ก

ลูกจากเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ขึ้นอยู่บนต้นจาก และจะมีอยู่ในเฉพาะแค่ป่าจากค่ะ ต้นจากส่วนใหญ่จะชอบขึ้นในสภาพพื้นดินที่เป็นป่าชายเลนเท่านั้น จึงทำให้ลูกจากเป็นผลไม้ที่หากินได้ยากมากค่ะ เพราะในปี 1 จะออกผลผลิตแค่ไม่กี่ครั้งเท่านั้นเอง วันนี้ดิฉันจึงอยากจะมาแนะนำอาชีพหาลูกจากของชาวบ้านในตำบลบางปะกงให้ได้รู้จักกันค่ะ  ชาวบ้านในตำบลบางปะกง อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา นอกจากชาวบ้านส่วนใหญ่ที่มีอาชีพจับปูเนื้อแล้ว ก็ยังหันมาทำอาชีพหาลูกจากเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวกันอีกด้วยค่ะ

ก

คุณพ่อของสามีดิฉันท่านเคยทำอาชีพหาลูกจากตั้งแต่สมัยหนุ่ม ๆ  คุณพ่อของสามีได้เล่าให้ดิฉันฟังว่าการหาลูกจากนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลย เพราะจะต้องอาศัยความพยายาม และอดทนเป็นอย่างมาก เนื่องจากว่าต้นจากมีใบที่เเหลมคมแบบสุด ๆ เรียกได้ว่าถ้าหากเดินไม่มองทางก็อาจจะถูกใบจากบาดจนเลือดออกเอาได้ และด้วยสภาพพื้นดินที่เป็นพื้นเลนเกือบทั้งหมดจึงทำให้เดินลำบากมากขึ้นไปอีก แถมยังมียุงยักษ์ที่ชอบอาศัยอยู่ในป่าจากคอยมากัดให้เกิดความเจ็บปวดรำคานใจอีกด้วย เพราะฉะนั้นแล้วเวลาที่จะเข้าไปหาลูกจากทุกครั้งคุณพ่อสามีท่านก็จะต้องเตรียมชุด และอุปกรณ์ในการหาลูกจากให้พร้อมค่ะ

Advertisement

Advertisement

ก

อุปกรณ์ในการหาลูกจากมีดังนี้ค่ะ

1. ไฟฉายครอบหัว

2. เสื้อเเขนยาว

3. รองเท้าบู้ท

4. มีดขอเอาไว้สำหรับตัดลูกจาก

5. กระป๋องเอาไว้สำหรับใส่ลูกจาก

6. ก.ย กันยุง

ขั้นตอนในการหาลูกจากมีดังนี้ค่ะ

1. มองหาต้นจากที่ออกลูกจากจนโตเต็มที่แล้ว

2. นำมีดขอที่ได้เตรียมมาตัดลูกจากออกจากต้นจาก

3. นำลูกจากที่ตัดได้ส่ลงในกระป๋องที่เตรียมมาไว้

ก

ลูกจากที่ชาวบ้านได้หามานั้นจะนิยมเอามาเชื่อมขายมากกว่าขายแบบสด ๆ ค่ะ เพราะว่าลูกจากเชื่อมเป็นขนมหวานอย่างหนึ่งที่หากินได้ยากพอสมควร เวลาที่มีชาวบ้านนำมาขายก็จะขายหมดกันอย่างรวดเร็วเลย ดิฉันเคยไปซื้อลูกจากเชื่อมจากตลาดสดของหมู่บ้านมากินครั้งหนึ่ง ซึ่งแม่ค้าที่ขายก็น่ารักมากค่ะเเนะนำให้เเช่เย็นเสียก่อนแล้วค่อยกิน จะได้อร่อยหวานเย็นชื่นใจในอากาศร้อน ๆ แบบนี้ เมื่อดิฉันนำไปแช่เย็นเเล้วจึงนำออกมากินต้องขอบอกเลยว่ารสชาติของลูกจากเชื่อมมีความหนึบนิด ๆ หวานไม่มาก,หอมนิด ๆ และมันหน่อย ๆ ที่สำคัญคือกินเเล้วสดชื่นเป็นอย่างมากเลยละค่ะ

Advertisement

Advertisement

อาชีพหาลูกจากถึงเเม้ว่าจะเป็นอาชีพที่ค่อนข้างจะลำบาก แต่ก็ยังมีชาวบ้านส่วนใหญ่ที่ยังยึดถือการทำอาชีพนี่อยู่เป็นจำนวนมาก เนื่องจากว่าสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่รองมาจากอาชีพหลักได้ค่ะ บางคนก็จะใช้เวลาหลังจากเลิกงานในช่วงเย็นเข้าไปหาลูกจากกันซะส่วนใหญ่  ซึ่งบางคนก็จะใช้เวลาในวันหยุดงานเสาร์-อาทิตย์ในการหาลูกจากมาขายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวอีกช่องทางหนึ่งด้วยค่ะ

Advertisement

Advertisement

ภาพโดยผู้เขียน