ปลูกผักหวาน ด้วยเมล็ดกับคุณพ่อ


  ปัจจุบันผู้คนนิยมเพาะปลูกผักหวานกันเพื่อสร้างรายได้ ขายยอดได้ทั้งปี และขายต้นกิ่งตอน หรือปลูกไว้สำหรับทานเองในครัวเรือน เพราะผักหวานเป็นที่ต้องการของตลาดซึ่งผักหวานสามารถนำมาปรุงอาหารรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู เมนูยอดนิยม เช่น แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง แกงเลียงผักหวาน โดยปกติแล้วเราสามารถทานผักหวานได้ตามฤดูกาลของมันเองคือช่วงฤดูร้อนเข้าสู่ฤดูฝน เพราะส่วนใหญ่ผักหวานมักพบในพื้นที่ป่าธรรมชาติ ในฤดูฝนแบบนี้บรรยากาศฝนปรอยปรายเหมาะแก่การเพาะปลูกยิ่งนัก เพื่อจะได้มีผักหวานไว้ทานตลอดทั้งปี และช่วงเวลานี้เหมาะกับการลงเม็ดที่เพาะไว้เพื่อลงปลูกบนดินโดยปลูกไว้โคนต้นพืชพี่เลี้ยงในที่นี้เราปลูกไว้กับต้นดอกแค และถุงเตรียมปลูกข้างบ้านที่ทางคุณพ่อชักชวนมาให้ช่วยกันดูแลเพาะปลูกเพื่อจะได้มีไว้ทานกันในครัวเรือนในอนาคตเราจะมีต้นผักหวานไว้ทานเองแล้ว เรามาดูกันว่าปลูกผักหวานด้วยเมล็ดไว้ขายหรือทานเองนั้นมีขั้นตอนอย่างไร

Advertisement

Advertisement

แกงผักหวานใส่ปลาย่าง

ขั้นตอนการเพาะเมล็ดผักหวาน

  • 1.เอาเมล็ดที่แก่สุกแล้วมาล้างน้ำบีบแกะเปลือกหุ้มเม็ดออกให้หมดจนถึงแก่นเมล็ดแข็งๆ
  • 2.เอาเมล็ดที่แกะเปลือกแล้วผึ่งให้แห้งแล้วคลุกผงกันเชื้อรา
  • 3.เอาเมล็ดแช่น้ำ 1 คืนให้เปลือกปริ
  • 4.เพาะเมล็ดในกะบะทราย 1 - 14 วัน เมล็ดจะมีรากงอก

เพาะเมล็ดผักหวาน ปลูกผักหวาน

 

  • 5.นำเมล็ดที่มีรากงอกไปปลูกใต้ต้นไม้พี่เลี้ยงทำร่มกำบังแดด

เพาะเมล็ดผักหวาน ปลูกผักหวาน

 

  • 6.นำไปใส่ถุงที่มีความยาวมาก ๆ หน่อยเพาะรากผักหวานจะยาวมาก

เพาะเมล็ดผักหวาน ปลูกผักหวาน

 

  • 7.เพาะในถุงประมาณ 1 - 2 เดือนจะปริยอดออกมาให้เอาไปปลูกใต้ต้นไม้พี่เลี้ยงเพื่อเป็นร่มเงาบังแดดพร้อมกับดูแลรดน้ำอยู่สม่ำเสมอให้ต้นผักหวานงอกเงยเป็นต้นขึ้นมา

   ผักหวานจะใช้ระยะเวลา 1 - 2 ปีต้นจะสูงขึ้นเริ่มแตกแขนงแตกยอดให้เก็บผลผลิตได้ ในระหว่างรอให้ต้นผักหวานโตก็หมั่นดูแลรดน้ำสม่ำเสมอแต่ช่วงฤดูหนาวอากาศเย็นพืชชนิดนี้ไม่ค่อยชอบสักเท่าไหร่ยอดใบผักหวานอาจจะไม่สวย สำหรับใครที่สนใจปลูกผักหวานสามารถสั่งซื้อเมล็ดผักหวานมาทดลองปลูกได้นะ ช่วงเดือนเมษายน – พฤษภาคมเขาจะประกาศขายตามกลุ่มปลูกผักหวานใน Facebook ซึ่งด้านบนนั้นเป็นเพียงข้อมูลขั้นตอนการเพาะปลูกเมล็ดผักหวานเป็นรายละเอียดตามลำดับคาดว่าน่าจะมีประโยชน์แก่ผู้ที่สนใจนะคะ

Advertisement

Advertisement

 

ประโยชน์ของผักหวาน คลิกที่นี่


  • ขอบคุณภาพปก CANVA
  • รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน