แน่นอนว่าร้านสเต็กในประเทศไทยนั้นมีอยู่มากมาย ทั้งร้านแบบแฟรนไชส์อย่าง Santa Fe หรือ Sizzler ก็หากันได้ในห้างทั่วไป แต่บทความนี้จะมานำเสนอร้านสเต็กภายในตลาดนัดเรือบิน ย่านบางพลี ที่จะออกแนวอินดี้ตามชื่อร้าน "สเต็กอินดี้" ความอินดี้ของร้านสเต็กนี้คงจะเป็นการมีเมนูเป็นชุดสเต็กที่ใส่เนื้อหลาย ๆ อย่างใน 1 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูสามารถรับประทานกันได้หลายคนตามขนาด แล้วมีชุดที่ใหญ่ที่สุดที่กินกันได้ถึง 10 คนเลยทีเดียว

ในวันนั้นผมได้ไปกินร้านนี้กับเพื่อน 3 คนครับ พวกเรามาพร้อมกับความหิวโหยจากการทำงาน จึงจำเป็นต้องหาโปรตีนเข้าร่างกายซักหน่อยเลยตัดสินใจลองเข้าร้านนี้ดู เอาจริง ๆ พวกเราก็เข้าร้านนี้เป็นครั้งแรกก็ยังไม่รู้ว่าร้านสเต็กนี้มันอินดี้สมชื่ออย่างไร ซึ่งมันก็ยิ่งเพิ่มความน่าสนใจเข้าไปอีกรูปที่ 1

เข้าไปหน้าตาภายในก็จะประมาณนี้ ถือว่าเป็นร้านที่มีขนาดปานกลางค่อนไปทางเล็ก แต่ว่าดูอบอุ่นดี บวกกับพวกเราเข้ามาตอนที่ร้านเพิ่งเปิดด้วย พนักงานนี้ก็เดินเข้ามามอบเมนูให้เราดู จนผมพบกับที่มาของความอินดี้ของร้านนี้ แต่ละเมนูบอกเลยครับว่า สุดจัด !! แต่ก็ยังมีเมนูแบบธรรมดาให้เราเลือกนะครับ พวกสเต็กหมู พอร์คชอป และอื่น ๆ วันนั้นแต่ละคนเลยเลือกรับประทานเมนูต่อไปนี้ครับ

Advertisement

Advertisement

พอร์คชอป


รูปที่ 2เมนูพื้นฐานที่ร้านสเต็กทุกที่ควรทำออกมาได้ดี เมนูนี้ราคา 129 บาท ถ้าพูดถึงตัวเนื้อแล้ว ขอบอกว่านุ่มพอดี ทิ้งไว้นานครึ่งชั่วโมงก็ไม่เหนียว ส่วนน้ำจิ้มมีรสชาติให้เลือก 2 กระปุก กระปุกซ้ายจะออกแนวคล้ายซอสมะเขือเทศ แนะนำว่าจิ้มกับเฟรนช์ฟรายส์เข้ากว่า ส่วนอันขวาคงไว้สำหรับเนื้อโดยเฉพาะ รสชาติเค็มกลมกล่อมไร้ที่ติ เฟรนช์ฟรายส์ก็ทอดออกมากรอบพอดี คะแนนเต็ม 10 ให้ 8.5

Advertisement

Advertisement

เนื้อทีโบน ( ความสุกระดับ Medium )


รูปที่ 3เรื่องเฟรนช์ฟรายส์กับน้ำจิ้มเรารีวิวไปแล้ว รีวิวเฉพาะเนื้อละกัน แน่นอนด้วยความเป็นเนื้อทีโบนราคาอาจจะแพงหน่อยอยู่ที่ 299 บาท หั่นมาให้อย่างดี เนื้อที่สัมผัสได้ถึงความ Luxury แต่ความสุกจริง ๆ แล้วมันควรจะ Medium ได้มากกว่านี้นิดหน่อย แต่โดยรวมแล้วเหมาะสำหรับ 299 บาทมากจากคุณภาพของเนื้อ คะแนนเต็ม 10 ให้ 8

ชุดเบอร์มิวด้า


รูปที่ 4และนี่ก็คือเมนูอินดี้ที่พวกเราสั่งมากัน มีราคา 359 บาท ซึ่งจานนี้ก็จะประกอบไปด้วย ปลาทอด 1 ชิ้น สเต็กแซลมอน 2 ชิ้น เฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังกระเทียม หอมทอด 5 ชิ้น และหอยแมลงภู่อบชีส 2 ชิ้น เดี๋ยวผมจะรีวิวแบบแบ่งหัวข้อย่อยเลยละกัน

ปลาทอด เห็นอย่างนี้ ใหญ่มาก กินคนเดียวก็อิ่มแล้ว รสชาติถ้ากินเปล่า ๆ ก็อร่อยเพราะมีความเค็มของเกร็ดขนมปังที่พอดี และกรอบ แต่ถ้าจิ้มกับมายองเนสนี่ยิ่งเข้าไปกันใหญ่ รสชาติหวานกับเปรี้ยวนิด ๆ ตามสไตล์มายองเนสคุณภาพ

Advertisement

Advertisement

แซลมอน ไม่กระด้างจนเกินไป โดยน้ำจิ้มที่ให้มาเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป ก็ถือเป็นความอร่อยแบบแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อนสำหรับผม มีก้างภายในอยู่บ้าง ขอตัดคะแนนตรงนี้

หอมทอด ใหญ่ กรอบ เหมาะสำหรับจิ้มกับมายองเนส

ขนมปังกระเทียม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก็ยังอร่อย รสชาติของกระเทียมอยู่ในปริมาณพอดี ไม่จืดเกินไป

หอยแมลงภู่อบชีส อันนี้ผมให้เป็น MVP ของจานนี้เลย ความสุกของหอยคือมันเหมาะกับการอบชีสมาก กินเข้าไปแล้วรู้สึกเหมือนมีออร่า จนรู้สึกว่าควรมีมากกว่า 2 ชิ้น

จานนี้คะแนนเต็ม 10 ผมให้ 9 เลยครับ หักคะแนนแค่มีก้างในแซลมอน

เมนูที่เราได้นำเสนอมาเป็นเพียงเมนูที่เรารับประทานเท่านั้น มีเมนูอีกมากมายที่ไม่ได้รีวิวและผมคิดว่าอร่อยไม่แพ้ทั้ง 3 เมนูนี้แน่นอน แนะนำให้มากันหลาย ๆ คนนะครับ จะได้ลองเมนูอินดี้กันถ้วนหน้า ถ้าใครที่ขับรถผ่านหรืออยากลองก็สามารถมากันได้ที่

ร้านอินดี้สเต็ก ตลาดนัดเรือบิน อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ

เวลาเปิดทำการ 14.00 - 23.00 น.

เบอร์โทร 086 - 327 - 6669

FB Fanpage อินดี้สเต็ก&ก๋วยเตี๋ยวเรือชามยักษ์

ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน