ร้านอาหารสิงห์บุรี : ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียพงศ์ สาขา 2 หลังจากที่มาอาศัยอยู่จังหวัดสิงห์บุรีได้สักพักใหญ่ก็ได้เจอกับร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียพงศ์ขึ้นชื่อของที่นี่ ร้านตั้งอยู่เขตอำเภออินทร์มองหาไม่ยากเพราะร้านอยู่ริมถนนสายเอเชียซ้ายมือมุ่งหน้าขึ้นภาคเหนือมีป้ายใหญ่เป็นจุดสังเกต มาอยู่ที่นี่แล้วก็ต้องมาทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดเมนูเด็ดนี้ให้ได้ ถึงเวลาเที่ยงวันได้เชิญชวนเพื่อนร่วมงานมาทานก๋วยเตี๋ยวเป็ด สาขา 2 สะเก็ดข่าว ที่นี่ไม่ไกลจากที่ทำงานมากนัก และสามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้านต้องบอกก่อนเลยว่าเที่ยงวันเป็นต้นไปลูกค้าเริ่มทยอยมาเรื่อย ๆ แต่ก็หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันมีที่นั่งทานได้อยู่ บนโต๊ะของร้านจะมีใบสั่งอาหารให้เราเลือก เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นอะไร เป็ดตุ๋น เป็ดพะโล้ หรือน่องไก่ รวมไก่ น้ำหรือแห้ง ธรรมดาพิเศษ หรือจะทานข้าวก็มีข้าวหน้าเป็ดต้องมองดี ๆ ตาลายระวังจะเลือกช่องผิดเอานะคะ เครื่องดื่มน้ำเปล่าบริการตัวเองมีน้ำอัดลมและน้ำดื่มลำไยด้วย เมนูที่สั่งมาทานเป็นประจำ ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่เป็ดตุ๋นพิเศษก่อนทานทำการชิมถึงกับ..โห..ไม่ต้องปรุงรสใด ๆ น้ำก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นมากหอมรสชาติอร่อย ผู้เขียนได้ใส่แต่เพียงน้ำพริกเผาเพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวมีรสเผ็ดขึ้นเล็กน้อย ในวันแรกที่ไปไม่ทราบว่าพริกจะเผ็ดถึงเพียงนี้ตักใส่ไปค่อนข้างเยอะทำเอาปากแดงกันไปเป็นแถว เนื้อเป็ดเปื่อยมาเต็มชามพร้อมกับชามเปล่าสำหรับใส่กระดูก เมนูข้าวหน้าเป็ดพิเศษเต็มจานเลย (แฮร่) เนื้อเป็ดนุ่มอร่อยอย่าลืมใส่น้ำจิ้มเล็กน้อยให้รสเปรี้ยวเค็มแต่ใครไม่ชอบทานแบบไม่ใส่น้ำจิ้มก็อร่อยแล้วและมีผักทานแกล้มตกแต่งมาในจาน เมนูเกาเหลาไก่ทานคู่กับข้าวสวยสำหรับใครที่ไม่อยากทานเส้นแนะนำเมนูนี้ซดน้ำร้อน ๆ กับข้าวสวยอร่อยยกนิ้ว เมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไก่ เปลี่ยนมาทานไก่กันบ้างอร่อยไม่แพ้กันเลยเนื้อไก่นุ่มเปื่อยเล็กน้อยเพราะเวลาทานจะได้ฉีกทานได้ง่าย ราคา 40 – 120 บาท ร้านเปิดเวลา 10.00 – 14.00 น. แผนที่นำทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียพงศ์ สาขา 2 ใครที่ผ่านมาถนนเส้นนี้และกำลังมองหาร้านอาหารจังหวัดสิงห์บุรีที่ติดถนนสายเอเชียมุ่งหน้าขึ้นเหนือรสชาติอร่อยแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียพงศ์ สาขา 2 รับรองถูกใจทุกคนแน่นอน กิน..อิ่มจนพุงกาง ขอบคุณภาพปก CANVA ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน