สวัสดีค่ะวันนี้จะมารีวิวขนมหวานของไทยที่มีชื่อว่า "เผือกน้ำกะทิ"ซึ่งขนมหวานไทยที่ทำจากเผือกและน้ำกะทิที่มีความเข้มข้น ขนมหวานชนิดนี้หากินค่อนข้างยากค่ะในสมัยนี้ซึ่งผู้เขียนเองชอบกินเหมือนกันไปหาซื้อที่ตลาดไม่ค่อยมีขายมีอยู่วันหนึ่งเดินเข้า7-11เดินไปแถวๆที่ขายนมตาดันมองไปเห็นเผือกน้ำกะทิ​ ณ​ ตอนนั้นรู้สึกดีใจมากเลยเพราะอยากกินมากแต่หาซื้อไม่ได้เหมือนได้ขึ้นสวรรค์ไม่นึกว่าเซเว่นจะมีขายเราลองมาดูกันเลยค่ะว่ารสชาติจะเป็นยังไงกันบ้าง

เผือกน้ำกะทิทำมาจาก เผือก กะทิ น้ำตาล น้ำตาลมะพร้าวและก็เกลือค่ะ น้ำตาลมะพร้าวจากสมุทรสงครามเลยนะคะเผือกก็คัดสรรมาอย่างดีเนื้อแน่นกินคำไหนอร่อยทุกคำเลยค่ะ

ส่วนรสชาติเผือกน้ำกะทิจะมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมและมีความหอมที่มาจากน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าวอยู่คู่ครัวไทยมานานมากเลยค่ะเวลาจะทำของคาวหรือของหวานน้ำตาลมะพร้าวจะมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากค่ะน้ำตาลมะพร้าวจะมีความอร่อยมากกว่าน้ำตาลที่ทำจากอ้อยค่ะ กะทิที่นำมาทำก็มีการคัดมาอย่างดีอีกเช่นกันค่ะใช้หัวกะทิในการทำขนมหวานจึงทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นจากกะทิเป็นพิเศษค่ะ

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพโดย​ ผู้เขียนเครดิตภาพโดย​ ผู้เขียน

เครดิตภาพโดย​เครดิตภาพโดย​ ผู้เขียน

เครดิตภาพโดย​ ผู้เขียนเครดิตภาพโดย​ ผู้เขียน

ประโยชน์

น้ำตาลที่ใช้ทำขนมหวานเป็นน้ำตาลมาจากน้ำตาลมะพร้าวซึ่งมีความหอมมากซึ่งกว่าจะได้น้ำตาลนี้มาค่อนข้างที่ยากลำบากพอสมควรกว่าจะได้มา ซึ่งน้ำตาลมะพร้าวยังมีประโยชน์ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลและยังช่วยควบคุมความดันอีกด้วยเพิ่มความดันโลหิตสูงเห็นอย่างนี้แล้วขนมหวานที่คิดว่าเป็นของทานเล่นเอาเข้าจริงๆก็มีประโยชน์มากมายเหมือนกันนะ                                                                                      กะทิมีประโชยน์ต่อร่างกายมากมาย เช่นแก้โรคเหน็บชา บำรุงผิวพรรณ ลดคอเลสตรอรอล เป็นต้นค่ะ

Advertisement

Advertisement

ข้อควรระวังในการรับประทาน

1.ไม่ควรทานมากจนเกินไปอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้

2.สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ความดันไม่ควรทานหรือทานแต่พอดี

3.สำหรับคนที่แพ้เผือก อาจทำให้ลิ้นชา คันในช่องปากและลิ้น

"เพราะฉะนั้นควรรับประทานแต่พอดีค่ะ"

 

เป็นไงกันบ้างค่ะกับเผือกน้ำกะทินอกจากจะอร่อยแล้วยังมียังมีประโชยน์มากมายและข้อควรระวังในเรื่องของการรับประทานอะไรก็แล้วแต่ควรทานอย่างพอดีจึงจะไม่ทำให้เกิดโทษต่อร่างกายของเรา สำหรับเผือกน้ำกะทิหาซื้อทานได้ที่7-11ทุกสาขา ราคาเพียง20บาทเท่านั้นค่ะ