ถ้าพูดถึง “ชาเขียว” เชื่อว่าหลายคนคงชื่นชอบกันไม่น้อย ด้วยรสชาติอร่อย กลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ บทความนี้จะพาไปรู้จักกับร้าน “Yotsuba tea” คาเฟ่ชาสไตล์ญี่ปุ่น เหมาะกับคนที่รักและชื่นชอบชาเขียวมาก ชาที่ใช้ในร้านส่งตรงมาจากญี่ปุ่นเลยอีกทั้งในการทำเครื่องดื่มแต่ละแก้วจะชงชากันสด ๆ เลย ทำให้ได้บรรยากาศเหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่น 
สีขาว - น้ำตาล ตัดกับสีเขียวของต้นไม้ให้บรรยากาศสบาย ๆ ร้านคาเฟ่ชานี้เป็นร้านขนาดเล็ก ตั้งอยู่เส้นถนนข้าวหลาม บางแสน เลี่ยงหนองมน สามารถปักหมุดตาม GPS มาได้เลย ร้านตั้งอยู่ติดทางมีที่จอดรถด้านหลัง ตัวร้านทาสีขาวและตัดกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาล ด้านหน้าประดับด้วยต้นกระบองเพชรป้ายร้านเป็นใบไม้ 4 แฉก ที่เรียกกันว่า “ใบโคลเวอร์” ตามความเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี และที่เราหามาคำว่า Yotsuba (四つ葉) ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึงใบไม้ 4 ใบ หรือใบไม้ 4 แฉก นั่นเอง

Advertisement

Advertisement

ใช้ถุงกระดาษน่ารักมาก

ภายในมีส่วนของเคาน์เตอร์ที่ใช้ในการชงชาและทำขนม ส่วนใหญ่จะทำสด ๆ เลย อย่างเช่นชงชา ขนมพวก ไดฟุกุ ตามออเดอร์ที่สั่ง มีโซนของโต๊ะ เก้าอี้สำหรับลูกค้าที่นั่งทานที่ร้าน แม้จะดูเล็กกะทัดรัดแต่ก็ให้บรรยากาศที่ดี ทั้งโทนสีของร้านที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น การตกแต่งด้วยต้นไม้เล็ก ๆ และการตั้งโชว์กล่องใส่ชา กรรมวิธีการชงชา พนักงานก็น่ารักและพูดจาไพเราะเป็นกันเองมาก

สวยงามตามญี่ปุ่น...ชงชากัน

ชอบตรงนี้...ชงชาให้ดูไปเลยสำหรับเมนูที่นี่มีให้เลือกหลากหลายเลย ถึงแม้จะมีเพียงเมนูชาแต่ก็มีให้เลือกมากมายเหลือเกิน เราเลือก “Matcha Usucha Latte” แบบเย็น 120 บาท เป็นชาเขียวลาเต้ หรือก็คือ “ชาเขียวนม” นั่นเอง ให้รสชาติของชาเขียวเข้มข้น ที่เราได้ดูการชงชา รู้สึกถึงรสชาติชาเขียวจริง ๆ มีความขมของชาและความหวานของนมที่รวมกันได้อย่างลงตัว บวกกับกลิ่นหอมของชาเขียวด้วยแล้ว ถูกใจสายชาเขียวอย่างเรามาก นอกจากเครื่องดื่มแล้วยังมีขนม ของหวานอื่น ๆ อีก เช่น ไดฟุกุ ไอศครีม เค้ก เป็นต้น เราสั่งบราวนี่ชาเขียวมาอีก 1 ชิ้น “Matcha Brownies” ชิ้นละ 100 บาท กัดไปคำแรกก็สัมผัสได้ว่าเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้นสุด ๆ ลิ้มรสของชาเขียวผสมกับช็อคโกแลตมีความลงตัวมาก ตอนแรกที่สั่งก็คิดว่ามันจะออกมารสชาติแบบไหน เพราะยังไม่เคยลองทาน พอได้ลองแล้วชอบมากมีความขมของชาเขียวและช็อคโกแลต บวกกับความหวานของส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีความพอดี อร่อยฟินไปเลย

Advertisement

Advertisement

Matcha Usacha Latte Matcha Brownies ช่วงนี้เกี่ยวกับสถานการณ์ Covid-19 ทางร้านจึงไม่ได้ให้นั่งทานที่ร้าน แต่สามารถซื้อกลับไปบ้านได้ และยังมีการจำหน่ายกระเป๋าผ้าของทางร้านที่ครบรอบ 1 ปี เพื่อนำรายได้ส่วนหนึ่งไปบริจาคให้กับทางหน่วยงานของแพทย์ พยาบาล บุคลากรทางการแพทย์ด้วย กระเป๋าผ้าสีสวย เนื้อผ้าดี และให้ความรู้สึกอยากกินชาเขียวตลอดเวลาเลย ใครสายชาเขียวอย่าลืมแวะไป Yotsuba tea กันนะคะ ซื้อกลับบ้านก่อนนะ ไว้สถานการณ์ดีขึ้นเราค่อยไปนั่งเก็บบรรยากาศกัน

Advertisement

Advertisement

กระเป๋าผ้าสวยงามของทางร้าน Yotsuba Teaขนาดกระเป๋ากำลังดี สะพายไปซื้อชาเขียวกันภาพถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน: Knight- errant