ฟสวัสดีค่ะ วันนี้ดิฉันมีร้านกล้วยย่างร้านเด็ดในย่านบางปะกง อยากจะมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกันค่ะ ร้านกล้วยย่างร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณหน้าวัดบนคงคาราม ตำบลบางปะกง อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งขายโดยคุณลุงกับคุณป้าทั้ง 2 ท่านด้วยกันค่ะ คุณลุงกับคุณป้าจะเปิดร้านขายทุกวันจันทร์-วันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 08.00 น.เป็นต้นไปจนกว่าของจะหมดค่ะ

ฟคุณป้าจะเป็นคนย่างกล้วยซึ่งมีคุณลุงช่วยอยู่ห่าง ๆ กล้วยปิ้งของร้านคุณลุงกับคุณป้าขายในราคาเพียงแค่ลูกละ 5 บาทเท่านั้นเองค่ะ ซึ่งถูกมาก ๆ เลย คุณลุงจะเป็นคนคอยคัดเลือกกล้วยเพื่อนำมาให้คุณป้าย่างอยู่เสมอ เนื่องจากว่ากล้วยที่นำมาใช้ย่างจะต้องไม่ดิบหรือสุกจนเกินไป เพราะถ้าสุกเกินไปก็จะทำให้เวลาย่างแล้วทำให้กล้วยเละได้ หรือถ้าดิบเกินไปก็จะทำให้กล้วยมีรสฝาดได้ค่ะ

ฟในส่วนรสชาติของกล้วยย่างต้องขอยกนิ้วให้กับคุณป้ามาก ๆ เลยค่ะ เพราะคุณป้าย่างได้แบบพอดีมากไม่นุ่ม และไม่เเข็งจนเกินไป คุณป้าเปิดร้านขายกล้วยย่างกับคุณลุงมาได้ปีกว่า ๆ แล้ว ช่วงแรก ๆ คุณป้ายังกะเวลาย่างไม่ค่อยถูกจึงทำให้กล้วยไหม้อยู่หลายครั้ง แต่พอเปิดมาได้สัก 4-5 เดือนคุณป้าก็เริ่มชิน และกะเวลาในการย่างกล้วยได้ดีมากขึ้น

Advertisement

Advertisement

ฟในส่วนน้ำจิ้มของกล้วยย่างนั้นมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ อร่อยดีค่ะ เมื่อนำไปกินคู่กับกล้วยย่างแล้วเข้ากันมาก ๆ เลยทีเดียว น้ำจิ้มกล้วยย่างเป็นสูตรของคุณป้าเองค่ะ คุณป้าเคี่ยวเองทำเองหมดทุกอย่างเลย กล้วยย่างเองเป็นของหวานที่อยู่กับเมืองไทยมาอย่างช้านาน และมีขายอยู่ตามพื้นที่ในจังหวัดต่าง ๆ ซึ่งในปัจจุบันหากินได้ค่อนข้างยากมากเลยค่ะ

ดิฉันเองรู้สึกประทับใจคุณลุงกับคุณป้ามาก เพราะท่านทั้ง 2 คนน่ารักเเถมกันเองเเบบสุด ๆ ถ้าหากซื้อเยอะคุณป้าก็มีกล้วยแถมเพิ่มให้อีกด้วย (คุณป้าคุยเก่ง และตลกมากค่ะ) ถ้าหากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากจะลองแวะมากินกล้วยย่างอร่อย ๆ จากร้านของคุณลุง และคุณป้ากันดูบ้างก็สามารถคลิกดูเส้นทางการมาร้านได้ที่ลิงค์ Google Map ที่ดิฉันลงเอาไว้ให้ทางด้านล่างได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ

Advertisement

Advertisement

https://goo.gl/maps/dAJihKnPiKHq6n6J8

ภาพโดยผู้เขียน