รีวิว Blue Ocean Sushi ความสดจากท้องทะเลที่บรรจงเสิร์ฟให้คุณ

กลับมาอีกครั้งกับแซลม่อนฟีเวอร์ ที่ไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหน ทางเราก็ยังพึงใจที่จะหาร้านแซลม่อนอร่อย ๆ ทานอยู่ร่ำไปนั่นเอง (ฮ่า ๆ ) และวันนี้ก็กลับมาอีกครั้งกับค้นคว้าร้านแซลม่อนร้านใหม่ นั่นก็คือ Blue Ocean Sushi เนื้อปลาสดใหม่จากท้องทะเลที่บรรจงเสิร์ฟในทุก ๆ จาน รับประกันความอร่อย ที่ลิ้มรสแค่เพียงสัมผัสแรกก็ต้องหลงใหล

มีโอกาสได้เดินผ่านร้าน Blue Ocean Sushi ที่ห้างเมกา บางนา มาสักพักแล้ว แต่ก็ยังไม่มีโอกาสได้เข้าไปทาน จนจู่ ๆ วันนั้นแฟนก็ตัดสินใจว่า โอเค เราควรจะเข้าไปลองสักครั้ง จะได้รู้กันไปเลยว่ารสชาติเป็นยังไง แล้วนั่นก็คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้เราและแฟนไม่สามารถกลับออกมาอยู่ในจุด ๆ เดิม ที่เราไม่หลงใหลร้านนี้ได้อีกเลย..

โดยในวันนี้เราจะพูดถึงหัวข้อหลัก ๆ ในการรีวิว ที่จะแบ่งเป็นข้อย่อย ๆ ได้แก่เรื่องดังต่อไปนี้

Advertisement

Advertisement

ร้าน Blue Ocean Sushiภาพโดย: Lady Lolita


บรรยากาศ

เนื่องจากในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ แต่ก็ไม่ได้แคบ เข้าไปก็สามารถมองเห็นได้ทั่วทั้งร้าน ด้านหน้าเป็นเคาน์เตอร์บาร์เล็ก ๆ ที่อาจจะสามารถสั่งเครื่องดื่มค็อกเทลต่าง ๆ ได้ (คาดว่า) และเป็นที่นั่งที่ตกแต่งด้วยไฟโทนอมส้มนิด ๆ ไม่ให้ปวดตา และดูไฮคลาสเล็ก ๆ มีเสียงดนตรีเปิดคลอ เป็นเพลงจำพวกแจ๊ส เราว่าเป็นสถานที่ ๆ คนยังไม่ค่อยเยอะ และส่วนใหญ่คนที่มาทานก็มีแต่คนประจำ ๆ เนื่องจากพี่พนักงานบอกว่าบางโต๊ะไม่สามารถนั่งได้ เนื่องจากมีคนจองเอาไว้แล้วล่วงหน้า เราคิดว่ามันจึงเหมาะสำหรับคนที่อยากจะพาแฟนไปเดท หรือพาคนในที่ทำงานไปเลี้ยงฉลอง เพราะบรรยากาศดี แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นกันเองมาก ๆ

ข้าวหน้าแฮมเบิร์กร้าน Blue Ocean Sushiภาพโดย: Lady Lolita


เมนู

Advertisement

Advertisement

เมนูมีเด่น ๆ จะเป็นแซลม่อน หากใครรักการทานแซลม่อนเป็นชีวิตจิตใจ ที่นี่ก็คือสวรรค์ แต่ถ้าหากชอบทานเนื้อปลาอย่างอื่น เช่นเนื้อปลาขาว หรืออยากจะทานทูน่าเนื้อแดง โอโทโร่ ที่นี่ก็ไม่ได้เน้นมากขนาดนั้น มีสั่งทานเป็นคำ ๆ แต่ก็ไม่ได้เป็นเมนูแปลกใหม่มากเท่าไหร่

หรือฉีกไปเลยอยากทานเป็นเมนูข้าวก็มีเหมือนกัน แถมให้เยอะ ราคาถูก เช่นข้าวแฮมเบิร์ก ข้าวทูน่าสลัด เป็นต้น ซึ่งคนที่อยากไปทานก็อย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว ว่าถ้าหากไม่ชอบทานแซลม่อน อาจจะต้องคิดหนักหน่อยค่ะ

รสชาติ

นี่เป็นสิ่งที่เราคอยอยากจะพูดถึงมากที่สุด เนื่องจากเราประทับใจมาก อาจเพราะไม่ได้ทานแล้วคาดหวังอะไร มันก็เลยอร่อย ซึ่งเราจะขอแบ่งแยกรสชาติเป็นย่อย ๆ อีก ดังนี้

Blue Ocean Sushiภาพโดย: Lady Lolita


แซลม่อน: เนื้อแน่น อ้วน และดึบมาก ๆ (เทียบเท่าได้กับร้าน Zen เลยทีเดียว) มีความสดใหม่ หอม ไม่มีกลิ่นคาวใด ๆ เลย ที่สำคัญเนื้อปลาให้ความหวานออกมาในตัว แม้ไม่ต้องจิ้มโชยุก็ยังอร่อย เป็นเนื้อแซลม่อนมันแทรกที่ทานแล้วหยุ่นทั่วทั้งปาก ทำให้หมดคำแล้วก็อยากจะทานอีกเรื่อย ๆ

Advertisement

Advertisement

ไข่ปลาแซลม่อน: กรุบมาก ๆ เข้ากับข้าวด้านในได้เป็นอย่างดี มีความสดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาว ที่สำคัญยังให้ Texture ความกรอบไม่เหมือนไข่ปลาตามท้องตลาด บอกเลยว่า Very Good

ปลาไหล: เดิมทีเราไม่ค่อยชอบทานปลาไหล แต่ที่นี่ก็ไม่ได้ทำให้เรามีความทรงจำแย่ ๆ แต่อย่างใด เนื่องจากเนื้อปลาที่ด้านบนโปะอยู่กับข้าวให้ความนุ่มกรอบกำลังพอดี ซอสที่ทามาก็ไม่ได้กลบเอกลักษณ์รสชาติของปลาไหลลง ดังนั้นเราจึงค่อนข้างโอเคกับที่นี่ แถมจิ้มกับซอสน้อย ๆ แล้วก็มีกลิ่นหอมโชยขึ้นมาตอนเคี้ยวด้วย เป็น Texture ที่ทำได้แตกต่างจากที่อื่น ๆ

Blue Ocean SushiBlue Ocean Sushiภาพโดย: Lady Lolita


สิ่งที่เราอยากฝากไว้ก็คือ การทานซูชิที่ดี หรือการได้ทานซูชิที่สดใหม่ เนื้อปลาจะมีเสน่ห์ในตัวมันเอง โดยที่เราไม่ต้องจิ้มซอสเยอะ ๆ จนข้าวแตกอย่างที่พี่โน๊ตเคยกล่าเอาไว้ เพราะความเค็มจากซอสจะทำให้ปลาสด ๆ เสียรสชาติ ดังนั้นหากใครไปทาน เราก็ขอให้ยั้งมือในการจุ้มโชยุ หรือถ้าเป็นไปได้ ทานแบบเปล่า ๆ เลยยิ่งดี เพราะความหอม สด ใหม่ ได้คุณภาพจาก Blue Ocean Sushi จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน

 

เรื่องโดย: Lady Lolita

ราคา: เริ่มต้นที่ 100 บาท และเมนูเเซลม่อนแต่ละเมนูจะมีราคาไม่เท่ากันค่ะ

สถานที่ตั้ง: ชั้นล่าง บริเวณพลาซ่า ห้าง เมกา บางนา

วัน-เวลา เปิดทำทำการ: เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 - 21.00 น.

สามารถติดตามรายละเอียดได้ที่เพจเฟซบุ๊ก: Blue Ocean Sushi