สวัสดีค่ะวันนี้จะมาเล่าเกี่ยวกับมะพร้าวน้ำหอมที่ขึ้นชื่อของ อ. บ้านแพ้ว จ. สมุทรสาคร นะคะ ว่ามีความเป็นมายังไง ทำไมมะพร้าวที่นี่ถึงได้มีชื่อเสียงในเรื่องของน้ำมะพร้าวที่หอมหวานกว่าที่อื่น อย่างที่เราทราบกันดีว่าพื้นที่บริเวณนั้นเนี่ย จะมีลักษณะเป็นท้องล่อง และมีดินที่ผสมน้ำกร่อยจากปากอ่าวทะเลไทย ทำให้น้ำแถวนั้นมีความเค็มของทะเล หรือที่เราเรียกกันว่าน้ำกร่อยนะคะ โดย อำเภอ บ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร นั้นชาวบ้าน ชาวสวนก็จะนิยมปลูกมะพร้าวน้ำหอมกันค่ะ ซึ่งคุณภาพที่ได้ก็ดีจนได้รับรับรองให้เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ชนิดแรกของจังหวัดกันเลยทีเดียว

 

farm

โดยเฉพาะอย่างที่ผ่านมาได้มีการรับรองว่ามะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้วนั้นมีลักษณะของสินค้าที่เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ของจังหวัดสมุทรสาคร และในปัจจุบันมีเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครเพาะปลูกมะพร้าวน้ำหอมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เลยค่ะ เนื่องจากพื้นที่บริเวณนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ ทำให้น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย เนื้อมะพร้าวเหนียวนุ่ม มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในการนำไปสร้างพลังงาน และในขณะเดียวกันยังช่วยล้างพิษดูดซับของเสียในร่างกายและมีสารป้องกันการเกิดมะเร็ง

Advertisement

Advertisement

มะพร้าวน้ำมะพร้าว

ประโยชน์ของน้ำมะพร้าว

  • น้ำมะพร้าวมีวิตามิน บี 1 มีส่วนช่วยลดพยาธิสภาพของโรคอัลไซเมอร์ ช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ภาวะความจำเสื่อมในสตรีวัยทอง และในน้ำมะพร้าวนั้นยังมีฮอร์โมนเอสโตรเจน ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง ขาวนวลขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
  • ในผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานนั้น น้ำมะพร้าวสามารถช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีซึ่งอาจเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ

Advertisement

Advertisement

  • การวิจัยในสัตว์ระยะแรกชี้ให้เห็นว่าน้ำจากมะพร้าวอาจป้องกันนิ่วในไตได้โดยการลดการก่อตัวของผลึกและหินปูน
  • น้ำมะพร้าวอาจมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • น้ำมะพร้าวอาจช่วยลดความดันโลหิตและอาจลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดแดง
  • เห็นได้ว่าน้ำมะพร้าวมีประโยชน์เยอะมากเลยนะคะ แล้วก็ขอฝากน้ำมะพร้าวบ้านแพ้วไว้ให้เป็นอีกหนึ่งทางในการเลือกซื้อมะพร้าวและสนับสนุนเกษตรกรไทยกินผลไม้ที่เป็นผลผลิตในประเทศกันเยอะๆนะคะ แล้วเจอกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ

    ขอบคุณภาพประกอบจาก pixabay ภาพที่ 3 และภาพภ่ายโดยผู้เขียน