อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญมาก แต่ด้วยสภาพสังคมปัจจุบันที่มีแต่ความเร่งรีบ ทั้งรีบไปทำงาน รีบไปโรงเรียน รีบออกจากบ้าน ทำให้อาหารมื้อนี้ค่อนข้างที่จะถูกมองข้ามและไม่เห็นความสำคัญ ทั้งที่อาหารมื้อเช้านี้มันสำคัญมาก ๆ เลยทีเดียว

ที่ว่าสำคัญเนี่ยเพราะอะไรรู้ไหม นั่นก็เพราะว่าอาหารมื้อเช้าจะเป็นตัวที่ช่วยสร้างพลังงานให้กับร่างกายและสมองของเรานั่นเอง และยังไปทดแทนพลังงานที่เราสูญเสียไปด้วยนะ ซึ่งถ้าเราไม่ได้กินข้าวเช้า อาจจะทำให้ในวันนั้น เราจะรู้สึกหมดแรง เหนื่อยล้า เรียนได้ไม่ดี ทำงานได้ไม่เต็มที่  และสิ่งที่จะตามมาคือโรคต่าง ๆ เช่นโรคกรดไหลย้อน โรคอัลไซเมอร์ โรคอ้วน (การที่เราอดอาหารมื้อเช้าจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเราต่ำลง ซึ่งอาจจะทำให้ในมื้อต่อ ๆ ไปเรากินมากขึ้นนั่นเอง) โรคนิ่ว  โรคเส้นเลือดในสมอง

Advertisement

Advertisement

ดังนั้นการกินอาหารมื้อเช้าจึงถือว่าสำคัญมาก ซึ่งถ้าหากมีเวลาก็อาจจะทำอาหารรับประทานเอง หรืออาจจะกินอาหารง่าย ๆ อย่างซีเรียลกับนมรสจืด แซนด์วิชต่าง ๆ หรือถ้าจะให้ง่ายที่สุดก็สามารถเข้าไปใน 7-ELEVEN ก็ได้เพราะสะดวกสบายแล้วยังมีอาหารให้เลือกกินหลากหลาย

แต่สำหรับลองเขียนดู ในมื้อเช้าจะเลือกกินโจ๊ก เพราะร้านโจ๊กเป็นทางผ่านในการไปเรียนพอดี ซึ่งร้านที่ลองเขียนดูกินประจำมีชื่อร้านว่า โจ๊กเห็ดหอม เป็นร้านที่อยู่ในหมู่บ้านการเคหะ1 จันทบุรี  หากเลี่ยวเข้ามาจากทางถนนรักศักดิ์ชมูล ร้านจะอยู่ทางขวามือ ร้านโจ๊กเห็ดหอม เป็นร้านโจ๊กเจ้าอร่อยในย่านนี้ โดยในตอนเช้า ๆ จะมีคนมาคอยซื้อกันเป็นเเถว เเละในช่วงเที่ยง ๆ คนก็จะเเน่นร้านมาก

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เมนูที่ต้องกินเลยเมื่อมาร้านนี้ก็คือโจ๊กเห็ดหอม  ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าเราจะใส่อะไรลงไปบ้าง อาทิ เห็ด ตับหมู ใส้หมู หมูเด้ง ขิง เต้าหู กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี  แต่ถ้าจะไม่ใส่อะไรหรือไม่ชอบกินอะไร ก็สามารถบอกคุณลุงเจ้าของร้านได้เหมือนกัน ซึ่งราคาก็จะอยู่ที่ชามละ 25 บาท แต่ถ้าอยากจะใส่ไข่ลวก ก็เพิ่มเงินอีก 5 บาท เป็น 30 บาทเท่านั้นเอง นอกจากร้านโจ๊กเห็ดหอม จะขายโจ๊กแล้ว ร้านนี้ยังมีต้มเลือดหมูร้อน ๆ ขายด้วยนะ ซึ่งก็อร่อยไม่เเพ้โจ๊กเลย ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ด้วยนะ จะอร่อยมาก ๆ หากใครชอบกินต้มเลือดหมูก็สามารถถลองสั่งมากินได้

Advertisement

Advertisement

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ส่วนเรื่องของรสชาติก็อย่างที่บอกไปว่าเค้าเป็นเจ้าอร่อยในย่านนี้  และก็อร่อยจริง ๆ นะ เวลาลองเขียนดูกินก็จะไม่ปรุงเพิ่มเลย เพราะรสชาติโอเคมาก แต่ถ้าใครอยากปรุงก็ใส่พริกไทย พริกป่น น้ำส้มสายชู  หรือซอส ได้ตามใจชอบ ตามที่สะดวกเลย  หากใครเดินทางมายังจังหวัดจันทบุรี เเล้วอยากหาอาหารเช้าอร่อย ๆ กินสามารถมาลองทานที่ร้าน โจ๊กเห็ดหอม ได้นะครับ อร่อยมาก

Advertisement

Advertisement

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบภาพถ่ายโดยผู้เขียน

อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อสำคัญ อย่าให้ความเร่งรีบมาทำให้สุขภาพของคุณพัง อย่าน้อยกินแซนด์วิชสักชิ้นก็ยังดี หรือใครจะกินโจ๊กแบบลองเขียนดูก็ได้นะครับ

  • 📍 พิกัดร้าน: ซอย การเคหะ 1 อำเภอเมืองจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี
  • ⏳ ร้านเปิดทุกวันเวลา: 07.00 – 12.00 น.

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

นามปากกา : ลองเขียนดู