ในปัจจุบันนี้ โรคภัยไข้เจ็บ เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกันได้ง่าย ๆ โดยปัจจัยหลาย ๆ อย่างที่อยู่รอบตัวเรานั่นเอง อาหารการกินก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เราเจ็บป่วยหรือเกิดโรคภัยได้ อาจจะเห็นผลในทันที หรือสะสมไปเรื่อย ๆ และเกิดเจ็บป่วยในภายหลัง

วันนี้ นางฟ้า ก็จะแนะนำเพื่อน ๆ เรื่องการกิน ว่าจะกินอย่างไรให้ปลอดภัยจากโรคภัยต่าง ๆ ได้ ซึ่งนางฟ้าได้ฟังประสบการณ์นี้มาจากคุณตาของนางฟ้าเอง ปัจจุบันนี้คุณตาอายุ 75 แล้ว ไม่มีโรคภัยใด ๆ เลย คำของคุณตาคำนึงที่จำติดหูคือ "ผักหญ้าที่มีอยู่ตามบ้านเราเนี่ยกิน ๆ มันเข้าไปเถอะ อย่าไปสรรค์หาอะไรมากมายนักเลย" จากที่ได้ฟังคุณตาก็พอจะจับใจความได้บ้างว่าสมัยก่อนเค้ากินอยู่กันแบบไหนถึงไร้โรคภัย และส่วนมากคนสมัยก่อนมักเสียชีวิตด้วยโรคชรา มากกว่าโรคร้าย ๆ ในปัจจุบัน สิ่งที่คุณตาบอกว่าคนสมัยก่อนเค้ากินกันคือภาพโดย https://pixabay.com/th/photos/หญิงชราคนหนึ่งที่สวยงาม-ภิกษุณี-1166362/

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย Pixabay

ผักปลอดสารพิษที่ปลูกหรือขึ้นเองตามธรรมชาติ คุณตาพูดว่าสมัยก่อนเค้าเก็บยอดของต้นมัน ยอดของต้นกระถิน ใบอ่อนของต้นมะม่วงหิมพานต์ ผักบุ้งที่ขึ้นเองอยู่ตามคูน้ำ มากินกัน โดยนำมาล้างน้ำให้สะอาดและจิ้มน้ำพริกกิน คุณตาบอกว่ามันกินได้ มันมีประโยชน์ และมันก็ไม่มีสารพิษหรือยาฆ่าแมลง มันอาจจะดูไม่สวยสดงดงามน่ากิน แต่มันไม่ทำอันตรายต่อเรา ไม่ทิ้งสารสะสมในร่างกายภาพโดย https://pixabay.com/th/photos/บวบ-ผัก-แตงกวา-การเก็บเกี่ยว-สวน-2516229/ ภาพโดย Pixabay

ไม่เน้นกินอาการที่ทอดหรือปิ้งย่างมากนัก ผักที่เค้าเก็บมาส่วนมากจะกินดิบ ๆ หรือถ้าต้องทำให้สุกเค้าก็จะใช้วิธีลวกหรือต้ม จะไม่ใช้วิธีการผัดกับน้ำมันเพื่อให้สุก ซึ่งวิธีนี้นางฟ้าคิดว่าดีมาก เพราะน้ำมันก็มีส่วนทำให้เพิ่มไขมันส่วนเกินให้แก่ร่างกาย ภาพโดย https://unsplash.com/photos/KFQ-GCR69v8

ภาพโดย Unsplash

เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันมากนัก ซึ่งคุณตาเล่าว่า คนสมัยก่อนเค้าเลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่กินกัน หาปลาตามท้องนามากิน เค้าไม่ได้กินชาบูปิ้งย่างกันเหมือนคนสมัยนี้ ไม่ได้กินเนื้อติดมันหมูติดมันเหมือนที่สมัยนี้กินกัน จึงไม่มีสิ่งที่ทำให้เกิดโรคสะสมอยู่ในร่างกายภาพโดย https://unsplash.com/photos/iwP2UhGvnJI

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย Unsplash

แต่ก็เข้าใจนะคะว่า ปัจจุบันคนส่วนมากมีอาชีพมนุษย์เงินเดือน เช่าห้องพักบ้าง อยู่ต่างถิ่นบ้าง ซึ่งก็คงยากหากจะใช้ชีวิตแบบคนสมัยก่อนได้ แต่ก็คงไม่ยากเกินไป อาหารอะไรที่คิดว่าส่งผลเสียเลี่ยงได้เราก็เลี่ยง เพื่อโรคภัยต่าง ๆ จะได้ไม่มาเยือนเราค่ะ ถ้าเราไร้โรคภัยเราก็จะได้มีโอกาสอยู่กับครอบครัวที่อบอุ่นของเราไปนาน ๆ