายน้อยมาก สำหรับการทำเมนูผัดพริกกระดูกหมู

Advertisement

Advertisement

     การเผยแพร่ HOW TO ผัดพริกกระดูกหมู #ByME ด้วยภาษาอังกฤษ(มีคำแปลภาษาไทยประกอบ) และภาษาไทย(ฉบับไทย)จะทำให้ทุกคนง่ายต่อการนำไปศึกษาข้อมูลและปฏิบัติตาม และเราหวังว่าทุกคนจะนำไปใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด


ผัดพริกกระดูกหมู ByME

 

How to do  Chili pork ribs curry. (วิธีการทำผัดพริกกระดูกหมู) #ByME

Ingredients (ส่วนผสม)  :Ingredients      - Pork bone (กระดูกหมู)      1 part 2 kilograms (1ส่วน2 กิโลกรัม)

pork bone -ByME     - Water (น้ำ)      30 millilitre (30 มิลลิลิตร)Water -ByME

     - Oil (น้ำมัน)     3 Tablespoon (3 ช้อนโต๊ะ)Oil -ByME

     - Red Curry Paste (น้ำพริกแกงเผ็ด)     2 Tablespoon (2 ช้อนโต๊ะ)Red Curry Paste -ByME

     - Sugar (น้ำตาล)     2 Tablespoon (2 ช้อนโต๊ะ)       Sugar -ByME     - Fish sauce (น้ำปลา)     1 Tablespoon (1 ช้อนโต๊ะ)       Fish sauce -ByME     - Seasoning powder (ชูรส)     1 part 2 Tablespoon (1ส่วน2  ช้อนโต๊ะ)Seasoning powder     - Basil leaves (ใบโหระพา)     1 hand picked (1 หยิบมือ)Basil leaves -ByMe

Advertisement

Advertisement

     - Kaffir lime leaves (ใบมะกูด)     1 hand picked (1 หยิบมือ)Kaffir lime leaves  -ByME                


Kitchen Utensils (อุปกรณ์ทำครัว) :

           - Knife  (มีด)

           - Spoon  (ช้อน)

           - Plate  (จาน)

           - Cup  (ถ้วย)

           - Chopping board  (เขียง)

           - Pan  (กระทะ)

          - Spatula  (ตะหลิว)

          - Gas stove  (เตาแก๊ส)

          - Apron  (ผ้ากันเปื้อน)

          - Measuring cup  (ถ้วยตวง)

          - Table spoon  (ช้อนโต๊ะ)

 


ขั้นตอนการทำ (How to do) :

     -  Set the pan and put the oil onto the pan. (ตั้งกระทะ และใส่น้ำมันลงบนกระทะ)

Advertisement

Advertisement

     -  Put the curry paste in the pan and stir fry. (ใส่พริกแกงลงในกระทะและผัด)    

     -  Put the pork into the pan and stir fry. (ใส่หมูลงในกระทะและผัด)

     -  Put the seasoning powder into the pan and Stir the ingredients together. (ใส่ผงชูรสลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน)

     -  Put the sugar into the pan and Stir the ingredients together. (ใส่น้ำตาลลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน)

     -  Put the fish sauce into the pan and Stir the ingredients together. (ใส่น้ำปลาลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน)

     -  Put the water into the pan and Stir the ingredients together (Gradually add water to the water when it's dry for 3-4 times.). (ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ แล้วคนให้เข้ากัน (ค่อยๆเติมน้ำลงไปเมื่อแห้งประมาณ3-4ครั้ง))

     -  Simmer the pork bones until soft, about 40 minutes, until the water is dry, knead. (เคี่ยวกระดูกหมูจนนิ่ม ประมาณ40นาที จนน้ำแห้งคลุกคลิก)

     -  Put the Kaffir lime leaves into the pan and Stir the ingredients together. (ใส่ใบมะกูดลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน)

     -  Put the Basil leaves into the pan and Stir the ingredients together for a while. (ใส่ใบโหระพาลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันสักพัก)

     -  Put on a plate and arrange the dishes neatly. (ตักใส่จาน และจัดจานให้เรียบร้อย)

 

*** The total cost is approximately 80 baht. (รายจ่ายประมาณ 80 บาท) ***

 




ฉบับไทย - ผัดพริกกระดูกหมู

ส่วนประกอบ :

     - กระดูกหมู                              1ส่วน2 กิโลกรัม

     - น้ำ                                        30 มิลลิลิตร

     - น้ำมัน                                    3 ช้อนโต๊ะ

     - น้ำพริกแกงเผ็ด                       2 ช้อนโต๊ะ

     - น้ำตาล                                   2 ช้อนโต๊ะ

     - น้ำปลา                                  1 ช้อนโต๊ะ

     - ชูรส                                      1ส่วน2 ช้อนโต๊ะ

     - ใบโหระพา                            1 หยิบมือ

     - ใบมะกูด                                1 หยิบมือ 

 

อุปกรณ์ทำครัว :

           - มีด

           - ช้อน

           - จาน

           - ถ้วย

           - เขียง

           - กระทะ

           - ตะหลิว

           - เตาแก๊ส

           - ผ้ากันเปื้อน

           - ถ้วยตวง

           - ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอนการทำ :

     -  ตั้งกระทะ และใส่น้ำมันลงบนกระทะ

     -  ใส่พริกแกงลงในกระทะ และผัด    

     -  ใส่หมูลงในกระทะ และผัด

     -  ใส่ผงชูรสลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

     -  ใส่น้ำตาลลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

     -  ใส่น้ำปลาลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

     -  ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน (ค่อยๆเติมน้ำลงไปเมื่อแห้งประมาณ3-4ครั้ง)

     -  เคี่ยวกระดูกหมูจนนิ่ม ประมาณ40นาที จนน้ำแห้งคลุกคลิก

     -  ใส่ใบมะกูดลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

     -  ใส่ใบโหระพาลงในกระทะ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันสักพัก

     -  ตักใส่จาน และจัดจานให้เรียบร้อย

 

***รายจ่ายทั้งหมดประมาณ80บาท***

 





 

When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste.”-Laiko Bahrs  เมื่ออบอาหาร จงทำตามวิธีการของมัน แต่เมื่อปรุงอาหาร จงทำตามรสชาติของคุณ

 

จัดทำ/รูปภาพโดยหมั่นโถว ห้ามนำไปดัดแปลงหรือนำรูปไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต