“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายวันจันทร์ที่ 17 กุมภาพันธ์ 2563 หนุ่ม-สุทนคนรักนิวาสสถานบ้านเกิดเมืองแม่กลองหรือเมืองสมุทรสงครามเมื่อครั้งกรุงศรีอยุธยาและกรุงธนบุรี ปัจจุบันเรียกแม่กลอง จ.สมุทรสงคราม เป็นเมืองประวัติศาสตร์สมัยกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้นครับ สำหรับวันนี้หนุ่ม-สุทนยังไม่เขียนเล่าเรื่องประวัติศาสตร์ ขอเล่าเรืองความอร่อยของ “หมูย่างปากวน” ฮ่า ๆ เป็นบันทึกจากความอร่อยแท้ ๆ เลยครับ น่ากินที่สุดหมูย่างของ “ร้านหมูย่างปากวน” เหตุที่ชื่อร้านว่าหมูย่างปากวน ต้องอ่านว่า ปาก-วน นะครับ ขอย้อนหลังกลับไปประมาณ 60 กว่าปีผ่านไป ไวเหมือนโกหกฮิ ๆ เรื่องจริงครับ เพราะว่าแต่เดิมร้านขายข้าวหมูย่างปากวน ตั้งอยู่ใกล้ ๆ กับท่ารถโดยสารใต้สะพานข้ามคลองปากวน เลยไปไม่ไกลมากนักเป็นสามเหลี่ยมของคลองคุ้งน้ำมีน้ำไหลผ่านชนกัน แล้วน้ำก็วน ๆ ชาวบ้านเรียกคลองปากวน อ้อ! เป็นเช่นนี้เอง แล้วต่อมาเมื่อทางการได้ตัดถนนสายธนบุรี-ปากท่อ หรือดาวคะนอง-วังมะนาวเชื่อมถนนเพชรเกษมไปภาคใต้ทั้งหมดและต่อมาก็เปลี่ยนชื่อเป็นถนนพระราม 2 เนื่องจากเป็นนิวาสสถานพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยรัชกาลที่ 2 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ครับ เรากลับมาเรื่องอาหารร้านหมูย่างปากวน พอมีถนนหนทางตัดขึ้นมาใหม่ ในปี พ.ศ. 2517 ร้านปากวนก็ย้ายจากที่เดิม มาตั้งในตึกแถวด้านข้างสะพานข้ามแม่น้ำแม่กลองถนนพระราม 2 หรือสะพานพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย มองทางด้านซ้ายเมื่อขับรถลงสะพาน เห็นร้านหมูย่างปากวนครับ ส่วนเมนูยอดฮิตพลาดไม่ได้ต้องสั่ง 1. หมูย่างผัดใบกะเพราเนื้อหมูย่างกรอก ๆ และหอมกรุ่นด้วยใบกะเพราบวกไข่ดาวสุก ๆ โฮโอ้อร่อยครับ 2. เกาเหลาปลาเนื้อปลาสด ๆ จากทะเลปากอ่าวแม่กลอง 3. ก๋วยเตี๋ยวปลาหรือก๋วยเตี๋ยวหมูมีให้เลือกตามใจชอบครับ ร้านหมูย่างปากวนร้านดั้งเดิมยังคงรักษาคุณภาพรสชาติความอร่อยของอาหารให้สมชื่อร้านหมูย่างปากวนเก่าแก่ตามกาลเวลา 60 กว่าปี ส่วนราคาแต่ละอย่างก็เริ่มต้นที่ 40 บาท 45 บาท 50 บาท ขึ้นอยู่กับความพิเศษของแต่ละจานครับ ส่วนนักท่องเที่ยวชื่นชอบ ชื่นชมเรื่องราวของรสชาติอาหารกันมากครับ วันนี้ตามรอยยิ้ม ชิมข้าวใบกะเพราหมูย่าง แล้วคุณจะบอกว่าอร่อยจุงเบย เรื่องเขียนเล่าจบแล้วตอนนี้ ติดตามต่อไปนะครับ เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #ตะลอนชิมกาแฟทั่วไทย #เที่ยวทั่วไทยคลื่นข่าว100.5fm #คนรักษ์กาแฟ #bigmaptravel #เที่ยวเพลิน