สวัสดีค่ะ วันนี้นะคะดิฉันก็มีเรื่องจะมาเล่าให้ฟังจากประสบการณ์ตรงนะคะ เนื่องจากดิฉันเป็นนักศึกษาแพทย์แผนไทยประยุกต์ เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ.2563 ที่ผ่านมาอาจารย์ประจำสาขาแพทย์แผนไทยประยุกต์ได้พานักศึกษาไปเรียนรู้การต้มยาที่ศูนย์การเรียนรู้และวิจัยเห็ดครบวงจร วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรสร้างสรรค์ ตั้งอยู่ที่ตำบลดอนมะโนรา อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงครามนั่นเองค่ะภาพโดยผู้เขียน    เมื่อพวกเรานักศึกษาแพทย์แผนไทยประยุกต์มาถึงได้สักพักจะมีพี่เลี้ยงที่คอยดูแลนักศึกษาอยู่สองคนให้เราแบ่งกลุ่มกันออกเป็นสามกลุ่ม แล้วพี่เลี้ยงจะให้ภารกิจแต่ละกลุ่มไปทำกลุ่มล่ะเรื่อง นั่นก็คือการวินิจฉัยอาการที่เกี่ยวกับไข้ ซึ่งก่อนที่เราจะต้มยาเราจึงต้องวินิจฉัยก่อนว่าเราควรจะต้มยาสูตรไหนให้จึงจะถูกกับอาการไข้ที่เราต้องการนั้นเอง ซึ่งเพื่อนๆแต่ละคนก็ต่างช่วยกันเป็นอย่างดีเลยล่ะ

Advertisement

Advertisement

ภาพโดยผู้เขียน    เมื่อพวกเราช่วยกันวินิจฉัยจนได้ทราบสาเหตุของอาการไข้แล้วก็ได้เวลาที่เรารอคอยกัน นั่นก็คือขั้นตอนในการต้มยานั่นเองค่ะ แต่ก่อนที่พวกเราไปจะต้มยาพวกเราก็จะต้องช่วยกันคิดอีกทีค่ะว่าเราควรจะใช้สมุนไพรชนิดใดบ้างที่เหมาะสมกับอาการไข้ที่เราได้รับมอบหมายมา ซึ่งพี่เลี้ยงก็จะว่างสมุนไพรแต่ละชนิดไว้บนโต๊ะให้เราเลือกไปใช้ในการต้มยาให้ถูกชนิดและก็ต้องชั่งสมุนไพรแต่ละอย่างว่าจะต้องใช้มากน้อยเพียงใดในการต้มยาให้ถูกต้องอีกด้วยค่ะ

ภาพโดยผู้เขียน    เมื่อได้สมุนไพรแต่ละชนิดตามที่พวกเราต้องการแล้วนะคะ ก็ได้เวลาของการต้มยาที่พวกเรารอคอยกันแล้วล่ะ อุปกรณ์ในการต้มยาหลักๆ ก็จะมีเตาขนาดเล็ก น้ำดื่ม หม้อต้มและก็ทัพพีไว้ใช้ตักยาที่ต้มค่ะ ซึ่งอุปกรณ์พวกนี้พี่เลี้ยงของพวกเราก็ได้จัดหาไว้ให้แล้ว และที่เป็นอุปสรรคในการต้มยาของเพื่อนบางกลุ่มนั้นก็คือการก่อไฟด้วยถ่านนั้นเอง บางคนบ้านไม่เคยใช้เตาถ่านก็ไม่รู้วิธีการก่อทำให้เป็นขั้นตอนที่ยากพอสมควรเลยล่ะ

Advertisement

Advertisement

ภาพโดยผู้เขียน   เมื่อพวกเราช่วยกันต้มยาจนเสร็จตามที่ต้องการแล้วนะคะ พี่เลี้ยงก็จะมาตรวจดูค่ะว่าพวกเราต้มยาถูกวิธีหรือเปล่าแล้วสมุนไพรแต่ละชนิดที่ใช้ถูกต้องตามตำราหรือไม่ จากนั้นพวกเราทุกคนก็จะได้ชิมรสยาที่ช่วยกันต้มนั่นเองค่ะ ต้องบอกเลยว่ารสชาติขมดีมากเลยทีเดียว

ภาพโดยผู้เขียน ที่ศูนย์การเรียนรู้และวิจัยเห็ดครบวงจรแหงนี้เป็นแหล่งเรียนรู้ที่เกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์และเกี่ยวกับการเพาะเห็ดด้วยค่ะ โดยเฉพาะเห็ดเลยนะคะก็จะมีโรงเรือนเห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดถั่งเช่า ซึ่งอยู่ถายใต้การพัฒนาศูนย์ในปี พ.ศ.2561 และนอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแปรรูปจากเห็ด และที่อร่อยที่สุดคงเป็นข้าวเกรียบเห็ดนั่นเองค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

ภาพโดยผู้เขียน