ความสุขในการดื่มกาแฟของคุณ..คืออะไรคะ

บางคนชอบในกลิ่นหอมของกาแฟ บางคนชอบรสชาติขมอมเปรี้ยวของกาแฟ บางคนชอบบรรยากาศของร้านกาแฟ

ส่วนผู้เขียนชอบการดื่มด่ำ ทั้งกลิ่น รสชาติ และความรู้สึกของคาเฟอีนที่เข้าไปในร่างกาย ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าหลังจากที่ได้ดื่มกาแฟ ทำให้ผู้เขียนต้องดื่มทุกวันเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปเลยค่ะ

วันนี้จะพาผู้อ่านทุกท่านมาดื่มด่ำกับร้านกาแฟที่ไม่เหมือนกับร้านไหน ๆ เพราะร้านนี้รวบรวมเมล็ดกาแฟ จากทั่วทุกมุมโลก และมีวิธีการทำกาแฟที่ไม่เหมือนร้านอื่น

ถึงแม้ว่าเราจะดื่มกาแฟทุกวัน ชอบลองดื่มกาแฟร้านใหม่ ๆ แต่ความรู้เรื่องกาแฟนั้นก็ยังมีไม่มากนัก red diamond ร้านกาแฟที่บาริสต้ามีความรู้เรื่องกาแฟอย่างลึกซึ้งมาก บาริสต้าพร้อมที่จะเล่าเรื่องราวของเมล็ดกาแฟและเล่าขั้นตอนการทำกาแฟแต่ละแก้วให้คุณฟัง มันทำให้เรารู้สึกเข้าถึงกาแฟแต่ละแก้วที่เราได้ดื่ม เราได้โฟกัสไปถึงกลิ่น รสชาติของกาแฟ มากกว่าการดื่มกาแฟในวันไหนๆ 

Advertisement

Advertisement

Red Diamondเริ่มตั้งแต่การสั่งกาแฟ ที่นี่มีเมล็ดกาแฟให้เลือกเยอะมาก จากทั่วทุกมุมโลก เอาจริง ๆ ผู้เขียนก็เลือกไม่ถูกหรอกค่ะ เพราะไม่ค่อยรู้จักเมล็ดพันธุ์กาแฟ ดูเมนูไปซักพัก ก็ตัดสินใจว่าให้บาริสต้าแนะนำกาแฟที่รสชาติเหมาะกับเราดีกว่า บาริสต้าสอบถามเราอย่างละเอียด ว่าเราชอบกาแฟรสชาติแบบไหน.. "เราชอบดื่ม อเมริกาโน่" "กาแฟรสชาติที่เราชอบก็คือ ไม่เปรี้ยว และมีความ Nutty หน่อย ๆ ชอบกลิ่นหอม ๆ " พูดเสร็จ บาริสต้าก็เอ่ยชื่อกาแฟมาเมนูหนึ่งซึ่งเราฟังไม่ถนัดนัก แต่ก็เชื่อใจเลือกเมนูนั้นโดยไม่ลังเลค่ะ หลังจากสั่งเสร็จก็มานั่งรอที่โต๊ะบาร์ ไม่นานนักบาริสต้าก็มาประจำที่ตรงหน้าเรา พร้อมอุปกรณ์ทำกาแฟที่ไม่ค่อยคุ้นตานัก

Advertisement

Advertisement

เราได้เห็นแทบจะทุกขั้นตอนของการทำกาแฟที่เราสั่ง  เพราะโต๊ะกาแฟของร้านนี้ ได้ออกแบบมาให้นั่งดูบาริสต้าละเมียดละไมในการชงกาแฟแต่ละแก้ว การมาดื่มกาแฟร้านนี้..รีบไม่ได้! เพราะทุกขั้นตอนในการชงต้องใช้เวลา เพื่อรสชาติกาแฟที่ดีที่สุด หยดน้ำที่ค่อย ๆ ซึมผ่านแผ่นกรองกาแฟ คล้ายกับได้นั่งดูงานศิลปะ ขอโทษผู้อ่านทุกท่านจริง ๆ ที่ผู้เขียนไม่สามารถระบุชื่อวิธีชงกาแฟแบบนี้ได้ รู้ก็แต่ว่าบาริสต้าพิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำกาแฟจริง ๆ ค่ะ

กาแฟ Red Diamondหลังจากที่บาริสต้า ได้ทำกาแฟให้เราเสร็จแล้ว เขาก็หยิบกระดาษใบเล็ก ๆ มาเขียนชื่อ และอธิบายรายละเอียดของเมล็ดกาแฟที่เราเลือก เมนูนี้ชื่อว่า Costa Rica Tarrazu Maria มองเผิน ๆ แบบยังไม่ได้ชิม มันก็คือ Americano ที่เคยเห็นทั่วไปนั่นแหละค่ะ แต่พอได้ลองสัมผัสรสชาติแล้ว ความหอมของกาแฟโดดเด่นมาก กลิ่น Nutty จาก Hazelnut และ Almond คืออบอวน รสชาติของกาแฟมีความช๊อกโกแลตปนหน่อย ๆ กลมกล่อมมากค่ะ 

Advertisement

Advertisement

กาแฟ Red Diamond

แก้วนี้ราคา 170 บาทค่ะ ราคาไม่แพง ถ้าเทียบกับรสชาติ และประสบการณ์ในการดื่มกาแฟ ใครที่ชอบในการดื่นด่ำกับกาแฟ อยากให้มาลองนะคะ 

กาแฟ Red Diamondสาขาที่ผู้เขียนมาดื่ม อยู่ที่เมกาบางนา หน้าร้าน Eve & Boy ใครที่สนใจสามารถติดตามรายละเอียดได้ด้านล่างนี้ค่ะ

เวลาเปิด - ปิด : 10:00 - 22:00 น.

Facebook : Red Diamond Cafe

แผนที่ : Red Diamond Cafe Mega Bangna

เบอร์ติดต่อ : 0658936287

รูปภาพหน้าปก และรูปภาพในเนื้อหา โดยผู้เขียน