เชื่อว่าเพื่อน ๆ ต้องเคยแวะทานก๋วยเตี๋ยวรถเข็นที่เปิดตามหน้า เซเว่น-อีเลฟเว่น, โลตัส เอ็กซ์เพรส และปั๊มน้ำมันใช่ไหมล่ะ และที่เรามักเห็นอยู่บ่อย ๆ ก็จะเป็นชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแชมป์ ก๋วยเตี๋ยวเรือโกฮับ ฯลฯ ซึ่งแต่ละร้านก็จะมี จุดขาย จุดเด่น และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

วันนี้ผมจะพาเพื่อน ๆ ไปลองรสชาติของก๋วยเตี๋ยวอีกหนึ่งแฟรนไชส์ชื่อดังที่มีชื่อว่า โก้เด้ง โฮเด้ง โดยโกเด้งจะเป็นลูกชิ้นเนื้อวัว ส่วนโฮเด้งจะเป็นลูกชิ้นเนื้อหมู ซึ่งสาขานี้จะอยู่หน้าร้านสะดวกซื้อ ซีเจ ซูเปอร์มาร์เก็ต ในซอยมังกร – นาคดี จังหวัดสมุทรปราการ มีโต๊ะนั่งประมาณ 4 โต๊ะเท่านั้น หากขับรถเข้ามาจากปากซอยมังกร ระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตร จะเจอซีเจ ซูปเปอร์มาเก็ต อยู่ทางซ้ายมือ ร้านโกเด้ง โฮเด้ง จะตั้งแผงขายอยู่ตรงลานจอดรถ สำหรับวันนี้ผมสั่งมาลอง 3 หมูเมนูของโฮเด้งนะครับ เราไปชิมพร้อมกันเลยดีกว่าว่าจะอร่อยสู้สาขาอื่นได้ไหม

Advertisement

Advertisement

เส้นเล็ก

ชามแรก เป็นเส้นเล็กน้ำใสลูกชิ้นหมู จัดชามได้น่าทานเหมือนเดิม น้ำซุปของโกเด้งโฮเด้ง จะมีเอกลักษณ์ในเรื่องของความหอม รสชาติอร่อย กลมกล่อมกำลังดี ทานได้โดยไม่ต้องปรุงรสก็อร่อยแล้วล่ะ

เส้นเล็ก

เส้นเล็กลวกได้เหนียว หนึบ และนุ่ม ทานคู่กับเนื้อหมูที่ลวกมาสุกพอดี ๆ เนื้อไม่แข็ง และเหนียวเลย ส่วนลูกชิ้นนั้นคงไม่ต้องพูดถึงมั้งครับเพราะของเค้าขึ้นชื่อ และอร่อยอยู่แล้ว

เส้นเล็กน้ำตก

ชามที่สอง เป็นเส้นหมี่น้ำตกหมู ทางร้านจะมีบริการถั่วงอกสด และโหระพาฟรี สามารถทานได้ไม่อั้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผักมาก ๆ  ซุปน้ำตกของทางร้านถือว่าเข้มข้นกำลังดี ไม่ใส่เลือดเยอะไป และไม่น้อยจนเจือจาง

เส้นเล็ก

ส่วนการลวกเส้นหมี่นั้นก็เหนียว นุ่ม ไม่แข็งและฝืดคอเหมือนที่เคยทานมาจากบางร้าน ปรุงรสนิด เติมผักหน่อย ก็อร่อย ฟินแล้วล่ะ

Advertisement

Advertisement

หมี่

ชามสุดท้ายของวันนี้ เป็นเส้นหมี่น้ำใส่ลูกชิ้นหมู ที่สั่งเส้นหมี่อีกชามเพราะอยากรู้ว่า รอบที่ 2 แม่ค้าจะลวกเส้นได้เหมือนเดิมไหมเท่านั้นเอง เพราะเส้นหมี่ถือเป็นเส้นที่ลวกยาก หากลวกไม่ดีจะทำให้เส้นแข็ง และฝืดคอ ส่วนน้ำซุป เนื้อหมู และลูกชิ้นหมูหายห่วงรสชาติอร่อยเป็นเอกลักณ์อยู่แล้ว หากเราอยากรู้ว่าสาขานี้จะอร่อยสู้สาขาอื่นได้มากน้อยแค่ไหน ก็ต้องวัดกันที่ทักษะการลวกเส้นนี่ล่ะครับ ว่าจะลวกออกมาให้เหนียว นุ่มได้เท่ากันทุกชามรึเปล่า และผลที่ได้คือ เส้นเหนียว นุ่มเหมือนเดิมเป๊ะเลย

เส้นหมี่

หรือหากใครชอบทานแคบหมูทางร้านก็มีนะ จะทานเล่นก็ได้ ทานกับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย

พริก

สำหรับคนที่ชอบรสจัดแนะนำนี่เลย พริกป่นดำ ของร้านนี้พริกจะเผ็ดมาก แต่ในความเผ็ดนั้นจะมีความหอมอยู่ ซึ่งไม่แน่ใจว่ามีอะไรเป็นส่วนผสมอยู่ในพริกป่นนั้น แต่รับรองได้เลยว่าถ้าชอบทานเผ็ดร้านนี้เอาอยู่จริง ๆ ครับ

Advertisement

Advertisement

จัดไปสามชาม สามเมนูรวมเดียวคนเดียวเลยสำหรับมื้อนี้ บอกได้คำเดียวเลยว่าอิ่ม อร่อย แล้วก็แน่นพุงมาก ๆ หากใครผ่านมาแถวซอยมังกรอย่าลืมแวะชิม แวะทานกันดูนะครับ รับรองเลยว่าสาขานี้ อร่อย เส้นเหนียว นุ่ม สู้สาขาอื่นได้แน่นอน เผลอ ๆ อาจจะอร่อยกว่าบางสาขาก็ได้นะ

ราคาอาหารสำหรับมื้อนี้ รวมราคา 130 บาท

เส้นเล็กน้ำใสลูกชิ้นหมู 40 บาท

เส้นหมี่น้ำตกหมู 40 บาท

เส้นหมี่น้ำใสลูกชิ้นหมู 40 บาท

แคบหมูถุงละ 10 บาท

ผักสด และน้ำดื่ม ฟรี

แผนที่ร้านโกเด้ง โฮเด้ง

ภาพประกอบปกและบทความโดย : Dark Caramel (ผู้เขียน)