สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว TrueID In-Trend ทุกคนครับ..... วันนี้ผมจะชวนเพื่อน ๆ สายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก รสชาติเข้มข้น และเอาใจสำหรับใครที่ชื่นชอบหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ตับลวกนุ่ม ๆ ลูกชิ้นเนื้อล้วนอร่อย ๆ รับลองว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับบทความนี้อย่างแน่นอนครับ และที่สำคัญราคาคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม เรียกได้ว่าของถูกและดีมีอยู่ในโลก และอยู่ไม่ไกลจากเมืองกรุง ฯ ของเราด้วยจ้า ครั้งนี้เราจะพาไปพบกับร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางธรรมดา ๆ แต่รสมือนั้นไม่ธรรมดาเลยนะขอบอก ที่ร้าน "โฮเด้ง" (ชื่อคุ้น ๆ หูกันใช่ไหมล่ะ แต่รับรองว่าครั้งนี้มันจะต้องดี ประวัติศาสตร์จะต้องเปลี่ยนแน่นอน 555) การเดินทางนั้นก็แสนจะสะดวกสบายครับ สามารถใช้ขนส่งสาธารณะอย่าง BTS ได้เลย โดยลงที่สถานีปู่เจ้า (เส้นที่มุ่งหน้าไปสถานีเคหะ ฯ ครับ) จากนั้นต่อพี่วินมอเตอร์ไซด์ที่หน้าปากซอยสุขุมวิท 115 (ฝั่งเดียวกับศูนย์การค้าบิ๊กซี จัมโบ้ ปู่เจ้า) แล้วแจ้งคุณพี่ไปว่า "ไปปากซอยอภิชาติ ซอย 7" (ปกติจะราคาไม่เกิน 15 บาทนะครับ) เมื่อคุณสอดส่องไปที่ป้ายเมนูของร้าน อย่าพึ่งตกใจกับราคานะครับ 20 บาทจริง (ก๋วยเตี๋ยวจริงและชามขนาดปกติ ไม่ใช่เตี๋ยวเรือชามจิ๋ว) ทางร้านจะมีลิสต์ราคาติดบอกปริมาณของเครื่องที่คุณจะได้รับ (โดยส่วนตัวมักจะสั่ง 30 บาทครับ ลูกชิ้น 5 ลูก หมู/เนื้ออีก 4 ชิ้น คิดว่ากำลังทาน) และสามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู หรือ เนื้อวัวครับ นอกจากอาหารจะถูกแล้ว น้ำดื่มที่นี่ก็บริการฟรีจ้า จะประหยัดไปไหน เรียกได้ว่า น้ำใจยิ่งให้ ยิ่งได้จริง ๆ (สาธุ) มาดูอาหารกันบ้างนะครับ ที่เห็นเนี่ยเป็นราคา 20 บาท และที่ดูโหลงเหลงขนาดนี้เพราะเจ้าของชามเค้าสั่ง No ผัก (สำหรับสายไม่ถูกกับของมีไฟเบอร์ เขี่ยผักทิ้งก็สั่งได้เลยครับ) สำหรับผมแล้วในราคาแบบนี้ สภาพเศรษฐกิจแบบนี้ ปริมาณถือว่าใช้ได้เลย ไม่น่าเกลียด ไม่จกตาผู้บริโภคเลยนะครับ ส่วนชามนี้ของผมเอง ขนาด 30 บาท เห็นน้ำ เห็นเนื้อชัดเจนขึ้นมาอีก และมีผักแบบ Full Option เลยครับ จากราคาที่ได้แจ้งให้ทุกคนทราบไป อาจจะทำให้ใครหลาย ๆ คนเข้าใจว่า แล้วคุณภาพมันจะได้หรอ มันจะเป็นเศษเนื้อ เศษหมูหรือไม่ ขอบอกว่าไม่เลยครับ... นี่คือเนื้อตุ๋นชิ้นหนา ๆ เอ็นแก้วสวย ๆ นุ่ม หนึบหนับเคี้ยวสนุก รสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศที่ใช้ตุ๋นทำให้เนื้อหอม ไม่คาวเลย ในส่วนของใครที่ชอบตับ คุณจะต้องรักร้านนี้ (หากใครไม่ทานตับ ให้บอกตอนสั่งอาหารนะครับ) เพราะเค้ามีตับหมักนุ่ม ๆ ที่ลวกในน้ำเดือด แล้วเอาขึ้นเลย ทำให้ได้ตับที่มัสัมผัสดี หวาน อร่อย ไม่แข็ง ไม่ขม ไม่คาวเลยแม่แต่น้อยครับ อยากจะฝากก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ไว้ให้ทุกคนลองไปตำกันนะครับ ในยุคที่เศรษฐกิจไม่ฟื้นแบบนี้ การทานอาหารอร่อย ๆ ราคาแบบติดดิน รสชาติติดดาวแบบนี้ถือว่าน่าลองใช่ไหมล่ะครับ ร้านจะเปิดทุกวันนะครับ ช่วงเวลาประมาณ 17.00 - 21.00 น. (หากไปช้าหรือดึกเกินไป ต้องระวังของหมดนะครับ เตือนแล้วนะ ! ) เครดิตภาพ: ภาพจากเจ้าของบทความเองทั้งหมดครับ NicPp