“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” สุขสันต์วันอาทิตย์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2563 วันนี้ทักทายยามเย็น ๆ ด้วยเหตุผลหนุ่ม-สุทน เมื่อจัดรายการที่คลื่นข่าว FM 100.5 MHz ตั้งแต่ 10.10 - 11.00 น. แล้วเสร็จก็เดินทางไปตลาดเก่าริมคลองดำเนินสะดวก เขต อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี เป็นอีกหนึ่งบันทึการเดินทางของผมหนุ่ม-สุทนครับ

คลองดำเนินสะดวก บริเวณหลักห้าย่ามนี้เคยมีตลาดน้ำเช้าถึงบ่าย ๆ คึกคักด้วยเรือพ่อค้า แม่ค้าและชาวบ้านต่างพายเรือ แจวเรือหรือเรือเครื่อง เขาเรียกมาจับจ่ายตลาด คือหาซื้อของกินของใช้ครับ ฮิ ๆ ภาพย้อนหลังเมื่อครั้งอดีตประมาณเกือบ ๆ 40 ปี อันนี้แหละหนุ่ม-สุทน จึงมีเรื่องราวมาเขียนเล่าเรื่องให้กับคุณผู้อ่านได้อ่านกันเป็นประจำเสมือนที่ได้ปฏิบัติมา เพราะหนุ่ม-สุทนนั่งกินก๋วยเตี๋ยวหมู แล้วได้พูดคุยกับแม่ระเบียบเจ้าของเรือก๋วยเตี๋ยวหมูบนคานเรือครับ ครั้งหนึ่งในความทรงจำ

Advertisement

Advertisement

แม่ระเบียบเล่าเรื่องให้ฟังครั้งนั้นพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวหมูในตลาดน้ำหลักห้า อายุเกินวัยรุ่น แม่ระเบียบบอกว่าพอลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรากฎว่าเรือเครื่องวิ่งผ่านไปมาก็เกิดคลื่นในน้ำ ทำให้เรือโคลงเคลงลวก ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือจะล่มทุกที แม่ระเบียบก็เลยคิดใหม่ ทำใหม่ แล้วเห็นชานเรือนริมคลองท่าน้ำฮ่า ๆ แม่ระเบียบ ขอขึ้นคานดีกว่า คิคิล้อเล่นนะครับ แม่ระเบียบก็ทำเป็นคานเรือ แล้วสาวเรือก๋วยเตี๋ยวขึ้นอยู่บนคานตั้งแต่ครั้งกระโดด ถึงทุกวันนี้เกือบ ๆ 40 ปี เห็นจะได้แล้ว ดังนั้นถ้าหากมีโอกาสได้ท่องเที่ยวตลาดเก่าหลักห้าริมคลองดำเนินสะดวกหรือสองตลาด สามวัฒนธรรม และสองแผ่นดิน ขอขยายความ  2 ตลาด 3 วัฒนธรรม 2 แผ่นดิน”

ริมคลอง“ 2 ตลาด” ด้านศาลเจ้าจีนเขาเรียกตลาดคนจีนตั้งอยู่เขต อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร มีสะพานข้ามคลองเล็ก ๆ มีเสาหลักเขตเลข ๕ ไทยและภาษาจีนเข้าเขต อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ผ่านหน้าวัดปราสาทสิทธิ์ เขาเรียกตลาดคนไทยครับ

Advertisement

Advertisement

3 วัฒนธรรม”  1. วัฒนธรรมชาวจีน 2. วัฒนธรรมชาวไทย 3. วัฒนธรรมชาวคริสเตียน

แผ่นดิน” เป็นเขตเมืองสมุทรสาคร และเขตเมืองราชบุรีครับ

คลองดำเนินสะดวกตลาดหลักห้ากลับมาที่เรือก๋วยเตี๋ยวหมูบนคานเรือ หนุ่ม-สุทนขอแนะนำต้องกินครับ สั่งได้เลยตามใจชอบหรือจะสั่งแบบหนุ่ม-สุทน ก็ได้เส้นเล็กแห้งยำ 1 ชาม และตามมาด้วยเส้นเล็กน้ำใส 1ชาม พออิ่มท้อง อิ่มใจ เมื่อได้กินก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณมีเครื่องปรุงรส เช่นกุ้งแห้ง เนื้อหมู เต้าหู้ทอดและน้ำซุปต้มกระดูกหมูพร้อมเครื่องเทศตามสูตรแม่ระเบียบเขี้ยวจนได้น้ำข้น พอซดน้ำในชามก๋วยเตี๋ยวอู้ฮูแสนอร่อยถูกใจหนุ่ม-สุทนจริง ๆ ครับ ไม่ลอง ไม่รู้ เมื่อนั่งลงบนพื้นไม้ชานเรือ มีม้านั่งรองชามก๋วยเตี๋ยวว้าว ๆ แปลกดีครับก๋วยเตี๋ยวบนคานเรือ

Advertisement

Advertisement

ก๋วยเตี๋ยวบนคานเรือแห้งชามน้ำชามก๋วยเตี๋ยวบนคานเรือแม่ระเบียบขายทุกวัน เป็นที่ยอมรับของนักชิมก๋วยเตี๋ยวหมูและนักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวตลาดเก่าริมคลองดำเนินสะดวก อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรีครับ จบเรื่องราวเขียนเล่าอีกแล้วครับไว้อ่านต่อครั้งหน้านะจะบอกให้

ที่นั่งกินตลาดริมคลอง

 

เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์

แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/

#เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #ตะลอนชิมกาแฟทั่วไทย #เที่ยวทั่วไทยคลื่นข่าว100.5fm

#คนรักษ์กาแฟ #bigmaptravel #เที่ยวเพลิน