กิน อยู่ อย่างไร ให้ร่างกายปลอดภัย แข็งแรง

การมีสุขภาพที่ดี นั้น มีหลายอย่างประกอบกัน ไม่ว่าจะเป็น การพักผ่อนนอนหลับ , การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และอีกประการที่สำคัญ นั่นก็คือ อาหาร

อาหารที่เรารับประทาน เมื่อเราทานสิ่งที่ดี มีประโยชน์ ย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพ ตรงกันข้าม เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีการปนเปื้อน หรือ มีการสะสมของสารพิษหรือยาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ก็ย่อมส่งผลต่อสุขภาพของเราในระยะยาวเช่นกัน

วันนี้ ก็มีเทคนิคดี ๆ สำหรับคนที่รักสุขภาพ และต้องการทานอาหารที่มีประโยชน์มาแชร์กันค่ะ

1. เลือกผักผลไม้ที่ปลอดสาร สำหรับใครที่ชอบรับประทานผัก ผลไม้ ให้พยายามสังเกต ที่ยี่ห้อ ผัก ผลไม้ที่เรารับประทานว่าเป็นพืชผักปลอดสารพิษหรือผักออร์แกนิค ไหม ถ้าเป็นผักไม้ที่ปลอดสารพิษ จะทำให้ร่างกายของเราไม่ต้องเสี่ยงกับการปนเปื้อนของพวกยาฆ่าแมลง และสารกำจัดศัตรูพืช

Advertisement

Advertisement

ผักผลไม้ปลอดสารพิษขอบคุณภาพโดย OpenClipart-Vectors จาก Pixabay 

2. การล้างผลไม้ก่อนรับประทาน ถ้าเราเลี่ยงไม่ได้จริงๆ ที่จะต้องซื้อผักไม้ที่เราไม่แน่ใจว่า มีการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงหรือ สารปราบศัตรูพืชตกค้างไหม แต่เราก็อยากจะกิน และอาจจะมีการตกค้างของสารพิษดังกล่าวอยู่ แต่ขอให้ลดความเป็นพิษนั้นลง ขอแนะนำว่าให้ทำการล้างผักผลไม้นั้นก่อน โดยการ

น้ำส้มสายชูขอบคุณภาพโดย Evita Ochel จาก Pixabay 

- ล้างด้วยน้ำผสมส้มสายชู โดยใช้น้ำส้มสายชู 1 แก้ว ผสมกับน้ำเปล่า 9 แก้ว แล้วแช่ผักผลไม้นั้นทิ้งไว้  15 นานทีแล้วล้างออก (แนะนำว่าไม่ควรใช้ภาชนะอลูมิเนียมนะคะ เพราะน้ำส้มสายชูเป็นกรด , กรดจะค่อนข้างมีฤทธิ์กัดกร่อนโลหะและอลูมิเนียม)

- ใช้น้ำด่างทับทิม โดยไปหาซื้อด่างทับทิม ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยา ในห้างก็มีค่ะ จากนั้นนำมาใช้ตามสัดส่วนข้างซอง หรือถ้าไม่มีก็ใช้เกล็ดด่างทับทิมประมาณ 20 เกล็ด ละลายน้ำ 3 ลิตร  (ถ้าไม่มีอะไรตวง ให้นึกถึงกาต้มน้ำร้อน ขนาด 1.5 ลิตร ให้ใช้น้ำประมาณกาต้มน้ำ แบบนั้นละคะ แต่ให้เติม 2 ครั้ง)

Advertisement

Advertisement

ล้างผักขอบคุณภาพโดย kropekk_pl จาก Pixabay 

- อีกวิธีคือ ล้างผักด้วยน้ำเกลือ ให้ใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนขาสั้น)  เต็ม ๆ ช้อน ละลายน้ำ  ประมาณ 3 ลิตร เหมือนด่างทับทิมเลยค่ะ

อีกข้อ คือ เปิดน้ำไหลผ่านผักผลไม้นั้น นานๆ เพื่อชะล้างสารตกค้างที่ตกค้างอยู่ที่ผิวของผักและผลไม้นั้น ๆ อาจจะเปลืองน้ำหน่อย แต่ก็ช่วยลดปริมาณความเป็นพิษในผักและผลไม้นั้นได้ค่ะ

3. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารแบบเดิมซ้ำ ๆ ทำไมถึงต้องหลีกเลี่ยง เหตุผลก็คือ การที่เรารับประทานอาหารอะไรเดิม ๆ ซ้ำ ๆ ถ้าสิ่งที่เรารับประทานนั้นมีการปนเปื้อนหรือไม่ปลอดภัย จะทำให้ร่างกายเราสะสมสิ่งที่เป็นพิษนั้น ในปริมาณที่มากกว่าปกติ  และอาจทำให้ร่างกายได้รับอาหารไม่ครบ 5 หมู่ เมื่อนาน ๆ เข้าก็อาจกลายเป็นโรคขาดสารอาหาร เพราะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ แนะนำว่าให้ทานอาหารให้หลากหลาย และมีประโยชน์จะดีกว่า

Advertisement

Advertisement

กินอาหารหลากหลายขอบคุณภาพโดย silviarita จาก Pixabay 

4. กินอย่างถูกสุขลักษณะ โดยการกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือให้สะอาด ในยุคสมัยที่โรคภัยมีการพัฒนาไม่หยุดยั้ง เหมือนกันกับเรา วิธีที่เป็นวิธีพื้นฐาน แต่ยังสามารถใช้ได้ทุกยุค ทุกสมัยนั้นก็คือ การกินอาหารที่ไม่ทิ้งไว้เป็นระยะเวลานาน ซึ่งจะเสี่ยงกับการเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรค ถ้าจะกินก็ควรที่จะอุ่นให้ร้อนก่อน , การรับประทานอาหารร่วมกัน การใช้ช้อนกลางก็ถือว่าเป็นการป้องกันการแพร่เชื้อจากอีกคนสู่อีกคนได้ และอีกข้อ คือการรักษาสุขลักษณะของตัวเอง ให้สะอาดโดยการล้างมือให้สะอาด เพราะเราจะเผลอ หรือไปสัมผัสกับเชื้อที่ก่อโรคมาแล้วเผลอหยิบอะไรเข้าไป และอาจทำให้เราไม่สบายก็ได้ ค่ะ

กินร้อนขอบคุณภาพโดย Mudassar Iqbal จาก Pixabay 

ช้อนกลางขอบคุณภาพโดย mohamed Hassan จาก Pixabay 

นอกจากอาหารการกินที่ดีแล้ว ก็ควรรักษาสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะคะ

ด้วยความปรารถนาดี

จาก Ikkyryo