ถ้าพูดถึงหมูกระทะ หลังเลิกงานทุกคนจะต้องนึกถึงเมนูนี้แน่ๆ เพราะไม่ว่าจะอยู่แห่งหนใดของประเทศไทยเรานั้น มีร้านหมูกระทะเยอะมากจริงๆ และในตอนนี้มีทั้งแบบบุฟเฟ่ต์ หรือจะเป็นเดลิเวอรี่ส่งถึงที่ก็มีร้านให้เลือกอย่างมากมาย ในสมัยก่อนอาจจะมีร้านหมูกระทะที่คิดราคาเป็นแบบชุด ไม่ว่าจะเป็นชุดเล็ก ชุดใหญ่ แต่ในทุกวันนี้รูปแบบของการเปิดร้านหมูกระทะมักเป็นการเปิดแบบบุฟเฟ่ต์เหมาหัว ในราคาตั้งแต่แต่ 149, 199 เป็นต้นไป อาหารในร้านก็จะมีให้ทานกันมากขึ้นตั้งแต่ออเดิร์ฟ เนื้อหมูหมัก เนื้อวัวมัก มีผักให้เลือกหลายชนิด ของหวาน ผลไม้หรือรวมไปถึงอาหารทะเล ปลาหมึก กุ้ง ปู มีอาหารให้ทานกันอย่างหลากหลาย โดยสามารถหยิบทานได้เองตามใจชอบ

อาหารบุฟเฟ่ขอบคุณภาพจาก : pixabay

แต่ในวันนี้วันจะพาเพื่อนๆ ทุกคนไปดูร้านหมูกระทะดั้งเดิม เจ้าเก่า เจ้าดัง ใกล้ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา จ.ชลบุรี ที่ชื่อว่า “อิ๊กคิวมู๋กระทะ” ที่แม้กาลเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน เขาก็ยังคงคอนเซ็ปต์เป็นของตัวเอง โดยใช้หมูหมักเอง ใช้เตาถ่านแบบโบราณย่างหมูแล้วหอมมากๆ โดยที่ลูกค้านั้นเยอะมาก แม้ว่าร้านข้างๆ ที่เปิดเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ แต่ผู้คนมักเลือกมาทานร้านนี้มากกว่า

Advertisement

Advertisement

ภาพร้านอิ๊วคิวมู๋กระทะภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

โดยส่วนตัวได้ยินชื่อเสียงมานานแล้ว จากเพื่อนๆ ในที่ทำงานว่าร้านนี้อร่อยจริง แต่ลองสอบถามแล้ว เขากลับบอกเป็นร้านธรรมดาขายเป็นชุดๆ ไม่มีอาหารทะเล หรือออเดิร์ฟอะไรทั้งนั้น (เราก็คิดในใจงั้นไม่ไปดีกว่ากินบุฟเฟ่ต์คงดีกว่า) วันแล้ว วันเล่า ชื่อเสียงนั้นดังจนทนไม่ไหว ขอไปลองสักครั้ง แต่เชื่อไหมคะ หลังจากวันนั้นที่ไปครั้งแรก จนวันนี้นับไม่ได้แล้วว่าไปครั้งที่เท่าไหร่ อิอิ...

เส้นทางการเดินทาง

Advertisement

Advertisement

ร้านร้านอิ๊กคิวมู๋กระทะ ตั้งอยู่ใกล้ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ต.ทุ่งสุขลา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี จากประตูใหญ่ของมหาลัยเส้นทางจากตัวเมืองศรีราชาขับตรงมาอีกนิดจะเจอไฟแดง ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไป ขับตรงไปประมาณ 4 กิโล ตามเส้นทางหลัก ให้สังเกตจะมีสะพานระบายน้ำสีขาวพ้นสะพานให้เลี้ยวขวาหักศอกเขาไปในซอย จากนั้นแล้วซ้ายอีกทีจะมีป้ายร้านบอก

ลิ้งค์แผนที่ตามนี้เลย

https://goo.gl/maps/7ii3y6aW1JqyfHje9

มาดูเมนูของทางร้าน

ทางร้านมีหมูกระทะขายเป็นชุดมีหมูหมัก สามชั้น ตับ กุ้ง ปลาหมึก และผักรวมวุ้นเส้น มาใน 1 เซ็ท มี 3ชุดให้เลือก

-ชุดเล็ก 230 บาท

-ชุดกลาง 270 บาท

-ชุดใหญ่ 300 บาท

*บอกเลยว่าไม่ต้องกลัวไม่อิ่มนะคะ ได้เยอะมาก 2 คน ทานชุดเล็กก็กินแบบจุกๆ ไปเลย

เนื้อย่างชุดเล็กภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

เนื้อย่างชุดเล็กภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

นอกจากนั้น เราสามารถเพิ่มอาหารที่เรายากทานเป็นพิเศษ เช่น สไบนาง แมงกะพรุน ปลาหมึกดอง หรือจะสั่งเนื้อเพิ่มก็ได้ แล้วยังมีอาหารให้สั่งเพิ่มอีกด้วย เช่น ยำ ส้มตำ ข้าวผัด กุ้งแช่น้ำปลา ทุกอย่างราคาถูกมาก

Advertisement

Advertisement

เครื่องดื่มราคาถูกมากไม่มีบวกเพิ่ม น้ำขวดละ 10 บาทเอง

ทีเด็ดของร้าน

ทางร้านมีสูตรน้ำจิ้มที่เป็นตัวชูโรง ที่ร้านมีน้ำจิ้ม 2 แบบ เสิร์ฟให้ทานคู่กันทั้ง ไม่พอก็ขออีกได้ ไม่คิดเงินเพิ่ม

1.น้ำจิ้มแบบพริกสดรสชาติแซ่บอิหลี เปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี

2.น้ำจิ้มสูตรเด็ดทางร้าน น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ที่ไม่ว่าใครจะนำไปทำ รสชาติก็ไม่เหมือนที่นี้ รสชาติละมุน กลมกล่อม ออกหวานๆ นุ่มๆ อร่อยฟินมาก

น้ำจิ้มรสเด็ดภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

มาดูภาพตอนย่างเนื้อฟินๆ หอมๆ กันคะ หมูกระทะจะฟินมากถ้าย่างด้วยถ่าย ฟิวแบบดีงามมาก

ภาพตอนย่างหมูกระทะภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

ภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความภาพถ่ายโดยเจ้าของบทความ

เป็นยังไงบ้างค่ะ หิวกันบ้างรึเปล่า ถ้าใครอยู่ใกล้ มีวันว่างๆ อยากให้มาลองชิมกันนะคะ เพราะว่าเด็ดจริงๆ แต่ถ้ามาวันเสาร์-อาทิตย์ คนก็จะเยอะหน่อยนะคะ แต่ไม่ต้องกลัว ร้านนี้เขากินอิ่มแล้วลุกกันเลย ไม่มีนั่งแช่แน่นนอน