สุพรรณบุรี เมืองยุทธหัตถี วรรณคดีขึ้นชื่อ เลื่องลือพระเครื่อง รุ่งเรืองเกษตรกรรม สูงล้ำประวัติศาสตร์ แหล่งปราชญ์ศิลปิน ภาษาถิ่นชวนฟัง

นี่เป็นคำขวัญประจำจังหวัดสุพรรณบุรี อีกหนึ่งจังหวัดเมืองรองของประเทศไทย แม้ว่าจังหวัดสุพรรณบุรีจะเป็นเมืองรอง แต่ว่าขึ้นชื่อเรื่องสถานที่ท่องเที่ยว และร้านอาหารอร่อยมาก ๆ เลยนะครับ เนื่องจากจังหวัดสุพรรณบุรีเป็นเมืองเกษตรกรรม พื้นที่ส่วนใหญ่ของจังหวัดเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำ มีลำคลองที่สำคัญมากมายที่เชื่อมจากแม่น้ำท่าจีน หล่อเลี้ยงไปยังพื้นที่เกษตรกรรมต่าง ๆ ทั่วทั้งจังหวัด ทำให้ที่นี่มีร้านอาหารและแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรเกิดขึ้นมามากมาย เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวและนักชิมจากทั่วสารทิศที่ต้องการมาสัมผัสกับธรรมชาติ และอีกหนึ่งในสถานที่ที่ผมจะพาทุกคนมาเยือนในครั้งนี้ก็คือ ร้านกาแฟสดสไตล์โบราณที่ตั้งอยู่กลางทุ่งนาเขียวขจี กับร้านที่มีชื่อว่า “กาแฟสดเฮียใช้” ร้านกาแฟที่บอกเล่าเรื่องราวความยากลำบากของชาวนาไทยในอดีต ผ่านรสชาติของกาแฟให้กับชนรุ่นหลังได้รับรู้ ในสถานที่ ที่เป็นครัวของชาวไทย ที่นี่จะมีความพิเศษอย่างไรตามผมมากันได้เลยครับ

Advertisement

Advertisement

เฮียไช้บรรยากาศหน้าร้าน

ความเป็นมาของร้านกาแฟ เดิมทีพ่อ และแม่ของเฮียใช้อาศัยอยู่ในประเทศจีน แต่เนื่องจากประเทศจีนฝนแล้งติดต่อกันเป็นเวลาหลายปี ทำให้ต้องย้ายมาอยู่ประเทศไทยโดยถาวร โดยมาตั้งรกรากอยู่ที่จังหวัดสุพรรณบุรีในรัชสมัยของรัชกาลที่ 7 ซึ่งสมัยก่อนนั้นครอบครัวของเฮียใช้ประกอบอาชีพหลายอย่าง เช่น หาบของแลกกับข้าวเปลือก ขายข้าวแกง ขายกาแฟโบราณ และทำร้านขายของชำ จนเมื่อเฮียใช้เติบโตขึ้นจึงได้ช่วยครอบครัวประกอบอาชีพขายกาแฟโบราณ และศึกษาเรื่องการเมล็ดพันธุ์ข้าวเปลือกที่รับซื้อมา จนในปัจจุบันนี้เฮียใช้ได้พัฒนาที่ดินเป็นศูนย์เรียนรู้ และโรงงานคัดแยกพันธุ์ข้าว เพื่อนำพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพไปให้เกษตรกรในกลุ่มเพาะปลูก จนได้ผลผลิตที่มีคุณภาพส่งให้พี่น้องชาวไทย และต่างประเทศได้รับประทานกัน ภายในพื้นที่นาของเฮียใช้ถูกแบ่งสันปันส่วนอย่างลงตัว หนึ่งในนั้นก็คือ “ร้านกาแฟเฮียใช้” นั่นเองครับ ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในนาข้าว ภายนอกร้านดูคล้ายกับบ้านไม้แบบโบราณ แต่เมื่อเข้ามาด้านในกลับกลายเป็นร้านกาแฟสดที่ตกแต่งภายในด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ อย่างลงตัวมาก ๆ เลยครับ

Advertisement

Advertisement

กาแฟสดเฮียไช้ภายในร้านตกแต่งด้วยชุดชงกาแฟแบบโบราณ

ที่ตั้งร้านและบรรยากาศภายใน ร้านกาแฟสดเฮียใช้ ตั้งอยู่ริมถนน สุพรรณบุรี-ดอนเจดีย์ (ทางหลวงหมายเลข 322 ) บริเวณกิโลเมตรที่ 2 ตำบลบ้านโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรีครับ หากขับรถมาจากแยกอู่ยาร้านจะอยู่ซ้ายมือ สังเกตได้ง่าย ๆ เมื่อมาถึงแล้วให้ขับรถเข้ามาด้านในเลยครับจะมีที่จอดรถไว้คอยบริการอยู่หน้าร้านกาแฟ หลังจากจอดรถเรียบร้อยแล้ว เมื่อเดินลงมาจะพบกับบรรยากาศรอบตัวที่รายล้อมไปด้วยทุ่งนาสีเขียวขจี แต่ถ้าหากเป็นฤดูเก็บเกี่ยวก็จะเป็นทุ่งนาสีทองเหลืองอร่าม หากใครชอบบรรยากาศแบบไหนก็มาในช่วงเวลานั้นได้เลยนะครับ ถึงตรงนี้หากใครจะเดินรับลมเย็น ๆ สูดกลิ่นอายจากธรรมชาติก่อนเข้าไปในร้านก็ทำได้ตามสบายนะครับ

Advertisement

Advertisement

กาแฟสดเฮียไช้ด้านในจะมีรูปถ่ายครอบครัวของเฮียใช้และหม้อชงกาแฟที่เคยประกอบอาชีพชงกาแฟขาย

เมื่อเดินเข้ามาภายในร้านกาแฟ สิ่งแรกที่ทุกคนจะได้พบก็คืออุปกรณ์ชงกาแฟโบราณที่ตั้งอยู่บนหิ้งพระขนาดใหญ่ สิ่งนี้ถือว่าเป็นเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจของเฮียใช้เลยครับ นั่นก็เพราะว่าอุปกรณ์ชุดนี้เป็นอุปกรณ์ที่พ่อ และแม่ของเฮียใช้นำมาสร้างรายได้เพื่อจุนเจือครอบครัว โดยเฮียใช้ในวัยเด็กได้ช่วยพ่อ และแม่ขายกาแฟด้วย นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการทำร้านกาแฟที่ตนรัก แม้ว่าเครื่องชงกาแฟชุดนี้จะไม่สามารถใช้งานได้แล้ว แต่ยังคงมีคุณค่าทางจิตใจยิ่งกว่าสิ่งใด เปรียบเสมือนตัวแทนของบรรพบุรุษที่อยู่คู่กับเฮียใช้ สิ่งนี้เองทำให้ผมมองเห็นความกตัญญูกตเวทีที่เฮียใช้มีต่อบรรพบุรุษมาโดยตลอด นี่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ดูมีคุณค่ามากยิ่งขึ้นในยุคนี้ และนอกจากอุปกรณ์ชงกาแฟแล้วบริเวณผนังของร้านยังตกแต่งไปด้วยรูปถ่ายของบรรพบุรุษของเฮีย ภาพแต่ละภาพถูกแขวนไว้อย่างลงตัว ดูไปแล้วก็เข้ากันกับร้านดีนะครับและไม่ได้ดูน่ากลัวเลยครับ

กาแฟสดเฮียไช้ร้านกาแฟเฮียไช้เมนูในร้านจะมีให้เลือกมากมายทั้งขนม และเครื่องดื่ม

จุดเด่นของกาแฟร้านนี้จะอยู่ที่รสชาติของกาแฟ ที่นี่จะใช้กาแฟคั่วบดที่มีความหอมเฉพาะตัว เมนูต่าง ๆ ประยุกต์ออกมาได้หลากหลาย มีทั้งเมนูกาแฟสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติของกาแฟ และเมนูชาชนิดต่าง ๆ สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ เช่น กล้วยหอมชาไทย, ชานม, ชามะนาว, เมนูช็อกโกแลต และน้ำผลไม้ชนิดต่าง ๆ ราคาเครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 30 บาทเท่านั้นครับ การสั่งกาแฟและเครื่องดื่มก็แค่เดินไปที่เคาน์เตอร์แล้วแจ้งเมนูพร้อมกับชำระเงินก่อนรับเครื่องดื่ม หลังจากนั้นก็แค่รอเรียกคิวให้ไปรับเครื่องดื่มเท่านั้นเองครับ ระยะเวลาในการทำเครื่องดื่มก็ไม่นาน ขึ้นอยู่กับจำนวนลูกค้าในแต่ละวันด้วย ในวันที่ผมไปมีลูกค้าในร้านไม่มากนัก รอเครื่องดื่มเพียง 10 นาทีเท่านั้นเองครับ นอกจากเครื่องดื่มที่สั่งแล้ว ที่นี่จะมี “ชาข้าวเหนียวดำลืมผัว” ไว้ให้ทุกคนได้ทดลองชิมฟรีอีกด้วยนะครับ ชาชนิดนี้ทำจากข้าวเหนียวดำลืมผัว (ชื่อชนิดของข้าวเหนียว) นำไปผ่านกรรมวิธีพิเศษของทางร้าน จนได้เป็นชาร้อนที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วยครับ 

กาแฟสดเฮียไช้บรรยากาศในร้านจะเป็นห้องแอร์ และข้างนอกร้านจะเป็นร่มไม้

เมื่อได้รับเครื่องดื่มแล้วใครจะนั่งทานในร้านหรือด้านนอกร้านก็ได้นะครับ ภายในร้านจะมี Wifi ให้บริการฟรี สามารถนั่งทำงานหรือจะอ่านบทความดี ๆ จาก True ID ก็ได้อีกด้วย แต่ไหน ๆ ก็มาถึงที่นี่แล้วผมขอแนะนำให้นั่งโซนข้างนอกร้านนะครับ เพราะบรรยากาศด้านนอกนั้นดีมาก ๆ นอกจากจะได้เห็นวิวธรรมชาติของท้องทุ่งนาแล้ว ยังได้สูดอากาศบริสุทธิ์จากชายทุ่งอีกด้วยครับ เมนูที่ผมดื่มในวันนี้ก็คือ ชาเขียวเย็น และมอคค่าเย็นครับ ขอบอกเลยว่ากาแฟแก้วนี้มีกลิ่นหอมมาก ๆ ส่วนชาเขียวก็มีรสที่เข้มข้น และมีกลิ่นของชาเขียวหอม ๆ อีกด้วยครับ

กาแฟสดเฮียไช้เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับร้านกาแฟแห่งนี้ ร้านกาแฟที่เต็มไปด้วยเรื่องราวเก่าแก่ของบรรพบุรุษ ร้านกาแฟที่อยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติอย่างแท้จริง นอกจากจะได้ดื่มเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมแล้ว ยังจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศธรรมชาติที่น่าหลงใหลด้วยนะครับ ทำให้หนึ่งวันที่แสนยาวนานกลายเป็นช่วงเวลาที่แสนสั้นได้ในทันที หากใครมีโอกาสแวะเวียนผ่านมาก็อย่าลืมแวะร้านนี้กันดูสักครั้งนะครับ สำหรับวันนี้ผมต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ


  • ที่ตั้ง : ถนนสุพรรณบุรี-ดอนเจดีย์ ตำบลบ้านโพธิ์ อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี 72000
  • พิกัด : >>> Click <<<
  • เวลาทำการ : ทุกวัน  เวลา 07.00 - 18.00 น.
  • เพจทางการของร้าน :  >>> Click <<<
  • โทรศัพท์ :  0902853637

ภาพประกอบบทความโดย Tom Percy on TrueID In-Trend ครับ