สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแบ่งปันเมนู แกงผักหวานใส่เนื้อหมูนะคะ ช่วงนี้ก็เข้าหน้าร้อนแล้วผักหวานป่ากำลังเกิดเลยค่ะเลยอยากจะมาแบ่งปันเมนูนี้ให้กับเพื่อนๆค่ะเมื่อก่อนกว่าจะได้กินผักหวานก็ต้องรอหน้าแล้งถึงจะได้กินค่ะเเต่ทุกวันนี้ไม่ต้องรอแล้วค่ะเพราะผักหวานสามารถปลูกได้นอกฤดูแล้วค่ะเราอยากกินตอนไหนเดินไปตลาดก็จะเจอผักหวานวางขายตลอดเลยค่ะเอาเป็นว่าเรามาทำเมนูแกงผักหวานกินดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1.ผักหวาน 500 กรัม 2.เนื้อหมูหั่นเต๋า 10 3.พริก 10 เม็ด 4.ข้าวเบือหรือข้าวสารที่นำมาแช่น้ำไว้ 1 ช้อนโต๊ะ 5.ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 7.น้ำเปล่า 8.เห็ดขาว 20 ดอก เครดิตภาพผู้เขียน วิธีทำ 1.นำข้าวสารมาแช่น้ำไว้15 นาที 2.น้ำเนื้อหมูมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 3.ล้างผักหวานและเห็ดขาวให้สะอาดแล้วพักไว้ 4.โครกพริกกับข้างที่แช่ไว้แล้วให้ละเอียด 5.นำพริกที่โครกเสร็จแล้วใส่ลงไปในหม้อนำหม้อขึ้นตั้งบนเตาแก๊สใช้ไฟกลางพอน้ำเริ่มเดือดใส่เนื้อหมูลงไปในหม้อรอจนหมูสุกตามด้วยผักหวานและเห็ดขาว ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลาร้า ชิมรส 6.เสร็จเรียบร้อยค่ะพร้อมทาน เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพผู้เขียน เป็นไงกันบ้างค่ะกับเมนูแกงผักหวานใส่เนื้อหมูทำง่ายมากเลยใช่ไหมค่ะสำหรับใครที่ไม่ชอบทานปลาร้าใส่น้ำปลาแทนได้ค่ะหรือจะเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อปลาก็ได้เช่นกันอร่อยเหมือนเดิม